Az ünnepnap előestéjén élő hostess mindig ugyanazt a kérdést tennék fel: mit kell főzni az asztalra, hogy meglepetést és kedvesen fogadják a vendégeket? Kínálunk több csirke receptet töltött rizs. Az étel nagyon ünnepélyes és finomabb lesz, és természetesen minden szerény eseményt is díszít.
Rizzsel töltött csirke egy multicrew-ban
összetevők:
- csirkehús - 1,5 kg;
- fehér rizs - 1 tétel;
- szárított cefs - 200 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- izzó - 2 darab;
- gomba húsleves - ízlés szerint;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- tejföl 20% - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk rizzsel töltött csirkét. Tehát a fehér gombákat vízzel, sóval és forraljuk fel. A tálban multivarki öntsön rizst, adjunk hozzá vizet, helyezzük a "Hajdina" és főzzük. Ezúttal levesszük a csirkét, levágjuk szárnyainkat, a lábak alsó részét, óvatosan eltávolítjuk a bőrt, és a kapott lyukakat varrjuk. A rizst összekeverjük az olajjal és lehűtjük. Főzzük a főtt gombákat egy szűrőanyagra és hagyjuk üríteni. Ha minden rendben van, akkor egy húsdarálón átcsavarjuk. Most megtisztítjuk a hagymát, megtörjük és olajban megsütjük. A sütés felét egy serpenyőben hagyjuk, a második keverjük össze a rizst, a gombát, és töltsük fel a töltést ízlés szerint. Ezután eltávolítjuk a húst a csontból, daráljuk egy húsdarálón, és hozzáadjuk a rizshez.
A kapott töltelék sűrűn feldarabolja a csirkét és varrja a lyukat szálakkal. A rizzsel és zöldségekkel töltött csirkét a multivark pot aljára helyezzük, öntsünk egy kis olvasztott vajat, és bekapcsoljuk a "Bake" módot 40 percig.
Rizzsel és szárított gyümölcsökkel töltött csirke
összetevők:
- csirkehús - 2 kg;
- rizs - 1 tétel;
- édes és savanyú alma - 3 db;
- mazsola - 100 g;
- szárított sárgabarack - 10 db;
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A rizst csak félig felforraljuk . A szárított sárgabarackot és a mazsolát mossuk és 5 percig forraljuk, majd törölközővel szárítjuk. Most keverj egy mély tál rizst, zúzott almát, szárított sárgabarackot és mazsolát. Adjunk hozzá fűszereket, sót és cukrot.
Most vigyázzunk a csirkére: a hasított testet alaposan átmossuk kívülről és belülről, eltávolítjuk a toll maradványait, kicsit levágjuk a lábakat, és áthelyezzük egy mély serpenyőbe. Töltsük fel a hasított testet az elkészített töltelékkel, varrjuk szálakkal vagy rögzítsük a vágásokat fogkrémekkel. Töltött csirkét dörzsölni sóval, földi paprika, enyhén olajozott mézzel, és megszórjuk őrölt bors. A madarat 2-3 órán keresztül hagyjuk fűszerekkel átitatni, majd a sütőedénybe helyezzük, és 1,5 órán keresztül eljuttatjuk a fűtött kemencébe. Az elkészített csirkét rizzsel és almával töltöttük egy tálalóedényre, zölden díszítve, és az ünnepi asztalra szolgált.
Csirke szilva és rizs töltött
összetevők:
- csirke - 1,5 kg;
- rizs - 1 tétel;
- víz - 2 l;
- izzó - 1 darab;
- szilva - 10 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- friss zöldségek - kívánság szerint;
- fűszerek.
előkészítés
A csirkehéj mosott, szárítva, levágva a felesleges bőrt és a szárnyak utolsó falát. Aztán dörzsöljük a madarat sóval és borssal kívül és belül. A szilvaolajokat forró vízre öntik, majd apró kockákra vágják. A rizst alaposan kiöblítjük, öntünk egy serpenyőbe, tiszta vízzel öntjük, és tegyük fel a tűzre. A luchokot és a sárgarépát megtisztítják, szalmarálják meg, és felfrissített növényi olajban sütik. Fokhagyma áthaladunk a garlicken. A tészta zöldeket mossák, szárítják és zúzzák. Most keverje a rizs fokhagymával, kaporral, sült zöldségekkel és szilva. Töltsük meg a csirkét főtt töltelékkel, a varratot varrni, zsírozni a hasított testet növényi olajjal és helyezzük egy fűtött kemencében. Sütjük az edényt, amíg főzünk.