A mogyoróvaj eredeti ízvilágának rajongóinak meg fogjuk mondani, hogy hogyan készítsünk ilyen finomságot otthon. A kézzel készített termék kétségtelenül uralja a vásárolt terméket, mivel teljesen hiányzik a szervezetünkre szükségtelenül szükséges különböző adalékok, gyakran nem a leghasznosabb.
Hogyan készítsünk földimogyoró paszta otthon - recept
összetevők:
- nyers földimogyoró - 380 g;
- virágméz vagy porcukor - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj - 45 ml;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
A mogyoróvaj készítésének technológiai folyamata egyszerű, és nem igényel speciális készségeket vagy készségeket. A sikeres megvalósítás egyetlen feltétele egy erőteljes keverőgép konyharzenáljának a jelenléte a helyhez kötött edényben. Ha van ilyen, az eredmény kétségtelenül pozitív lesz.
Természetesen a tésztafélék mogyoróhagyma is elkészíthet, és már sült és csiszolt is, de jobb, ha felkészíti magától a nyers nyersanyagokat. Öntsük egy sütőlapra egy kis rétegben, és elküldjük a perceket tíz-tizenöt évig szárítás és sütés előmelegített 180 fokos sütőben. Ötpercenként a dióféléket keverni kell, még akkor is, ha elpirul.
Most kiszedjük a mogyorómagot a héjból. Ez egyszerűen egyszerűen törölhető két tenyér között. A hámozott földimogyorót a keverő edényébe helyezzük, majd daráljuk, amíg nagyon finom morzsákat nem kapunk. Ebben a szakaszban mézet vagy cukorporot helyezünk, csipet sót dobunk, növényi illóolajot adunk illat nélkül, és áthatoljuk az eszköz kapacitásának tartalmát a tejszín textúrájára.
A kapott földimogyoró paszta egy edénybe kerül, és tárolásra kerül a hűtőbe.
Házi készítésű mogyoróvaj és cukor paszta
összetevők:
- nyers földimogyoró - 380 g.
előkészítés
A mogyoróvaj autentikus íze nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. A homogén textúrát nem méz, cukor vagy olaj hozzáadásával érik el, hanem hosszan tartó keverőkezeléssel, mielőtt a mogyoróvaj elválna, és ezután a mogyoróhéjat egy pasztavá alakítja.
Az eredeti paszta adalékanyagok nélkül történő elkészítéséhez, az előző esethez hasonlóan, mogyoróhagyma szárított és sütve szárított 180 fokos hőmérsékleten tíz-tizenöt percig. A hőkezelés időtartamától függően a mogyoróvaj végső színe, és ennek megfelelően az íze közvetlenül függ.
A pörkölt dióféléket eltávolítjuk a héjból, és egy keverőedénybe helyezzük. A készülék tömegét ütésig töményítjük, amíg a termék krém-konzisztenciáját meg nem kapjuk. A paszta tiszta ízét kívánság szerint csokoládéval kiegészítheti, sós vagy édes, csokoládéval, sóval vagy mézzel adagolva a készülék csészéjéhez a kész pasztát, és finoman simítva a tartalmat.
Mogyoróvaj paszta otthon mogyoróvajjal
összetevők:
- nyers mogyoró - 220 g;
- virágméz - 5 g vagy ízlés szerint;
- földimogyoró-olaj - 25 ml;
- só - 0,5 ts.
előkészítés
A leghasznosabb mogyorós paszta gazdag zamatos ízeivel és krémmel
Mit fogyasztanak a mogyoróvaj?
A mogyoróvaj jó pörkölt friss kenyérben vagy cukrozatlan kekszekben. Sok ízvilágot kiegészítenek mogyoróvaj paszta friss gyümölcsökkel, és hozzáadják a fagylalttá, különböző desszertekhez, mártásokhoz, és még ezt az összetevőt is behozzák húsételekbe.
Ezenkívül sok recept van a mogyoróvajhoz való sütéshez, amely a termékek felismerés nélküli ízét átalakítja, és igazi cukrászművészeti remekművekké alakítja őket.