Csodálatosan ízletes és kielégítő ételkáposzta és cukkini a haszna és tápláléka mellett, egyáltalán nem drága és nagyon kényelmes a felkészüléshez.
Ez a nyári és könnyű étel sokféle változatban készülhet, amelyek közül néhányat megoszthatunk Önnel ebben a cikkben.
A recept cukkíniával párolt káposztával
Ez a legegyszerűbb és legegyszerűbb recept, melyet ízlése szerint diverzifikálhat.
összetevők:
- fehér káposzta - 1 db;
- cukkini - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
- húsleves - 1 tétel;
- só, bors - ízlés szerint;
- citromlé - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- babérlevél - 2 db.
előkészítés
A növényi olajban sütjük a hagymát és nagy reszelt sárgarépát. Amint a passzus aranyszínűvé válik - cukkínit adunk hozzá, amelyet először tisztítani kell a magról és héja (ha vastag), majd kockára vágjuk.
Amint a serpenyőben lévő felesleges nedvesség elpárolgott, finoman megkenje a káposztát, és hozzáadja a zöldségekhez. Töltsük meg az ételt húslevestel, hogy fedjük le a serpenyő tartalmát, adjunk hozzá paradicsompürét, sót és borsot, keverjük össze.
A káposzta zárt fedéllel egy kis tűzön 40-50 percig, vagy a káposzta lágyságáig, majd az ecetet vagy a citromlevet hozzáadja az asztalhoz.
Ha cukkíniával párolt káposztát szeretné főzni a többnyelvű sütőben, akkor sütjük a hozzávalókat a "Sütés" módban, majd az "Dehúzás" segítségével állítsuk elő az ételeket.
Karfiol pörkölt cukkinivel
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- padlizsán - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- karfiol - 1 fej (500 g);
- növényi olaj;
- csirkehúsleves - 2 db;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A cukkini és a padlizsánt a bőrből és a magvakból hámozzák le, és nagy kockákra vágják. Káposzta és szétszedjük a virágzat, a sózott vízben, amíg félig főtt.
Míg a káposzta főzött, a sárgarépát háromszor egy nagy mazsoláson sütjük, amíg puha, adjunk hozzá cukkini és padlizsán, só keverékét a serpenyőbe, és tartsuk tűzbe, amíg a nedvesség teljesen elpárolog.
Miután elkészült a káposzta, adjuk hozzá a serpenyőbe a többi zöldséghez és öntsük a csirkehúsleveset. Tegye zöldségeket a fedél alá, amíg puha.
Ha jobban kielégítené az edényt, akkor elkészítse a káposzta burgonyával és cukkíniával párolt káposztát , erre a készre kész, félkész termékre, a káposzta virágcseréivel együtt.
Káposzta cukkini és bab babával
összetevők:
- szalonna - 4 csík;
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- cukkini - 2 db;
- káposzta - 300 g;
- sötét sör - 1 pint;
- konzerv bab - 300 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A szalonnacsíkok pörkölnek vörös színűek és éles textúrájúak. Vigyük a sült szalonnát, és a maradék zsírban adjunk hozzá egy kis olajat és apróra vágott vöröshagymát. Grillezni hagyja a hagymát, amíg puha, de nem arany színű, majd adjunk hozzá apróra vágott paprikát, cukkini, és tartsuk a serpenyőben további 10 percig.
Az edényből származó összes folyadék nem szükséges elpárologni, ez adja a káposzta ízét és illatát.
Káposztát egy darab sült kenyérrel és egy pohár hideg sörrel szolgálunk fel, anélkül, hogy megfeledkeznénk arról, hogy megszórjuk az ételeket sült szalonnával.