A finomságok titkait csak az igazi ínyenceknek ismerik, és mennyire csodálatosak, amikor szívesen megosztják velük. Kaviár sockeye lazac vagy chum lazac vásárlása, szeretném megérteni, mi a jobb, hasznosabb és jövedelmezőbb a pénzért . Ez a kérdés többször megkínozták az otthoni őrzőket. Itt az ideje, hogy kitaláljuk.
A lazac és a lazac lazac kaviárának különbségei
A mai napig négy fajta vörös kaviárt ismernünk: a sockeye lazacot, a rózsaszín lazacot, a koho lazacot és a chum lazacot. Mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai és természetesen hátrányai.
Tehát a csillogó lazac kaviárjának fényes különbsége az, hogy apró szemcsékkel rendelkezik, amely hasonlít a koho lazackökére. A ketovye-szemek viszont olyan nagyok, mint a rózsaszín lazac. Tüzes, narancsvörös színűek és gazdag fehérje, amely könnyen felszívja az emberi testet. Ez a kaviár az egyik legjobb finomság. Hátránya magas kalóriaértéknek mondható. Tehát 100 g termék 300 kalóriára esik.
A sockeye lazacban számos különböző vitamin és nyomelem. Így a B, A, D vitaminok is tartalmaznak nagy mennyiségben réz, jód, foszfor, kálium, mangán, vas és magnézium .
És hagyja, hogy a szemcseméret ne haladja meg a 4 mm-t, bájos piros színű. A hiányosságok közül megjegyezhető, de igen jelentős: a lazacos lazac kaviár bit keserű. Ez viszont egyedülállóvá teszi azt, és ezért egy ilyen finomság nem mindenki kedvelése, ami nem mondható el a lazackölyökről.
Melyik kaviár jobb - lazac vagy lazac lazac?
A kaviár sockeye kiváló halcsemege, amelynek szemcsemérete változó lehet. Ezenkívül, ha egy korsóban egy nem egységes színű kaviárt talál, akkor ne gondoljon arra, hogy hamisított. Valójában e halak kölyke, ellentétben a ketovával, nem egységes.
A chum lazac kaviárja, mint a rózsaszín lazac, a leginkább finom. Ennek fő oka a keserűség és durvaság hiánya.