Biztosan gyakran jönnek a vendégekhez, akik valami finom ízelítőt kívánnak kérni. Ha vendégszerető szeretőnek tartod magad, a legjobb megoldás az, hogy desszertként kezeljük őket saját készítésével. E célból tökéletesen megközelítik a diakollak receptjeit. Ez egy igazi "vitamin-bomba", mivel több kanál ilyen készítmények szinte teljesen helyettesítik a napi vitamin adagot.
Szilva lekvár kakaóval és dióval
A csokoládé szerelmesei minden bizonnyal örömmel fognak élvezni. Végtére is, ez nem csak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon hasznos a test számára.
összetevők:
- sötét szilva - 800 g;
- száraz kakaó - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 pohár;
- banán - 2 db;
- dió - 200 g.
előkészítés
Az ilyen szilva lekvár a dióval főtt nélkül. Válassza ki a legszilárdabb szilvákat, mossa le őket, hagyja megszáradni és távolítsa el a csontokat. Tegye a bogyókat egy széles serpenyőbe vagy zománcozott medencébe, adjunk hozzá cukrot, és ha a szilva túl kemény - öntsünk egy másik fél csésze vizet. Főzzük a bogyótömeg legalább 10 percig, alkalmanként és középhőmérsékleten keverjük.
Finoman vágja le a dió kernel csomói késsel, és jól keverje össze a banánt, majd keverje össze a kakaóporral. Mix szilva, dió és banán püré, keverje alaposan, és továbbra is főzni a tömeg. Amikor a lekvár forraljuk, forraljuk további 7 percig, öntsük át az újonnan sterilezett edényeket, felhúzzuk, várjuk a hűtést és áthelyezzük sötét helyre.
A szilva lekvárt dióval és fahéjjal
összetevők:
- cukor - 600 g;
- őrölt gyömbér - 1 teáskanál;
- hámozott dió - 150 g;
- fahéj - 1 teáskanál;
- szilva - 2 kg.
előkészítés
Mossa le és szárítsa meg a szilvákat, vágja fel őket, és távolítsa el a csontokat. Az anyák rácsosak, vagy késsel finoman aprítják. Helyezzük a szilva egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot. Az ilyen szilva-lekvár diófélékkel ízletes ízű lesz, így az édes fogak egy kicsit több cukrot hozhatnak. Alacsonyan forraljuk meg, amíg forrni kezd, majd hozzáadjuk a fahéjat és a gyömbért, jól keverjük össze, és hagyjuk egy órára lángolni. Ne felejtse el keverni és eltávolítani a habot. Amikor a tömeg enyhén hűvös, öntsük rá a diót, és azonnal dobjuk előre sterilizált edényekbe.
Szilva-narancs lekvár diófélékkel
Az egzotikus kézzelfogható aroma csak egy olyan lekvártul fog megjelenni, amely nagyon lédús, és kifejezetten savanyú ízű.
összetevők:
- mazsola - 470 g;
- szilva - 1,5 kg;
- dió - 250 g;
- narancs - 2 db.
- cukor - 1,7 kg.
előkészítés
Az ilyen szilvás lekvár lekicsinyelése egyszerű. Mossa meg alaposan a szilvát és a narancsot, majd finoman vágja le az anyákat. Vágja félbe a szilvát, és húzza ki a csontokat. A narancsot a húsdarálóval együtt csiszolni kell a húsdarálóban, és zománcozott edénybe helyezni. Add hozzá a cukrot és a szilva, öntsük a mazsolát és főzzük alacsony hőségben kb. Másfél órát. A tömegek megvastagodása után helyezzük a dióféléket, keverjük össze és főzzük további 20 percig. Dobjon ki egy másik forró lekvárt a korábban sterilizált edények fölött, és dobja fel őket.