Minden olyan saláta, amelyet cukkinivel szerelnek fel és szeretnek a télen, tökéletesen megőrizhető egész évben, és kérjük, kiváló ízléssel. Az ilyen snack számos változatának a jelenléte kielégítheti a széles körű fogyasztói igényeket.
Hogyan készítsünk egy cukkini salátát a télre?
Ha felszívódtak a cukkini saláta télre való elkészítésének ötlete, egy ilyen darab receptjei, időben teszteltek és az elérhető ajánlások segítenek abban, hogy a lehető legjobban megbirkózzanak a feladattal.
- A saláta-előkészítésű sövényeket fiatal vagy érettebbek lehetnek felhasználva, mivel a héjat és a belső pépet a magvakkal tisztítják.
- A mosott gyümölcsök megfelelően vannak elkészítve, földre.
- Kiegészítés cukkini zöldséggel és fűszerekkel, megtörölve készen, lezárva tartályokban vagy frissen sterilizálva tartályokban, forrásban lévő edényben, majd fedéllel.
- A jobb megőrzés érdekében, fejjel lefelé bankok saláta, hogy lehűlni.
Zucchini saláta télen - egyszerű recept
A legkedveltebb háziasszony saláta a cukkini télen sterilizálás nélkül. Az alábbiakban az alábbiak egyikét ismertetjük. A technológia egyszerűségét kiegészíti a kapott snack kiváló ízlése, ami kétségtelenül lehetővé teszi a recept elsőbbségének osztályozását.
összetevők:
- cukkini - 3,5 kg;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- fokhagyma - 4 fej;
- ecet - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- olaj - 150 ml;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsomszósz - 500 ml;
- forró bors - ízlés szerint.
előkészítés
- Zucchini, mint a sárgarépa, kockákra vagy kockákra vágva.
- Keverjük össze a paradicsomos mártással, sóval, cukorral, olajjal, borssal és apróra vágott fokhagymával, felforraljuk a keveréket, és cukkiniba és sárgarépába helyezzük.
- Forraljuk fel a növényi massza 25 percig, öntsük az ecetet, puff tovább 5 percig.
- Zöld cukkini saláta télen steril edényekbe, csomagoláshoz.
Zucchini saláta rizzsel télen
A téli rizs cukkini saláta rizs hozzáadásával nagyszerű étel a hús, hal vagy finom falatozáshoz. Kezdetben úgy tűnhet, hogy a kompozíció felesleges, de miután megpróbálta a munkadarabot ilyen teljesítményben, minden kétség elesik, és a recept válik az egyik kedvencévé.
összetevők:
- cukkini - 1 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- sárgarépa - 0,5 kg;
- édes paprika - 1,5 kg;
- rizs - 2 pohár;
- hagyma - 3 db;
- ecet - 100 ml;
- cukor - 200 g;
- olaj - 250-300 ml;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- édes paprika - 5 db;
- babér - 7 db.
előkészítés
- A zöldségeket megfelelően elkészítették és a kívánt formában és méretben szeletelték.
- A növényi anyagot mosott rizs, vaj, só, cukor, fűszerek és 30 percig pároltuk.
- Öntsük az ecetet, melegítsük a tartály tartalmát további 3 percig.
- Zárja be a cukkini salátát rizsre télen steril edényekbe, csomagoljuk.
Uborka és cukkini saláta télen
Zucchini saláta uborka a tél nem csak egy őrülten ízletes házi készlet, hanem hatékony módja annak, hogy csatolja az öntözött uborkás gyümölcsök vagy szabálytalan alakú példányok, amelyek nem alkalmasak a konzerv teljes. Ebben az esetben kockákra vagy nagy kockákra kell vágni, szükség esetén a magok és héj tisztításával.
összetevők:
- cukkini és uborka - egyenként 1,5 kg;
- paradicsom - 2 kg;
- sárgarépa és paradicsom - 200 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- petrezselyem - 1 csomó;
- ecet - 1/3 pohár;
- cukor és paradicsompüré - 2/3 pohár;
- olaj - 100 ml;
- só - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Az összes zöldséget felhúzzuk és a többi összetevővel együtt, kivéve az ecetet és a petrezselymet, pároljuk 40 percig.
- Add hozzá zöldségeket és ecetet, forraljuk fel a tömeget további 10-15 percig.
- Zárja be a téli zacskó és uborka salátáját.
Salátát a télen a padlizsánokból és a cukkini
Készítsen egy saláta választékot a télen cukkinivel lehetséges, padlizsán hozzáadásával, amely hozzájárul az étvágyhoz a telítettség részarányához és gazdagítja az ízt. Az ecetet közvetlenül a tartályba öntik, mielőtt paraffinál. Mennyisége 0,75 literes egy kanna számításán alapul. Ebben az esetben a só és a cukor ízelítőt ad a zöldségek eloltásának folyamatában.
összetevők:
- cukkini és padlizsánfélék - 1 kg-os egyenként;
- paradicsom és sárgarépa - 500 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- cukor és só - ízlés szerint;
- olaj - 100 ml.
előkészítés
- A zúzott zöldségeket és a paradicsomot 20 percig pároljuk olajjal.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, sót, cukrot, melegítsük a masszát 7 percig, tedd bele az edényekbe.
- Adjuk hozzá az ecetet a tartályba, a salátát a téli zacskóból zárjuk, és szorosan szigeteljük, amíg le nem hűl.
Fűszeres cukkini saláta a télre
A téli süteményekből és borsból készült saláta, melyet a következő recept szerint készítenek, az éles készítmények rajongóinak várják. Az élesség fokát úgy állíthatjuk be, hogy megváltoztatjuk a forró bors mennyiségét a kompozícióban, ami ebben az esetben az egyik legfontosabb komponens, amely meghatározza a zöldség billet végső ízét.
összetevők:
- cukkini - 3,5 kg;
- sárgarépa és paprika - 500 g;
- forró bors - 4 hüvely;
- fokhagyma - 2 fej;
- petrezselyem - 1 csomó;
- ecet - 200 ml;
- cukor és só - 2 evőkanál. kanál;
- olaj - 300 ml.
előkészítés
- A bozótot félkörökbe vagy kockákká vágják, a sárgarépát, a borsot csíkokra vágják.
- Adja hozzá az összes többi összetevőt, keverje össze és hagyja el a tömeget 3 órán át.
- Tegye ki a salátát a bankokról, sterilizálja 20-30 percet, parafát, lezárja.
Zöldséges cukkini saláta majonézzel télen
Ha a fent bemutatott ízletes saláta a cukkínából a télen, amelyet már készítettél, próbáld meg végrehajtani a következő egyszerű receptet a falatozáshoz majonézzel kiegészítve. Kellemes és kiegyensúlyozott, harmonikus pikáns ízű finomságok, kellemes textúrája, étvágygerjesztő, étkezési ízekhez.
összetevők:
- cukkini - 4 kg;
- sárgarépa és hagyma - 500 g mindegyik;
- fekete bors - ½ teáskanál;
- olaj, ecet és majonéz - 250 ml mindegyik;
- cukor - 5-7 evőkanál. kanál;
- só - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Borbél, sárgarépa és hagyma kockára vágva, más összetevőkkel keverve, dobozokra rakva.
- Fedje le a tartályokat, majd forró vízben sterilizáljon 40 percig.
- Cork egy egyszerű cukkini salátát a télre, fordítsa át a fedőt és hagyja kihűlni.
Saláta sült cukkini a télen
Miután elkészített egy finom cukkini saláta fokhagymával télen, élvezheti az étvágygerjesztő táplálék ízét egész évben, egy analóg, amely a friss gyümölcsökből sokak számára az egyik kedvenc sült finomsága a nyáron. Az almás ecetet helyettesítheti citromlé, és a bors és a provencei gyógynövények teljesen kizárhatók a kompozícióból.
összetevők:
- cukkini - 2 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- olaj - 1,5 pohár;
- almaecet - 150 ml;
- víz - 3 pohár;
- Chili és a Provence-i gyógynövények - ízlés szerint;
- cukor és só - 3 teáskanál.
előkészítés
- Zucchini, centiméter vastagságú, olajban sütve, steril edényekbe rakva.
- A fennmaradó összetevőkből pácolták, forraltuk, 2 percig forraltuk, cukkinira öntöttük.
- A salátát azonnal lezárjuk és lezárjuk, amíg le nem hűl.
Paradicsomos cukkini saláta télen
Válasszon egy megfelelő receptet, és készítse el a legjobb salátát a cukkinüktől a télen - ez nem könnyű feladat, különösen akkor, ha a fűszeres kekszek sokféle étvágygerjesztő változata van. Az alábbi ajánlások segítenek abban, hogy tisztességes kínálatot biztosítsanak azok számára, akik különösen kedvelik a paradicsomban salátázott salátákat.
összetevők:
- cukkini - 2,5 kg;
- sárgarépa és paprika - 400 g;
- paradicsomlé - 1 l;
- fokhagyma - 1 fej;
- olaj - 1 üveg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- almaecet - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- só - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Keverjük össze a paradicsomos gyümölcslevet tésztával, vajjal, sóval, cukorral, forraljuk, gyúrjuk meg a vágott zöldségeket, majd 30 percig mártjuk.
- Adjuk hozzá az ecetet, és 5 perc múlás után meleg salátát rakjunk a steril edényekbe, lezárva, lezárva.
Zöldborsós saláta a téli gombákhoz
A télen tartósított cukkini saláta , a következő recept szerint, örömet szerez azoknak, akik különösen tisztelik a gombák ízét. Az így kapott billet a pácolt gombákra jellemzőit illeti. A növényi szeletek legegyszerűbb textúrájához a gyümölcsök előhéjázásra kerülnek, és a mag kivágódik.
összetevők:
- cukkini - 3 kg;
- petrezselyem és kapor - 1 csomó;
- fokhagyma - 1 fej;
- olaj és ecet 9% - 200 ml;
- cukor - 150 g;
- Ground fekete bors - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
- Squash pépet kockákra vagy kockákra vágva, fokhagymával és apróra vágott zöldekkel keverve.
- Adja hozzá a maradék összetevőket a listából, keverje össze, hagyja 3 órán át.
- A pácolt szeleteket 15 percig sterilizált patinkával töltötték.
- Zárja be a téli zucchini salátát, mint a gombák, főtt fedéllel, hagyja lehűlni, csomagolás nélkül.
Zöldségből készült cukkini saláta télen
Készítsünk saláta cukkinit kaporral a télre friss vagy sült, mint ebben az esetben, szeletek, kiegészítve őket fokhagymával, bazsalikommal és petrezselyemmel. A recept teljesítéséhez csak a fiatal, puha és finom bőrű és még kifejlesztett napraforgómagok alkalmasak. Vékony körökkel vagy hosszanti szeletekkel vághatja őket.
összetevők:
- cukkini - 2 kg;
- Bazsalikom, petrezselyem és kapor - 1 nagy csokor;
- fokhagyma - 1-2 fej;
- olaj - 500 ml;
- ecet - 4 evőkanál. kanál;
- Ground fekete bors - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 teáskanál.
előkészítés
- A kevert cukkini szeleteket steril tartályokba helyezzük, a rétegeket fokhagymával és gyógynövényekkel megszórva.
- Tömítse be a tartalmat, adjunk hozzá olajat a tartályhoz, és minden fél literes edényben adjunk hozzá egy kanál ecetet.
- Sterilizáljuk a salátát 30 percig, sapkával.