A dekoráció céljára a legkönnyebb a cukrászati masztix használata, amely könnyen megtalálható a szaküzletekben, bár az árak nem tudják kielégíteni mindenkinek, ezért a masztix hazai receptjei különböző alapon, sokkal kedvezőbbek és könnyen előkészíthetők .
Mastic marshmallows egy torta otthon - recept
Talán a legelterjedtebb masztikus recept az, amely a marshmallow marshmallow alapján készült. Maguk a mályvacukor mellett a készítmény tartalmaz porcukrot is, az utóbbi tény nagyon fontos, ha meglehetősen sűrű masztixot kíván készíteni, ami minden másért nem fog megtörni.
összetevők:
- marshmallow - 455 g;
- víz 75 ml;
- porcukor - 920 g;
- az olvasztott vaj - 115 ml.
előkészítés
Mivel a mályvacseppet elég gyorsan felmelegítik, elkezdjük elkészíteni a leginkább porított cukrot. Az egész készítmény finom szitán átszitálja azt. Miután helyezzük el mindegyik marshmallows-t egy elég mély edénybe, alkalmasak mikrohullámú sütésre, öntsük az összes vizet, és fél percig hagyjuk megolvasztani. A kapott tömeghez adjuk hozzá a porított cukrot és az olvasztott vajat. Ha van egy speciális horgos rögzítővel ellátott élelmiszer-feldolgozó, akkor használja, különben manuálisan kell dolgoznia a maszkra, amíg sima és göndör lesz. Ezután a terméket azonnal használják, vagy lezárt tartályokban tárolják, filmbe csomagolva, hidegen.
Szükség esetén a masztirozott részek könnyen színezhetők az élelmiszer-színezéssel gél alapon.
Cukor zselatin masztix saját kezével - recept
Van egy alternatív recept a zselatin masztix számára, amely ideálisan alkalmas különböző formák és dekor elemek formázására. Az egész sütemény lefedésére ez a masztix nem fogja megtenni, mert túl gyorsan megemészti, elveszíti a plaszticitását.
összetevők:
- porcukor - 520 g;
- víz - 55 ml;
- zselatin - 10 g.
előkészítés
A zselatin granulátumának feloldása előtt öntsön meleg vizet, és addig hagyja a duzzanatot. Duzzadás után a zselatin oldatot egészen átlátszóig melegítjük. Amikor készen van, öntsük a szitált cukor körülbelül felét, és ezt az egyszerű masszát összezúzzuk, toljuk az asztalra és folytassuk a dagasztást addig, amíg a por alakú cukrot adagoljuk addig, amíg a rágóanyag nem tapad.
Tejes masztix otthon - recept
A tejmaszk alapja nemcsak porcukor, hanem száraz anyatej-összetétel is. Ez a massza megkapja a könnyű tej ízét magának a keveréknek és a sűrített tejnek köszönhetően, amit hozzá is adunk hozzá.
összetevők:
- Tejkeverék - 340 g;
- sűrített tej - 1 edény;
- por alakú cukor - 355 g.
előkészítés
A tejeskeveréket és a cukorporot finom szitán át kell keverni, majd mindent össze kell keverni egy sűrített tej jeggyel. Keverjük össze az összetevőket legalább 5 percig, ez alatt az idő alatt a masztix megszerzi a szükséges rugalmasságot, egyenletességet és megszabadul a tapadástól. Ezután azonnal vagy balra gördíthető
Csokoládé masszázs - recept
összetevők:
- csokoládé - 95 g;
- por alakú cukor - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
előkészítés
Megolvasztja a csokoládét a mikrohullámú sütőben, és hozzáadja a mályvacukrot. Keverés után mindent visszaadjon a mikrohullámú sütőbe további fél perces időtartamra, majd keverje össze a porított cukorral.