A vegetáriánizmus mindig csak az egészséges növényi ételekhez kapcsolódott, de a hús minden ellenzőjének káros gyengeségei vannak, mint például a pizza, amelyhez illatos szelet kevés ellenállhat. A vegetarianizmus rajongóinak ajándékként négy szokatlan receptet adunk az olasz klasszikusoknak.
Vegetáriánus pizza gombával - recept
Ez a finom pizza többet ad Franciaország szellemének, mint Olaszországnak, ami azonban nem kevésbé finom. A hírhedt Brie sajt, amelyet ebben a receptben használunk, minden kedvenc lágy sajtra cserélheti.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 320 g;
- só - 4 g;
- száraz élesztő - 4 g;
- víz 210 ml.
A töltéshez:
- olívaolaj - 45 ml;
- fehér hagyma - 85 g;
- a rozmaring ága ;
- száraz fehérbor - 60 ml;
- champignons - 240 g;
- petrezselyem zöld;
- brie - 120 g.
előkészítés
Kezdjük a tészta elkészítésével. Keverjük össze a lisztet sóval és élesztővel, öntsük mindent meleg vízzel és gyúrjuk a tésztát. Adja a tésztát egy meleg helyen körülbelül fél óráig, és addig készítse el a töltelék összes összetevőjét, és helyezze a sütő hőmérsékletét 230 ° C-ra.
A töltelékhez mentse a hagymát a rozmaringral alacsony hõmérsékleten, hogy karamellizálják. Öntsük a bort, és hagyjuk, hogy a folyadék elpárologjon. Külön kivesszük a gombákat, és keverjük össze hagymával és zöldséggel.
Keverjük ki a tésztát, osztjuk fel a tölteléket, és tegyük fel a sajtdarabokat. Főzzük a pizzát kb. 6-8 percig, vagy amíg a szélek el nem festődnek.
Hogyan készítsünk gyors pizzát?
Ha gyorsan kell cselekedned, akkor a bevétel helyett a tortillák vagy a sűrű lavash tortillák kerülnek. A feladat csak finom töltelék kiválasztása.
összetevők:
- tortillák - 4 darab;
- paradicsomszósz - 135 g;
- sajt - 110 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- vöröshagyma - 40 g;
- édes paprika - 160 g;
- bazsalikom levelek;
- konzerv kukorica - 130 g.
előkészítés
Miután törölték a sajtot, aprították a paprikát és hagymát, zsíroztak tortillákat paradicsommártással, és minden rendben elosztották a fűszereket, és csak a bazsalikom zöldjét hagyva. Ahhoz, hogy a tortillák ne essenek szét, és kirepessegnek, szétszórják a szósz tetején levő vékony szeleteket, és átadhassák a vegetáriánus pizzakrémet. Tegye a tortillákat a grill alatt (vagy tegye a pohár alá a serpenyőbe), és várjon, amíg a sajt megolvad. Díszítsen mindent friss bazsalikommal és próbálja meg.
Finom vegetáriánus pizza sajtos tésztával
Valószínűleg ismered a pizza darabjainak félig elfogyasztott éleit, mindig étkezés után egy lemezen maradva. Ennek a tesztnek a receptjével mindent elfogyasztunk az utolsó morzsához, garantáljuk.
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 320 g;
- élesztő - 7 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- cukor - 5 g;
- sajt - 170 g.
A töltéshez:
- paradicsomszósz - 120 ml;
- reszelt sajt;
- vörös hagyma - 60 g;
- édes paprika - 110 g;
- egy maroknyi olajbogyó;
- friss paradicsom - 50 g.
előkészítés
Előmelegítsünk 200 ml vizet, amíg meleg, és feloldjuk a cukrot. Az édesített folyadékhoz öntsük az élesztőt, és hagyjuk aktiválni őket körülbelül 10 percig