A franciaek mindig különféle ételeket sütöttek. A közelmúltban a fogkő egyre népszerűbb. És ez inkább nem egy étel, hanem egyfajta táplálék nyers húst vagy halat. Néhány ilyen "módot" kínálunk, nevezetesen a tonhal tartarát.
Tatár tonhal avokádóval
összetevők:
- tonhal (filé) - 0,5 kg;
- Bolgár bors - 2 db;
- avokádó - 1 darab;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- koriander - 1 csomó;
- menta - 1 csomó;
- lime - 1/2 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A fogkő-tonhal receptje nagyon egyszerű és nagyon gyors. A filet apró kockákra vágják, tálba küldik. Csak vágj apró kockákat a bolgár bors (a szépségért egy vörös, a másik - sárga) és a tisztított avokádópépet. A halhoz öntjük. Finoman vágja le az összes zöldséget. Minden összetevőt összekeverünk és lime-lével öntjük. Ha a tonhal frissnek tűnik, akkor a mész második felét nyomjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és adjunk hozzá olívaolajat. Keverjük össze és terjesszük az avokádóból készült tonhalból készült kész tartarat friss fűszernövényekbe díszített lemezbe.
Tatár tonhal
összetevők:
- tonhal (filé) - 500 g;
- pisztácia - 50 g;
- kapribogyó - 80 g;
- szárított paradicsom - 100 g;
- citrom - 1 darab;
- olívaolaj - 5 evőkanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A tonhal filét kockákra vágják (a lehető legkisebbek - így gyorsan halat fognak kihagyni). A pisztáciát át kell téríteni. Vigyük a paradicsomot az edényekből, és hagyjuk, hogy az olajat leengedjék. Addig készítsd el a mártást. -tól
Ha szeretné diverzifikálni az ünnepi asztalt, azt javasoljuk, hogy egy saláta tonhal és uborka , amely felszólítja a felnőtteket és a gyermekeket.