Pite-t főzhetnek, amellyel csak a lélek akar - zöldségeket, húsokat, bogyókat, gyümölcsöket használhat. Általában kísérletezhet a töltelékkel , amennyit csak akar. És elmondjuk neked az áfonya áfonyás sütemények készítéséről.
Kekszek sárgabarackos áfonyás élesztővel
összetevők:
- liszt - 750 g;
- tej - 250 g;
- víz 250 ml;
- élesztő - 30 g;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 125 g;
- áfonya - 600 g;
- növényi olaj szagtalan - 110 ml;
- keményítő - 5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tejet és vizet öntsünk a tálba. A kapott keverékben élesztőt, cukrot, öntőolajat és konyakot állítunk elő. Nos, minden kevert és egyenesen a tömegbe szitáljuk a lisztet. Ha a tésztát meleg helyen hagyja, körülbelül egy óra múlva emelkedni fog, és ezután összeomlik. A tésztát az asztalon terítjük, osztjuk golyókra, és hagyjuk a munkaterületen. Amikor a tészta újra felkelt, átvehetsz a pitékre. A tésztadarabokat kezünkkel terjesztjük. Ha a tészta ragad, várj egy kis lisztet, és vékony réteget rakj ki. Mindegyik ilyen rétegre a málnát, cukrot és keményítőt adunk, és egy pattyot képezzünk. A serpenyőben (jobb, ha magas oldalakkal) a növényi olajat kb. 1 cm-re öntsük, jól melegítsük fel, tegyük bele a tuskóinkat, és sütjük, amíg gyönyörű arany színű. Az olajban sült áfonyával töltött kekszeket azonnal felszolgálják. Bár hideg formában nem kevésbé ízletesek.
Pióta áfonyával egy serpenyőben élesztő nélkül
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 900 g;
- cukor - 25 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- tej - 450 ml;
- szóda - 0,5 ts.
- só - 1 csipetnyi.
A töltéshez:
- áfonya - 650 g;
- cukor.
előkészítés
Egy tálban öntsük a tejet, adjunk hozzá cukrot, szódát és sót. A növényi olajat öntjük és fokozatosan öntsük a lisztet. guba