A torta az élesztő tésztából lekvárral hihetetlenül csodálatos és étvágygerjesztő, és teljesen elfogyasztja a főzési idővel töltött bámulatos ízét. Próbálja meg ilyen desszertet készíteni otthonunk receptjeink alapján, és biztosan elégedett leszel az eredményével.
Nyitott torta lekvár tészta lekvárral - gyors recept
összetevők:
- tej - 240 ml;
- frissen préselt vagy szárított élesztők - 30 g vagy 10 g;
- finomított növényi olaj - 75 ml;
- granulált cukor - 110 g;
- Búzaliszt - körülbelül 380-420 g;
- egy csipetnyi sót;
- standard csomag vaníliacukor;
- tojássárgája a torta tetejének kenésére;
- bármilyen vastag lekvár, lekvár vagy lekvár.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy elkezdjük az erjesztési folyamatot, és elkészítjük az élesztő tésztát édes pite lekvárral. Ehhez 40 fokos száraz vagy sajtolt élesztőt adunk fel a melegített tejben, és feloldjuk a granulált cukorból készült evőkanálot, és körülbelül tizenöt percig hagyjuk a hőt.
Ezalatt egy másik tálban a búzalisztet szitáljuk, és megcsereljük a vaníliacukorral, a maradék cukorral és egy csipet sóval. Ezután öntjük az élesztőt a lisztkeverékbe, és elkészítjük a tételt, végül hozzáadva a növényi finomított olajat. A tartályt meleg és csendes helyre tesszük, vázlat nélkül és felesleges zajjal körülbelül másfél-két órára.
Ezt követően a lisztet két egyenlőtlen részre osztjuk, és a legnagyobbat az olajozott sütőedény aljára helyezzük, az oldalakat alkotva. Az alsó részen helyezze el az elakadást, és egyenletesen oszd el a peremén. A tészta kisebb részéből kivágja a göndör csíkokat, vagy különböző dekorációkat készít, és tegye az almára.
A tortát fél óráig hagyjuk ki, majd zsíralvízzel zsírozzuk, először egy csésze vízzel és egy csipetnyi vanillinnal összekeverjük, és egy átlagos palackra helyezzük, melyet 185 fokos sütőre melegítünk. Harmincöt vagy negyven perc elteltével a torta elpirul, és kiválaszthatja a sütőből. Tálalás előtt hagyja le egy kicsit a tortát.
Ha szükséges és kívánatos, egy ilyen lekvárt, lekvároztató, zamatos torta elkészíthető a kész puff élesztő tésztából , ami jelentős időt takarít meg.
Egy torta málna lekvár tésztával
összetevők:
- tej - 240 ml;
- élesztő frissen préselve - 30 g;
- krémes margarin - 220 g;
- granulált cukor - 90 g;
- búzaliszt - 420-520 g;
- egy csipetnyi sót;
- egy csirke tojás;
- standard csomag vaníliacukorból vagy csipetnyi vanillinből;
- tojássárgája a torta tetejének kenésére;
- málna lekvár - 320 g.
előkészítés
Mint az előző receptben, az aktiváló élesztőhöz kevertünk tepid tejjel és egy granulált cukorból álló evőkanállal, és tizenöt percig a hőt helyeztük el. Ezután adjuk hozzá a cukor, a tojás, a só, a vaníliacukor és az előolvasztott margarin maradék részét. Sift a keverék lisztet és gyúrja alaposan, először egy kanállal, majd a kezét. A tészta puha, egyenletes és műanyag textúráját érjük el, majd egy tálba helyezzük a törölköző alatt, és meleg, békés helyen helyezzük vissza. A tesztet adjuk
A tortát fél óráig emeljük fel, majd fedjük le a felszínt egy sárgája, egy evőkanál víz és egy csipetnyi vanillin keverékével, és helyezzük el a sütőbe, amelyet előzetesen 185 fokos hőmérsékletre állítunk fel és felmelegítjük. A torta harmincöt vagy negyven perc alatt készen áll. Bon appetit!