Több tucat különböző típusú csokoládé bárok keresése egy modern szupermarketben nem nehéz, de ha keresel a természetes édességet, amelynek minőségét ellenőrizheti, akkor figyeljen a receptek kezeli ezt az anyagot.
Csokoládé bár mogyorós receptekkel
A diófélék és a csokoládé mellett ez a bár magában foglalja az aszalt gyümölcsöket is, amelyek jóval kielégítőbbé teszik a rudakat, és a textúrájuk viszkózus és homogén.
összetevők:
- dátumok (gödör nélkül) - 150 g;
- 35 g kakaópor;
- szilva - 55 g;
- dió - 175 g;
- kókuszcukor - 175 g;
- egy vanília pohár magjai.
előkészítés
Egy keverővel vagy egy húsdarálóval felfegyverkezve a homokos pasztát homályos péppé alakíthatja. Adjuk hozzá a dióféléket, a kókuszdiócukrot és a vaníliázó tartalmát az aszalt gyümölcsök pépéhez. Ismételje meg a habverést, amíg ugyanolyan paszta konzisztenciát nem kap. A kapott pépet egy pergamentes formában elosztva hagyja legalább 3-4 órán keresztül a hűtőszekrényben. Lehűlés után vágja le a fagyasztott anyamasszát a rudakra.
Csokoládé anyacsavar
Készítsen hasznos csokoládé rudakat még könnyebbé, ha egy dió választékot önt, és öntött keserű csokoládéval öntse.
összetevők:
- mandula - 1 tétel;
- pekándió - ½ elem;
- dió - ½ st;
- hántolt magvak - ¼ sz.
- anyatej - ¼ század;
- méz - 55 ml;
- egy csipetnyi sót;
- vanília kivonat - 10 ml;
- fekete csokoládé - 175 g.
előkészítés
Mielőtt csokoládéból készítené, hozzon létre egy mogyoróvaj és méz keverékét, amit megtöltünk. Mindkét összetevőt előmelegítjük mindaddig, amíg homogén masszát nem kapunk, majd dióval és magvakkal keverjük össze, adjunk hozzá sót és vaníliát, majd egy pergamentes formában forgalmazzuk. Hagyja a rúd alját, hogy megfagyjon a hidegben.
Megolvad a keserű csokoládé, és öntsük őket mogyorókra. Húzzuk vissza a formát az anyacsavarokkal vissza a hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
A recept a csokoládé
összetevők:
- keserű csokoládé - 355 g;
- dióolaj - ½ sz.
- elpárologtatott tej - 295 ml;
- sütemények - 245 g;
- aszalt gyümölcsök keveréke - 145 g;
- néhány apróra vágott dió.
előkészítés
A csokoládét megolvasztjuk a dióhéjjal és mindent összekeverünk a sűrített tejzel. Cook a crackers, keverjük össze az aszalt gyümölcsök és diófélék, majd öntsünk megolvadt csokoládét. Húzza meg a szerszámban lévő tömeget, és hagyja teljesen hűlni a hűtőszekrényben.