A cukkini szezon kezdetével eljön az ideje, hogy edényeket eszik tőlük, melynek legfőképpen cukkini palacsinta . Könnyű és rendkívül gyengéd, mindennemű étkezés részévé válhatnak a nap folyamán, és az egyszerű főzésnek köszönhetően a kezdők társulatává is válhatnak.
A cukkini palacsinta receptje
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- piros hagyma - 1 db;
- tojás - 2 db;
- liszt - 6-8 tbsp. kanál;
- por sütéshez - 1 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- őrölt fekete bors - 1/2 ts;
- növényi olaj.
előkészítés
Nagy csipkebogyót dörzsöljük egy nagy mazsoláson. Add hozzá rögtön tojást és reszelt vörös hagymát. Adjunk hozzá 6 evőkanál lisztet, amelyet előzőleg sütőporral, valamint sóval és borssal szitáltunk. Ha a cukkini extra folyadékot ad, adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet.
Egy serpenyőben egy evőkanál növényi olajat felmelegítünk, és a squash palacsinta felszínére rakjuk le, ez lehet egy nagy palacsinta és néhány kicsi. Miután a palacsinta elaprózódott, fordítsa át a másik oldalra, és várjon, amíg aranyszínű réteget borít. Cukkini palacsintát szolgálunk fel egy kis tejföllel és vajjal.
Hogyan készítsünk édes palacsintát a cukkínból?
összetevők:
- liszt - fél évszázad;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- por sütéshez - 1 teáskanál;
- szóda - 1/2 teáskanál;
- só - 1/4 ts.
- tojás - 1 darab;
- Görög joghurt - 1/2 sz.
- olvasztott vaj - 2 evőkanál. kanál;
- cukkini - 1 darab;
- tej - 1/3 tbsp.
előkészítés
Liszt szóda szódával és porral sütéshez. Adjunk hozzá cukrot és sót a száraz keverékhez.
Egy külön tálban verjük meg a tojásokat, a joghurtot és az olvasztott vajat. Most csatlakoztassa a folyékony összetevőket a száraz és a dagaszt a homogén tésztát. Rántott cukkíniummal kiegészítjük, tejjel vagy vízzel hígítjuk.
Melegítsük fel a serpenyőben kis mennyiségű növényi olajat, és terjesszük fel a teljes palacsinta keverék 1/3-át. Mindkét oldalon aranyszínűen süssük a squash palacsintát.
Étkezés palacsinta cukkini és burgonya
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- cukkini - 2 db;
- fokhagymapor - 1/2 ts;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A burgonyát és a cukkini nagy dúsítóval sózzuk meg, sóval, borssal és szárított fokhagymával, keverjük össze és keverjük össze a keveréket egy serpenyőben mindkét oldalon ropogós kéregre.
Hogyan főzni a cukkini palacsintát?
összetevők:
- önnövő liszt - 150 g;
- por sütéshez - 1/2 ts;
- tojás - 1 darab;
- tej - 310 ml;
- cukkini - 150 g;
- olívaolaj;
- cseresznye paradicsom - 250 g;
- avokádó -1 db;
- bazsalikom levelek - 1 tétel;
- piros hagyma - 1/2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- balzsamecetet.
előkészítés
A lisztet a sütőportal együtt szitáljuk, adjunk hozzá sót és borsot. A lisztcsúcs közepén egy kútat készítünk, és beleöntjük a tojás és a tej keverékébe. Fokozatosan felvesszük a lisztet, keverjük össze a tésztát. Amint a tészta homogén lesz, adjunk hozzá reszelt cukkiniet.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat és megsütjük
Míg a palacsintákat sütjük, egy külön serpenyőben 3-4 percig sütjük a szalonnát mindkét oldalon, majd nagy darabokra vágjuk. Keverjük össze a szeletelt cseresznye paradicsomokat, hámozott avokádó darabokat, vékony hagymakarikát, engedjük át a fokhagymát, és öntsünk mindegyik teáskanál balzsamecetet. A kapott saláta keveréket sóval és borssal megszórjuk. A salátát a palacsinta felett terítjük és az asztalra szolgáljuk.
A palacsinta további kiegészítése lehet egy tál, görög joghurttal vagy tejföllel.