Mindenki tudja a tengeri borostyán bogyók csodálatos tulajdonságait, mivel nagyon gyakran kozmetikai és orvosi célokra használják. Ebben a cikkben megtanulják, hogyan kell főzni az egyik legegészségesebb ételeket - lekvár a tengeri buckthorn.
A régióban a tengeri homoktövis fogadja az első fagy után, amikor a bogyók már nem keserűek. Továbbá sok szakács a mogyoróhéj lekvárt receptjeiben ajánlott, miután a bogyókat megérintették és megmosották, 5 percig, hogy lehűtsék őket forrásban lévő vízbe.
Recept a tengerimalacotól
A tengeri tyúk lekvár elkészítéséhez szükség van: 1 kilogramm nagy tengeri tyúk, 250 ml víz, 1,5 kg cukor. Mielőtt a tengeri törpe bogyókból lekapartolna, a bogyókat alaposan meg kell mosni és szárítani. Cukorból és vízből forraljuk fel a szirupot. Forró sziruptal öntse a tengeri törmeléket, és hagyja, hogy 4 órán át bejusson. Ezután ürítse ki a szirupot, forralja fel és hűtsön le. Hűvös szirupokkal öntsük a tengeri fonák bogyóit, lassú tűzön (forraljuk fel) és forraljuk 10 percig. Kész forrasztás forró üvegedények és tekercs.
Egy másik recept a tengeri tyúkok lekvárra
Van egy recept a homoktövisből a főzés nélkül. Ehhez több evőkanál tengeri törpe bogyót kell pasztörizált edényekben lefedni, majd annyi csokoládé cukrot. Ezt követően a kannát műanyag fedélzel le kell zárni és meg kell rázni. Ezt az eljárást addig kell elvégezni, amíg az edényt meg nem töltötték, majd ezt követően sötét helyen több hétig állítják be, hogy a tengeri fészek elkezdje a gyümölcslevet, és minden cukor feloldódott benne.