Gyakran használjuk azt a tényt, hogy a szénhidrátok az emberi test legveszedelmesebb mérgéihez hasonlítanak. Úgy tűnik, hogy a szénhidrátok az emberiség elhízásának a bűnösségei, és ezeket szigorúan tilos használni. Valójában a szénhidrát ételek "jó "ak és" rosszak "lehetnek, és egyáltalán nem függ attól, hogy (pontosabban mennyi szénhidrátot) juttassanak a szénhidrát élelmiszerbe.
Egyszerű és összetett szénhidrátok
Az élelmiszereket fel lehet osztani azokra, amelyek nagyon nagy, nagy, közepes és alacsony szénhidráttartalmú anyagokat tartalmaznak. Ugyanakkor a "nagyon nagy" kategóriába tartozó élelmiszerek még hasznosabbak lehetnek, mint egy alacsony szénhidráttartalmú termék.
A legfontosabb dolog, amelyet a szénhidrátok kiválasztásánál kell irányítani, a glikémiás index, vagyis a szénhidrátbevitel után a vércukorszint növekedése. Ha a GI (glikémiás index) magas, akkor egy ilyen termék hozzájárul a cukorbetegség és az elhízás kialakulásához, mivel túlságosan gyorsan cukorvá alakul, ami a hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint termel.
Vannak olyan szénhidrátételek is, amelyek súlycsökkenést jelentenek - ezek olyan termékek, amelyek lassan növelik a vércukorszintet, éppen ellenkezőleg, normalizálják az inzulin termelését és a cukorbetegség megelőzését. Az ilyen termékek hozzájárulnak a fogyáshoz, mivel 4-6 órán keresztül érzik a telítettségüket.
Milyen előnyei vannak a szénhidrátoknak?
Az a tény, hogy a szénhidrátok szükségesek számunkra, egyértelműen szerepel a kiegyensúlyozott táplálkozás elveiben. Végül is étrendünkben a szénhidrátok aránya a legnagyobb - 50%. Ez szénhidrátok - ez a fő energiaforrás. Felgyorsítják az anyagcserét, és hozzájárulnak a szeratonin termeléséhez - az öröm hormonjához. A szénhidrátok nélkül a mentális funkciók meggyengülnek, mert az agy megszokta, hogy "feltöltődik" a cukorral.
A legtöbb szénhidrát étel
Annak bizonyítására, hogy még a leginkább szénhidrátos ételek is hasznosak lehetnek, javasoljuk, hogy tekintse meg a 65 gramm / 100 gramm súlyú szénhidráttartalmú termékek listáját:
- mazsola;
- időpontokban;
- rizs;
- tészta;
- hajdina;
- méz;
- lekvár;
- édességek;
- lekvár;
- mályvacukrot;
- cukor.
Természetesen nem fogunk beszélni az édességek és a cukor előnyeiről, hanem megtagadni, hogy a mazsolák, a dátumok, a mézek többé-kevésbé szükségesek egy bizonyos mennyiségű ember számára, csak buta. Ami a marmaladát és a mályvacukrot illeti - ez jól ismert édességek, amelyek még a súlycsökkenés mellett is kényeztethetik magukat.
férfias nő
A szénhidrátokon is fogyaszthat. Ehhez csak az alacsony GI-alapú elveket kell felvennie. Ugyanakkor szénhidrát-diétán ülve hamarosan találsz egy éles izomtömeget - a fehérje hiánya az étrendben elkerülhetetlen.
Aztán úgy döntesz, hogy áttérsz a fehérje étrendre (hogy ne veszítsd el az értékes izmokat). Ebben az esetben éles hangulati változások, depresszió, a mentális munka energiájának hiánya - mindezek a szénhidrátok hiányának jelei.
Mindkét módszer tesztelt kellemetlenségei, inkább a szénhidrát-fehérje ételt kedvelik a testsúlycsökkenéshez. Egy ilyen rendszernek még saját neve is van - BUCH (fehérje-szénhidrát váltakozás).
Az étkezés elve nagyon egyszerű:
- 1. nap, 2 - maximális fehérje, minimális szénhidrát;
- 3. nap - maximális szénhidrát, minimális fehérje;
- A 4. nap kiegyensúlyozott nap.
Az első két napban korlátozza a szénhidrátokat - a testünk kedvenc energiaforrása. Ezért keres egy másik nyereséget - zsírt. Ha azonban a szénhidrát-hiány túl sokáig tart, akkor elkezdjük "felemészteni" a fehérje szövetet az izomzatból, hiszen az egész test zsírja nem merül veszíteni, mert ez a legjobb energiaellátás egy "esős napon". Tehát szénhidrátokat kell hozzáadni a harmadik napon. Aztán a nap kiegyensúlyozott étrend . Mindez egy-két héten belül megismételhető a kívánt tömeg elérése érdekében.