Eperfa összetétele - az eredeti ital, amely gazdag színű és hasznos anyagokkal gazdagodik. Teljesen javítja az immunitást, megfékezi a megfázásokat és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül az ital tökéletesen elfojtja a szomjat, és finom édes és savanyú íze van! Nézzük meg veled, hogyan kell bezárni az eperfa komposztját a télen.
Szilveszter összetétele télen sterilezés nélkül
összetevők:
- eperfa bogyók - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- vízszűrő - 1 liter.
előkészítés
A selyemhernyót feldolgozzuk, eltávolítjuk a szárakat és öblítsük a bogyókat a vízáram alatt. Egy serpenyőben öntsünk friss vizet, melegítsük meg és öntsük ki a cukrot. Jól keverjük össze, hűtsük le a szirupot és öntsük az elkészített bogyókat. Tegyük fel a tésztát a tűzre, forraljuk fel, majd csökkentjük a lángot és forraljuk az italt 20 percen át, majd öntsük a tálba, tekerjük és hűtsük le, fejjel lefelé fordítva.
Téli cseresznye és eperfa összetétele
összetevők:
- cseresznye - 200 g;
- eper - 100 g;
- cukor - 1 tétel;
- citromsav - csipetnyi.
előkészítés
A bogyókat válogatják, egy edénybe öntik, dobjuk cukrot és citromlevet. Mindent fel kell tölteni meredek forró vízzel, és szorosan fel kell tekerni a fedelet, speciális fogantyúkkal. Megfordítjuk az edényt, és hagyjuk kihűlni, és szorosan lefedjük egy szőnyeggel.
Eperfa összetétele a télen
összetevők:
- eper - 1 kg;
- Eper friss - 300 g;
- cukor - 400 g;
- vízszűrő - 3 l;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
A fazékba öntsük a vizet, és felforraljuk a tűzhelyre. Ebben az időben rendezzük meg az eperfát, és távolítsuk el a szárakat. Áthelyezzük a bogyót egy szűrőanyagra, öblítjük és kiöntjük egy törölközőt. Forró vízzel öntsünk cukrot, és felforraljuk a szirupot, kevergetve egy fából készült kanállal. Körülbelül 5 perc múlva száraz bogyókat küldünk a serpenyőbe, a lángot kb. 10 percig főzzük, majd kb. 10 percig főzzük a komposztot, majd kapcsoljuk ki a tűzjelzőt, csipet citromsavat, keverjük össze, fedjük le a komposztot és ragaszkodunk hozzá. Egy óra múlva szűrjük az italt egy finom szitán egy külön tálba, és forraljuk újra. A forró italokat steril edényekre öntik, friss mentát dobnak minden ágba. Ezután felhúzza a fedeleket, fordítsa fel az üvegeket fejjel lefelé, takarja le egy meleg takarót, és hagyja lehűlni.
Eper, szamóca és édes cseresznye összetétele
összetevők:
- cseresznye édes - 200 g;
- friss eper - 200 g;
- eperfa - 400 g;
- citromsav - kívánt esetben;
- menta levelek - ízlés szerint;
- granulált cukor - 5 evőkanál. kanál;
- Szűrt víz - 1,5 liter.
előkészítés
A serpenyőben öntsük a szükséges mennyiségű szűrt vizet. Az édes cseresznyéket alaposan megmossák, hámozzák és szárítják egy konyhai törölközőn. Hasonlóképpen, a földieper és az eper. Ezután tegye a bogyókat egy csésze vízbe, adj hozzá cukrot és alaposan keverje össze. A komposztot erős tűzre helyeztük,