A görögdinnye méz, vagy nardek, a fogyasztók népszerűsége nélkülözhetetlenül megfosztja. Végtére is ez nemcsak ízletes, hanem hasznos termék, amely nem rosszabb a hasznos méhek hasznos elemeinek számában . A-, B-, C-, E- és PP-vitaminokat tartalmaz, és számos mikro- és makroelemben gazdag.
Használata segíti a különféle megfázásokat és szív- és érrendszeri megbetegedéseket. Ha alacsony vérszintje van a vérben, akkor a görögdinnye méz segít növelni, és ez is kiváló megelőzést jelent ateroszklerózis ellen.
A görögdinnye mézet desszertként használják teával vagy különféle süteményekkel, és cukor helyett gabonafélékhez vagy cukorrépákhoz is hozzáadnak.
Most, miután megtudtuk a Nardek csodálatos tulajdonságait, egyszerűen lehetetlen főzni. És mi segítünk ebben, és részletesen megmondjuk, hogyan kell csinálni.
Hogyan készítsd el a görögdinnye mézet?
A görögdinnye méz készítésének receptje egyáltalán nem bonyolult, hanem minden olyan munkához hasonlóan, amely gondosságot és pontosságot igényel.
Tehát a nardekára érett görögdinnyéket, jobb késő fajtákat választunk, mossuk ki őket, és két vagy négy darabra vágjuk. Egy fa kanállal használva távolítsa el a vörös pépet, és vegye fel a zománcozott medencébe vagy nagy serpenyőbe. Összetörjük egy botot, és egy finom szitán át dörzsöljük. A görögdinnye püréből egy csavarral vagy több rétegű gézzel nyerjük ki a forralt fűtött gyümölcslevet, és ismét kiszűrjük.
A görögdinnye lé számára készített méz főzéséhez a legjobb a széles medencék vagy bográcsok használata, de ezek hiányában bármilyen zománcozott edényt vagy edényt használhat, amelynek vastag alja van.
Az eredményül kapott gyümölcslevet megfelelő tartályba töltjük és tűzzel meghatározzuk. Kis tűzön tartjuk, mielőtt öt-hat alkalommal forraljuk a térfogatot. Ne feledje, hogy folyamatosan keveredik. Ez különösen fontos a forrázás végén, amikor a tömeg sűrűsödik. A készséget sűrű és nem terjedő csepp határozza meg. A görögdinnye méz konzisztenciája hasonló a méh fiatal mézes vagy vastag krémmel.
Hosszú távú tárolás céljából öntsön egy kicsit hűtött mézet száraz, steril edényeken és felhúzza a főtt fedőt.
Sokkal egyszerűbb feldolgozni a görögdinnye méz konyhai asszisztens - multivarka. Nem kell sokáig állni egy garnélarákon lévő tartály felett. Ez elég csak néhányszor a tömeg összekeveréséhez.
Görögdinnye méz multivarkban
Csakúgy, mint a mosott garnélarák hagyományos elkészítéséhez, kivesszük a pépet, és pörköléssé alakítjuk. A gyümölcslevet gézzel préseljük vagy préseljük, majd ismét szűrjük át, és öntsük a multivarker kapacitására, ami nem haladja meg a felső megengedett jel szintjét.
A multivárkából távolítsa el a szelepet, és állítsa a készüléket a "Sütés" üzemmódba. Meghatároztuk a maximális időt 65 percig. Néhány perc múlva távolítsa el a vörös habot a kanálból. A jel után újra engedélyezzük a programot. Ebben az időben két vagy három alkalommal keverjük össze
A görögdinnye juice minőségétől függően a multivárka tartási ideje jelentősen változhat. Ez elegendő két ciklus 65 percig. De a legtöbb esetben legalább egyszer meg kell hosszabbítani a főzést.
A kész görögdinnye méz vastag sűrűségű, mint a közönséges fiatal méz.
Megfigyeljük a folyamatot, rendszeresen megnyitjuk a készülék fedelét, és felmérjük a készenlétet. Amint az eredmény elérésre kerül, hagyjuk a mézet egy kicsit hűlni, steril edénybe öntjük és fedővel fedjük le.