A csirke szíveket az úgynevezett melléktermékekre utalják, amelyek sokan nem szeretik, teljesen hiába, mert nagyon hasznosak. Például sok A vitamin, PP, B csoport szívében. Ezen kívül gazdag magnézium, foszfor, vas, kálium, réz, cink. Rengeteg fehérjével is rendelkeznek, azok a vérszegénység, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a fokozott táplálkozást igénylő emberek számára hasznosak. Általánosságban elmondható, hogy a termék szükséges és hasznos, és megmondjuk, hogyan készítsük el ízleteset, az alábbiakban találhatók a csirke szívekkel ellátott saláták receptjei.
Saláta csirke szívvel
összetevők:
- csirke szív - 0,5 kg;
- hagyma - 3 db;
- sózott uborka - 3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- kapros - 30 g;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirke szívét mossák, filmeket tisztítsák és 3-4 részre vágják. Szétszórjuk a szíveket egy serpenyőben növényi olajjal és pároljuk a fedél alatt, amíg készen van, körülbelül fél órát. Eközben a hagymát, a sárgarépát és az uborkát szeleteljük. A hagymával töltött sárgarépát a növényi olajban sütjük, egészen aranybarna színűvé. A sülteket szívvel kösse össze, adjunk hozzá uborka, apróra vágott kapor, ha kívánjuk, hozzáadhatjuk a sajtót a fokhagymát. A salátát majonézzel főzzük, keverjük, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint és keverjük újra.
Saláta csirkemellel és gombával
összetevők:
- csirke szív - 0,5 kg;
- savanyított uborka - 2 db;
- pácolt keksz - 250 g;
- hagyma - 1 db;
- kemény sajt - 100 g;
- házi majonéz, só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A szívem és a forralás, amíg kész, akkor körülbelül 20 percig. Hagyja őket enyhén hűlni, és vágja szalagok, gomba - lemezek, uborka kockák vagy szalmák. A hagymát félgyűrűsre vágjuk, és a növényi olajban sütjük. A pörkölés mértéke maga szabályozza - ha azt szeretné, hogy a hagyma megrongálódjon, akkor egy kicsit megsütjük, ha lágyabb hagymát szeretne, akkor aranyszínűvé kell tenned. A kemény sajt dörzsölte a rántást. Minden összetevőt összekeverünk, adjunk hozzá majonézet , sót, borsot ízlés szerint és díszítsük a kívánság szerint.
Meleg saláta csirke szívvel
összetevők:
- csirke szív - 200 g;
- zöldbab - 200 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- olívaolaj sütéshez;
- Bors, só, fűszerek curry - ízlés szerint.
A pácéhoz:
- narancs - fél;
- méz - 0,5 ts.
- piros száraz bor - 50 ml.
előkészítés
Szeleteljük ki a gyümölcslevet fél narancssárból, adjunk hozzá mézet, vörös száraz borokat és jól keverjük össze. Szívem, szárítsd és öntsd a pácot 40 percig, s közben egy forró olívaolajos serpenyőben egy percig forraljam fel a babot magas hőségre, majd csökkentse a tüzet, fedje le a serpenyőt és hozza fel a babot. Áthelyezzük a babot egy saláta tálba, és sütjük a csíkokra vágott borsot. Amikor a szíveket megsemmisítjük, egy serpenyőbe helyezzük őket, adjunk hozzá egy kis marinátot és olívaolajat, pattintsunk le, majd erősebb tűzön sütjük, amíg aranykorrát nem kapunk. Végül hozzáadjuk a curry-t, keverjük össze és áthelyezzük a szíveket a zöldség többi részébe egy saláta tálban. Mindig jól keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint, és mindent - a saláta kész!
Saláta recept csirke szívvel
összetevők:
- Csirke szívek - 500 g;
- csiperkék - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 5 db;
- növényi olaj sütéshez;
- házi majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A szérumokat mossuk, csíkokra vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg főzünk. A mosott gombákat is vágják, és hozzáadják a serpenyőbe a csirke szívébe. A hagymát félgyűrűre vágják, ha kívánja, akkor forró vízzel égetheti el, ami eltávolítja a keserűséget. A tojásokat keményen forraljuk, csíkokra vagy kockákra vágjuk. Minden összetevő kombinálva, házi majonézzel és jól keverjük össze.
És a belsőség szerelmesei, javasoljuk, hogy kipróbáljunk egy egyszerű és olcsó receptet a csirkecombok tejföllében . Bon appetit!