A sajt kekszek - csodálatos kezelések mind a felnőttek, mind a gyermekek számára - szintén kiváló alternatíva a teljesen veszteséges zsetonoknak és crackereknek. Hogyan kell főzni egy sajtos sütit otthon, most elmondjuk.
Sajtos kekszek - recept
összetevők:
- túró - 200 g;
- vaj - 150 g;
- liszt - 160 g;
- tojás - 1 db;
- kemény sajt - 100 g;
- földi paprika - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5 ts.
- por szezám.
előkészítés
Keverjük össze a túrót, a vajat, a sárgáját, a lisztet, a cukrot, a sót és a paprikát, gyúrjuk össze a tésztát, majd vékony réteggel dobjuk fel, enyhén megszórjuk a lisztet és négyszer leállítjuk. Fedezze le a tésztát egy élelmiszerfilmmel és tegye a hűtőbe kb. Egy órára. Ezután dörzsölje meg egy kis kemény sajtot, húzza ki újra a tésztát és sajtokkal megszórja, ismételje meg az eljárást többször, amíg a sajt elkészül. A tésztát ismét 1 cm-es vastagságig kinyomjuk, a figurákat kivágjuk, sütőpapírral borított sütőlapra rakjuk őket. Kenje meg a tetejét fehérjével, és szezámmaggal megszórja. 180 fokban sütjük kb. 15 percig.
Sütemények olvasztott sajtokkal
összetevők:
- túrósütemények - 3 darab;
- margarin - 125 g;
- liszt - 1,5 pohár;
- tojás - 1 db;
- kemény sajt - 50 g.
előkészítés
A margarint és a megolvasztott sajtot nagydarabon tegyük fel, adjunk hozzá lisztet, finom rántott kemény sajtra reszeltünk, gyúrjuk, majd hozzáadjuk a megvert tejat, és keverjük újra. Keverjük ki az 5 mm vastag tésztát, vágjuk ki a formájú kekszek figuráját. Ezután a tuskókat egy sütő tálcára helyezzük és 15 percig sütjük 190-200 fokos hőmérsékleten. Így készültek a gyors sajtkrémek!
A kefir sajtkekszek receptje a sütőben
összetevők:
- tojás - 1 db;
- kefir - 1 üveg;
- vaj - 200 g;
- liszt - 500 g;
- sütőpor - 1 tasak;
- Sajt kemény - 250 g.
előkészítés
Egy mély tálban keverje össze a vajat, kefiret, tojást, lisztet sütőporral, reszelt sajttal és gyúrja össze a puha tésztát. Kb. 3-4 cm átmérőjű kis golyókat képezünk, sajtkrémeket kefiren sütünk 220 ° C hőmérsékleten kb. 15 percig.
Sajtos kekszek - recept a főzéshez
összetevők:
Sütikhez:
- vaj - 100 g;
- reszelt "parmezán" - 70 g;
- tojás - 1 db;
- liszt - 2 pohár;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
Por esetében:
- szezámmag;
- reszelt "parmezán".
előkészítés
Egy tálban töltsük fel a liszt felét, tegyük a lágy vajat, és dörzsöljük kézbe a morzsák állapotába. Ezután dörzsölje egy apró "parmezán" reszket, és adj hozzá a morzsát. Ezután adjunk hozzá sót, adjunk hozzá tejfölt, a maradék lisztet és gyúrjuk a tésztát. Húzzuk fél órára. Az idő elteltével a tésztát vékony rétegbe forgatják. A tésztát 2-3 cm széles csíkokra vágjuk, 6-7 cm hosszú darabokra vágjuk, tojással zsírozva, szezámmagra vagy reszelt parmezánra. Kívánt esetben még mindig megszórhatja a botokat sóval. Sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten 15 percig ropogós kéreg előtt. A sajtkekszek kiváló söröket kínálnak.
Ropogós keksz sajtos receptekkel
összetevők:
- sajt "Gouda" - 200 g;
- liszt - 200 g;
- vaj - 200 g;
- tojás - 2 db;
- édes paprika - 1 csipet;
- kömény, szezám, mák - ízlés szerint.
előkészítés
A lisztet egy asztalra szitáljuk egy asztalra, a közepén egy groove-ot készítünk, és reszelt sajtot, vajat, szeletelt, 1 tojást és fűszereket ízesítünk. Keverjük össze a rövid tésztát, és küldje el a fagyasztóba 15 percig, majd tekerjük egy körülbelül 5 mm vastag rétegbe. Ezután kivághat bármilyen alakú sütit. Érdekes háromszögek, még mindig lyukak lehetnek, majd igazi sajtszeletek lesznek. A süteményt egy sütő tálcára helyezzük. Top zsíros tojássárgája, és megszórjuk a fűszerekkel. Sajtos süteményeket sütjük 200 fokon 10 percig.
A sajtkekszek mellett sós ital is lehet sós keksz , vagy egy brezel .