Az édes cseresznye szezonja rövid, és nem mindenkinek van ideje, hogy élvezhesse ezt a csodálatos bogyót. A korai fajták hasznos gyümölcssavakat, rostokat és pektint tartalmaznak, és a késői fajták sokkal édesebbek. Ezek a bogyók tartalmazzák a B, A és E vitaminokat, így a cseresznye megfiatalító hatással van a bőrre.
Ha szereted az édes cseresznyét, és a szezon olyan gyorsan végződik, hogy nem éri el a maximális élvezetet, vagy ha sok cseresznye van ugyanabban az időben, akkor meg kell kitalálnod, hogyan kell a bogyókat tartani a jövőben. Természetesen kiszáríthatja őket, de hosszú időbe telik és némi erőfeszítést igényel. Tejet forrni dzsem , de nem mindenki szereti az édes, és nem lehet elakadni mindenkinek. Kiváló lehetőség - mély fagyasztás. Azonban a cseresznye - a bogyó meglehetősen vizes, ezért gyakran vannak kérdések, hogy lehet-e fagyasztani a cseresznyét a télen, és ha lehet, akkor hogyan fagyasztható a cseresznye télre. Próbáljunk válaszolni nekik.
Először is azonnal azt mondhatjuk, hogy a korai cseresznyefajták nem alkalmasak fagyasztásra: ezekben a gyümölcslé és a pép aránya túlságosan aránytalan, ezért a bogyók nem őrködnek vagy hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért a fagyasztáshoz válassza a késői fajták cseresznyét, nagy, sűrű, húsos. Győződjön meg arról, hogy a bogyók nem tartalmaznak élő állatokat: a fagyasztott cseresznye cseresznye természetesen nem éri meg. A bogyók legyenek érettek, gyönyörűek legyenek (ha a cseresznye piros vagy fekete), vagy egy szép rózsaszín hordóval - ha fehér fajták vannak. Menj át a cseresznyeön, távolítsd el a repedt, rothadt, gyűrött bogyókat.
Hogyan fagyasztható a cseresznye a télre?
Ez a lusta út. A módszerrel fagyasztott bogyók közül jó, ha télen készítenek komposztokat és gyümölcsitalokat, de nem mennek a tortaba, mert nem távolítjuk el a kőzetet.
összetevők:
- cseresznye - 2 kg.
előkészítés
A bogyók az enyémek, miközben elválasztják őket a pedunktól, és válogatják ki a kizárást. A mosott cseresznyét egy rétegben egy törülközőre vagy vászonszalagra helyezzük. A nedves bogyókat eltávolíthatja a felesleges nedvesség eltávolítására, de valószínűleg károsítja őket, jobb, ha egy kicsit várni fognak, a nyár előnye gyors. A műanyag vagy üveglapok vágására száraz bogyókat a fagyasztóba helyezzük. Néhány szint felhalmozásához használhatod a matchboxokat vagy a kis stackeket. 2 nap elteltével a fagyasztott cseresznye táskába van csomagolva, és télig tárolja a fagyasztóban.
Hogyan lehet megfagyni a cseresznyét a télen?
Ha azt tervezi, hogy az édes cseresznyét hozzon létre kulináris remekművek, akkor ez a mód a fagyasztás, mint te.
összetevők:
- cseresznye - 1-2 kg.
előkészítés
A bogyók elkészítése: válogatás, mosás, szár eltávolítása, majd szárítás. Száraz bogyókból egy tűvel vagy egy speciális eszközzel távolítsa el a kőből (a csontoktól és a kiszivárgott léktól függően azonnal elkészítheti a komposztot), és adjunk hozzá a szűrőhöz. Amikor a levet lecsöpögtetik, a bogyókat sima ételekké vagy sekély tárolókba helyezzük és telepítjük a fagyasztóba. Egy nappal később a fagyasztott cseresznyepit a csomagokba töltjük.
Hogyan fagyasztható a cseresznye cukorral?
összetevők:
- cseresznye - 1 kg;
- víz - 2 pohár;
- cukor-2 csésze;
- citrom - 1 db.
előkészítés
A víz, a cukor és a citromlé, a szakács szirup. A mosott és szárított cseresznyéket adagokban 5 percig forralt szirupba helyezzük, eltávolítjuk és hozzáadjuk a tartályt. Fagyasztjuk. Az ízletes bogyókat a cukor-zagyban kapják.
Mint látható, könnyű. Nos, ha nem tudod eldönteni, hogyan fagyasztható a cseresznye leginkább, csak próbáld ki az összes módszert.