Beshbarmak csirkéből

A Beshbarmak egy hagyományos és nagyon népszerű étel, amely Kazahsztánból érkezett hozzánk, és nagyon szeretett az orosz nép. Általában bárányból, lóhúsból vagy akár marhahúsból készül. De nem minden ember tolerálja ezeket a húsokat, így biztonságosan helyettesíthetők csirke vagy pulyka. Tehát az asztalhoz intézett egyszerű műveletek eredményeképpen körülbelül egy óra alatt elkészítik finom, finom illatú, eredeti és nagyon kielégítő ételeket. Ma elmondjuk neked, hogyan főzzünk egy csemegéből egy fantasztikus beshbarmakot, majd saját különféle fűszereket és zöldségeket készíthetünk.

Recept csirke beshbarmak

összetevők:

A teszthez:

előkészítés

A csirkebőrből készült beshbarmak elkészítéséhez a madár madara szárított, darabokra vágva, és tálba kerül. Töltse fel a vizet, hogy teljesen lefedi a húst, és tegye rá a tűzhelyre. Amikor a leves forralja, eltávolítjuk a habot a habból, csökkentjük a hőt és kb. 2,5 óráig főzzük, amíg a csirke kész. Körülbelül 30 percig, mielőtt sót és fűszereket dobálunk a húslevesbe. Most végezzük el a tesztet. Ehhez adjunk egy csipet sót a tálba a szitált lisztet, törjük meg a tojásokat, öntsük a növényi olajat és a hidegleveset. Gyúrunk egy meglehetősen meredek tésztát, csomagoljuk egy élelmiszer-táskába, és 30 percig távolítsuk el a perceket a hűtőben. Ezután levesszük a tésztát, osztjuk 2-3 azonos részre, és mindegyik vékony rétegbe kerül. Kb. 7 centiméternyi gyémántokat vágunk, és hagyjuk szárítani egy asztalra vagy vágódeszkára. Tisztítjuk a hagymát, megsimogatjuk a gyűrűket, és szinte teljesen felmelegítjük a melegített olajat. Ezután adjunk hozzá néhány evőkanál levest és languen néhány percig, fedjük le a fedelet. Főzze a csirkét óvatosan a forró húslevestől és hagyja kihűlni. A levest alaposan átszűrjük egy másik tiszta serpenyőbe, forraljuk fel és forraljuk meg a gyémántokat a tésztánkból. Csonthéjat távolítják el a csontokból, szálakba szedjük és gyönyörű edénybe rakjuk. A hús tetejére helyezzük a hagymás sülteket, felülről fedjük a zöldségeket főtt tésztával. Ezután öntsön egy kis húsleveset és szórja meg az edényt friss apróra vágott zöldségekkel.

Beshbarmak csirkékből multivarkban

összetevők:

előkészítés

Először készítsünk el minden szükséges terméket. Ehhez tegye a csirke filét, az egész sárgarépát, a korianderet, a zellergyökeret, a babérlevelet és a fűszereket a többszörözős jelzővel. Ezután öntsük fel egy csésze forralt vizet, zárjuk le a készüléket fedéllel, és tegyük fel a "Leves" programot 2 órán át. Ez alkalommal a serpenyőben a tűzhelyen főzünk a tészta. Az izzót megtisztítják, félgyűrűvel aprítva, kész húslevesre öntik és állni hagyják. Az eredményül kapott levesnek sűrű tömegnek kell lennie. Főzött tészta "héj", amely tányérokká alakult, vastag réteget tett egy tálba, tetejét apróra vágott hámozott hagymával tálalva, és díszítik az edényt zöldekkel. Továbbá öntjük a beshbarmak ketchupot és szükségszerűen podsalivaem. Amikor az asztalra szolgálunk, öntsük a levest egy külön piallécre, és helyezzük a vastagabbit egy másik tányérra.