A téli más édes készítmények közé tartozik a málna lekvár : először is leírhatatlanul finom, ezért saját formájához vagy desszertekhez való felhasználásra alkalmas, másrészt ez a legelterjedtebb eszköz a közös hideg ellen.
Rengeteg recept van a bogyók sörözésére, és korábban néhányat beszéltünk róla. Ebben az anyagban részletesen bemutatjuk a "Pyatiminutki" lekvárt technológiát a klasszikus dizájn és a különféle adalékok felhasználásával.
Hogyan főzni málna lekvár "Pyatiminutka"?
Természetesen szó szerint 5 perc alatt nem lehet hegeszteni az elakadást, de a recept neve csak a gyorsaságát és egyszerűségét írja le, amit nem tudsz vitatni. Annak biztosítása érdekében, hogy a bogyók valóban ideje legyen ilyen rövid idő alatt főzni, elsődlegesen szükség van arra, hogy a cukor közbenső rétegeivel álljanak, hogy a málna elkezdhesse a gyümölcslevet. A cukrot és a bogyókat a 2: 1 arányból veszi. Fektesse a málna rétegeket cukorral zománcozott ételekben, fedezze le és hagyja el néhány órát. Ennek eredményeképpen a kristályok feloldódnak a gyümölcslében, és egy hatalmas mennyiségű lédús bogyó alapon maradunk, amelyet most erős tűzön kell elhelyezni és forralni mindegyik 5 perccel a forralás után. Ezután az elakadást közvetlenül az asztalhoz lehet adni, és steril dobozokra lehet feltekerni.
Hogyan főzni málna lekvárt "Pyatiminutka" a bazsalikom a téli?
Ennek a receptnek a részeként nem kell több órán keresztül elhagynia a bogyókat cukorral, de a főzés még egy kicsit tovább tart.
összetevők:
- málna - 1,2 kg;
- citromlé - 30 ml;
- granulált cukor - 65 g;
- levelek friss bazsalikom - 1/3 evőkanál.
előkészítés
Vigye a málna egy serpenyőbe, öntsön citromlevet és öntsön cukrot. Tegye a tartályt a tűzbe, és a bogyókat egy fából készült kanállal nyomja meg, de ne sokat, ne készítse elő a málna pürét, elég csak ahhoz, hogy kissé megtörje a gyümölcs integritását, hogy hagyják el a gyümölcslevet. Mihelyt a levet buborékoltatják - vágják le 10 percet és elkészítik a steril edényeket, miután eltávolították a lekvárt a tűzből, összekeverni kell a szeletelt bazsalikomos levelekkel, majd azonnal öntsük és hengereljük.
A málna lekvár előkészítése "Pyatiminutka" más bogyókkal
A receptben csak 5 perc elég ahhoz, hogy a málna és hozzátartozóik homogén lekvárba kerüljenek, és minden olyan pektinnek köszönhetően, amely azonnal megvastagítja a bogyólevet, és nem engedi, hogy a vitaminok megszakadjanak a hőhatástól.
összetevők:
- málna, áfonya, eper, áfonya keveréke - 2 darab;
- citromlé - 45 ml;
- gyümölcs pektin - 1 1/2 tbsp. kanál;
- granulált cukor - 290 g.
előkészítés
Megszórjuk a bogyókat zománcozott ételeket és púpokat egy vízbe süllyesztett keverővel vagy egy fából készült kanállal. Tegyük a burgonyát a tűzre, és öntsük a citromlevet. Adjuk hozzá a pektint, várjuk meg a forralást, majd megszórjuk a cukrot, egy perces almot adunk és steril edényekre öntjük.
Hogyan készítsünk málna lekvárt "Pyatiminutka"?
Ha tudod, hogy milyen Chia-magok vannak, akkor nem is kell elmondania az okot arra, hogy ilyen gyors készítést készítsen a málna lekvárról. Mostantól a szezonális megfázások fő gyógymódja még hasznosabbá válik.
összetevők:
- málna - 3 darab;
- Szicíliai narancs - 1 darab;
- juharszirup - 60 ml;
- chia magok - 10 g;
- egy vanília pohár.
előkészítés
A serpenyőben csavarja ki a málnát, öntsön rá narancslevekre, juharszirupra, és mindent forraljuk. Add a lekvárt vágott vaníliás poharat, és add ki. 5 perc elteltével távolítsa el a tartályt a tűzről, hűtsön le az elakadást és tegye rá a tiszta edényeket.