Charlotte egy édes desszert az alma sült tészta, amely egy hagyományos német étel, amelynek ötletét kölcsönzött az angol puding.
Az eredeti sütés egyik receptje lehet egy bécsi charlotte - illatos és pikáns recept, amelyben a borsó fűszeres íze kiemeli egy buja sütemény édességét.
Charlotte birsgyal a sütőben - recept
A vaj bütykökből nyert szeletek gazdagítják a charlottok ízét, és a gyümölcsben lévő pektin hozzáadásával viszkózus gyümölcstöltést tesz lehetővé, így az edény szövegszerűbben változatosabbá válik.
összetevők:
- birs - 125 g;
- liszt - 270 g;
- citromlé - 10 ml;
- cukor - 265 g;
- csirke tojás - 4 db;
- vaj -35 g;
- sütőpor - 5 g;
- egy citromhéj egy citrom.
előkészítés
- Tisztítsa meg a birsot a héjból, vágja szeletekre és vegye ki a magot.
- Megolvasztjuk a vajat, birsuk bimbóleveleket, adjunk hozzá citromfüvet, gyújtsuk fel a gyümölcsöt egy darabig a tűzön, majd megszórjuk citromlével.
- A tojásokat és a cukrot keverjük össze egy vastag habanyaggal, majd keverjük össze a liszttel és a sütőporral.
- Tegye a bimbófejet egy penészgombába, öntsük rá a tésztát, és fél órán keresztül 180 ° C hőmérsékleten sütjük.
Charlotte alma és birs - recept
A két vizuálisan hasonló gyümölcs kombinációja harmonikus megjelenést és eredeti ízt kölcsönöz a desszertnek.
összetevők:
- birs - 135 g;
- alma - 45 g;
- liszt - 230 g;
- cukor - 180 g;
- tojás - 5 db.
előkészítés
- A gyümölcsöt egyenlő arányban hámozzuk le.
- A tojásokat cukorral habzó habba keverjük, és a szitált lisztet ötvözzük. A kapott tömeg, keverjük össze.
- Öntsük a tészta egyharmadát egy sütőedénybe, tegyük a tölteléket a gyümölcsből, fedjük le a maradék tésztát, és tegyük a sütőbe.
- Süssük a desszert egy órán keresztül, 180 fokos hőmérsékleten.
Charlotte borssal és alma egy multivark
Egy gyors és egyszerű charlotte recept egy multivarkerben csak pár percet vesz igénybe az összetevők keverésénél, és a további főzési folyamatot a technika vezérli, és nem igényel külön figyelmet.
összetevők:
- birs - 130 g;
- alma - 45 g;
- liszt - 240 g;
- cukor - 190 g;
- vaj - 55 g;
- tojás - 4 db.
előkészítés
- Öblítse le a mosott gyümölcsöket a héjból, távolítsa el a magot, és oszd meg kockákra.
- Olajjal olajozzuk meg, és egy liszttel megszórjuk egy multivach tálat, utána gyümölcsöt adunk hozzá.
- Dobja a habot a tojásból és a cukorból, adj hozzá lisztet, keverje össze a masszát, és öntsön a tálba a gyümölcsbe.
- Állítsa be a "Sütés" módot egy órára, majd a jel után ellenőrizze a készenlétet.