A konyhában a sütőedény jelenléte lehetővé teszi a hazai menü széles skálájának bővítését számos érdekes gasztronómiai kombinációval. Ezek közül a legelterjedtebbek a húsételek.
Ma a receptjeinkben elmondjuk részletesebben, hogyan kell főzni a húst egy grillütőben.
Hogyan kell megfelelően grillezni a húst egy grillben?
összetevők:
- hús (hús);
- Választható fűszerek - ízlés szerint;
- só;
- őrölt fekete bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Grillezett serpenyőben sörtés vagy marhahúst tartalmazó apró zsíros belsőségek alkalmasak. A húsokat a szálakon át minden eszközzel darabokra kell vágni. A szelet vastagságát az elkészített edény kívánt sűrűségétől és gyümölcsösségétől függően határozzák meg. Használhatsz egy minimális fűszerkészletet, amely sót és borsot tartalmaz, vagy kiterjesztheti további fűszerekkel. És a nagyobb csípéshez, a gazdagsághoz és a hús lágyságához szükséges, hogy előre áztassa a kedvelt marinádban.
A sütőben a hús legelhagyatottabb elkészítéséhez grillezni kell a húsdarabokat sóval, őrölt fekete borssal, kicsit zsírozni növényi olajjal, majd azonnal előmelegített fehér páraeltakaróra helyezni. Négy percig sütjük a darabokat mindkét oldalon, nagyon magas hőn, majd egy lemezre terítjük, néhány percig fóliával fedjük le, majd eltávolítjuk a fóliát, és a hús friss zöldségekkel vagy főtt burgonyával szolgál.
A sütőben levő hús süthető egy zöldségláncban. Kínálunk egy változatot ez az étel csirke és burgonya.
Mennyire helyesen csirkét sütni serpenyőben serpenyőben?
összetevők:
- csirke filé - 450 g;
- burgonya - 650 g;
- paradicsom -150 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- hagyma - 75 g;
- méz - 35 g;
- Balzsamecet - 15 ml;
- paradicsomszósz vagy ketchup - 75 g;
- forró föld bors - csipet;
- növényi olaj;
- koriander;
- köményt;
- rozmaring;
- sót.
előkészítés
Kezdetben egy hagyományos serpenyőben áztassuk a hagymát és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, paradicsomos mártást, ecetet, mézet, sót, borsot és fűszeres fűszernövényeket is megkóstolunk. Pörkölt mártást öt percig, hűtsük le, és hagyjuk át a csirkemellet csirke szeletekre vágva körülbelül három órán keresztül. Röviddel a marinázási hús vége előtt tisztítjuk a burgonyagumókat, bögréket vágunk, öntsünk olajat, sóval és köményzel szezonozunk, és jól fűtött grillre rakjuk. Burgonya két oldalról öt-hét percig, és tegye egy edénybe. A csirkét húzzuk az egyik oldalról, a másik pedig a burgonyával.