A mézeskalácsnak megfelelő krém harmonikusan kiegészíti az illatos süteményeket, és teljesíti a desszert ízét. A készlet ügyes választéka lehetővé teszi, hogy diverzifikálja kedvenc édességének ízét, megkönnyítse vagy fordítva, a telítettséget és az extra ízeket.
Melyik krém jobb egy orvos számára?
A krémet a medovik süteményhez választották, először a kóstolók ízlése szerint kell irányítani, és igyekezzen minden ételt kedvelni, amennyire csak lehetséges.
- A hasonló desszert egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb töltője a főzéshez elemi alapú tejfölt, amely anyagilag elérhető és tökéletesen megmutatkozik mézes süteményekkel kombinálva.
- Az impregnálás sokkal táplálóbb változata egy mézes sütemény krém, amely cukrozott tejre, sima vagy főzött.
- Ha a desszert könnyebbé és enyhébbé kívánja tenni, akkor az ideális választás ez a tej és a sárgadinnye puding.
- Bármilyen impregnálás kiegészíthető zúzott dióval, mosott és párolt aszalt gyümölcsökkel, konzerv gyümölcsökkel és bogyókkal.
A tejben lévő méztartalom
A mézes süteményekhez készült klasszikus krém, amelyet a tojásliszt tejjel történő elkészítésével készítenek, megkapja kedvenc desszertjének leggyorsabb és legkevésbé változatos változatát. Az összetevők meghatározott mennyisége elég ahhoz, hogy krémet készítsünk, amely képes megkenni a nagy torta süteményeit. A 20 cm-es vagy annál kisebb átmérőjű sütemények esetében a részarány felére csökkenhet.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 120 g;
- tej - 1 l;
- granulált cukor - 300 g;
- vaj - 20 g;
- cukor vanília - 10 g.
előkészítés
- Forraljuk fel a tejet cukorral, és oldjuk fel a kristályokat, hagyjuk enyhén hűlni.
- Keverje hozzá a tojásokat liszttel, tejjel és cukorral.
- Van egy tartály krémmel a tűzhelyen, és főzzük folyamatos keverés közben, amíg vastag.
- Add hozzá a vajat a tejszínbe, addig keverjük, amíg virágzik.
- A végső szakaszban a vaníliás cukrot pároljuk a mézeskalács számára.
Tejfölgy gyógyszerekhez
Készítsünk tejszínt a mézes tortához a megfelelő alapkomponenssel pár perc alatt. A tejföl 25% vagy annál nagyobb zsírtartalmú, akkor a töltés vastag lesz, és nem folyik. Ha csak alacsony zsírtartalmú termék áll rendelkezésre, azt több órán át kell leengedni, egy hajtogatott háromszoros-négyszeres gézbe helyezve, és egy mosogatóra vagy serpenyőbe kell felakasztani.
összetevők:
- tejföl - 500 g;
- granulált cukor - 200 g;
- egy csomag vaníliacukorból vagy egy csipetnyi vanillint.
előkészítés
- A jól hűtött zsíros tejföllel egy csipet és vaníliát tartalmazó pépesedénybe kerülnek.
- A mézeskalácsot legalább 5 percig rágja meg, vagy töltsön be egy buja, levegős és közepesen sűrű textúrát.
Krémet mézeskalács sűrített tejhez
Tökéletesen tartja az alakját, hihetetlenül ízletes, de nagyon kalóriás krémet a mézhez főzött sűrített tejhez, amelyet jó minőségű vajmal egészítenek ki. A fúrási eljárás előtt az összetevőknek ugyanolyan helyiséghőmérsékleten kell lenniük, ami biztosítja a folyamat jó minőségű befejezését.
összetevők:
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- vaj - 300 g;
- Dió (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
- A puha olajat egy fröccsenő tartályba terítik, és keverővel vagy habverővel keverjük össze, amíg fehéredik és csodálatos.
- Az adagolt főtt sűrített tej részleteit, minden alkalommal, amikor a masszát felduzzasztja, amíg egységes textúrát nem kap.
- Az akarat és az ízlés szerint apróra vágott diófélék keverednek a tejszínbe sűrített tejzel a mézes tortához.
Krém mézeskalács mézeskalácsra
Valóban finom krém a gyógyász számára készíthető mascarpone alapján. Miután megvizsgálta a desszert tervezésének ezt a változatát, nem akarok más impregnáló anyagokat használni, az így kapott eredmények ízletesek és étvágygerjesztőek. Kívánt esetben a habverő vaníliával ízesíthető.
összetevők:
- mascarpone - 300 g;
- 30 tömegszázaléknál nagyobb zsírtartalmú tejszín - 500 g;
- porított cukor - 250-300 g.
előkészítés
- A Mascarpone-t poralakú cukor hozzáadásával egyenletessé tesszük.
- Hűtsük le előre a krémet, majd egy keverővel egy vastag habra vágjuk.
- Az adagokat édes mascarpone tömegben keverték össze, krémmel, és finom tejszínt felvertek a mézes süteményhez, amíg sima és egyenletes textúrát nem kaptak.
Krém egy mangánál egy mézzel
Ízlésesen finom és gyengéd, kap egy mézes tortát krém manga . A mannai kása az olajjal való párolás folyamatában kellemes textúrát kölcsönöz és a kész desszertben teljesen érthetetlen. Fontos, hogy a tojást folyamatosan keverjük tejjel tejjel, nem kevesebb, mint a receptben meghatározott idő, és szükségszerűen teljesen lehűl.
összetevők:
- búzadara - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 500 ml;
- vaj - 300 g;
- granulált cukor - 100 g.
előkészítés
- Öblítse le a lágy olajat cukorral vagy porcukorral mindaddig, amíg el nem fogy.
- A tejből és a mangóból legalább 5 percig búzadarabot főzünk, hagyjuk teljesen lehűlni.
- Add hozzá a zabkását az olajkeverékhez, és alaposan keverje össze egy keverővel, amíg egy buja és egyenletes krémmel nem lesz.
Cream-plombir a gyógyszerhez
A hazai mézes torta következő receptkrémje felkészült, nem csak a torta rétegére, hanem a torta felületének simítására is. A tölteléknek sűrű és ugyanakkor finom szerkezete van, így a desszert lenyűgöző, krémes ízű, kellemes savanyúságot biztosít.
összetevők:
- tejföl 25% - 700 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 6 evőkanál. kanál;
- Vanillin - ízlés szerint;
- vaj - 240 g;
- granulált cukor - 220 g.
előkészítés
- Keverjük össze a tejfölt, a tojást, a lisztet, a vanillint és a granulált cukrot egy tartályban.
- A tartály tartalmát vízfürdőben kell tartani, és állandó keverés közben melegben kell melegíteni.
- Hűtsük le a krémet a tejszínre, fedjük le az élelmiszer-filmmel.
- Beat puha vajat, hozzáadva egy kanál puding, és minden alkalommal elérte a homogén textúra a krém.
Krémes krém mézes süteményhez
Sokak számára a legjobb mézes krém a tejszínhabbal fõtt. A desszert, amelyet ilyen töltelékkel végzünk, mindenekelőtt dicséretet tesz, ugyanakkor gyöngédséget és gazdagságot kíván. Fontos, hogy 30% -nál nagyobb zsírtartalmú tejterméket válasszunk, és hűtsük le jól, mielőtt megütögetnénk.
összetevők:
- tejszín - 400 ml;
- főtt sűrített tej.
előkészítés
- A hűtött krémet keverővel keverjük, vastag és bolyhos habig.
- Adjunk hozzá sűrített tejdarabokat, és keverjük össze egy egyszerű mézes sütemény krémet, amíg egységes és sima.
Tejfölös zselatin mézzel
A gyógynövény tejfehérje, amelynek receptjét később mutatják be, mindig megfelelő sűrűséggel rendelkezik, még az alaptermék előzetes mérlegelése nélkül is, és megszabadul a fölös tejsavóból. Ily módon könnyű és alacsony kalóriatartalmú tölteteket nyerhetünk a sütemények impregnálásához.
összetevők:
- tejföl - 400 g;
- tej - 50 ml;
- zselatin - 2 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 100 g;
- vanillin.
előkészítés
- Keverjük meg tejföllel cukorral és csipetnyi vanillinnal.
- Előzetesen áztassa a zselatint hideg tejben, majd vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegítse, amíg a granulumok el nem kezdik feloldani.
- Kicsit apróra, a zselés tejet a tejföllé öntjük, keverővel.
- Hosszú ideig tegye a krémet a hűtőbe, majd a tortát megkenni.
Medovik narancsszínű krémmel
Egy finom recept egy mézeskalács számára lehetővé teszi, hogy értékelje a kedvenc desszert teljesen új ízét, citrusfélékkel tele és hihetetlen gyengédséggel. Az ilyen töltés nem nevezhető költségvetési és gyors előkészítésnek, de a kitűnő eredmény minden anyagi és munkaerő költséget kitölt.
összetevők:
- narancslevet - 180 g;
- granulált cukor - 180 g;
- porcukor - 50 g;
- narancshéj - 1,5-2 tbsp. kanál;
- tojás - 4 darab;
- vaj - 150 g;
- sajt - 350 g;
- tejföl - 150 g.
előkészítés
- Csípje meg egy kis tojást cukorral, add hozzá a narancssárga gyümölcslevet.
- A kapott keveréket vízfürdőben állandó keverés közben melegítsük fel.
- Hűtsük le a pudingot, ütjünk puha vajjal, tegyük rövid ideig a hűtőszekrényben.
- Kombinálja a pudingt krémsajttal, porral és párolja, amíg a bolyhos tejföllel ismét habverődik.
- A krém egy része elhagyható a teljes mennyiségből, apróra vágott banánnal keverve, és a kapott keveréket a torta egyik közepes süteményével megkenheti, ami még érdekesebbé teszi a terméket.