Marhahúslabdák

Mi lehet könnyebb, mint a húsgombócok elkészítése étkezés közben? A kis golyó hús, sült, vagy párolt mártással teljesen eleget tesz a köret. Ezt a cikket arra szánjuk, hogy hogyan készítsünk hústerméket a marhahúsról.

Recept rágcsálnivalókhoz

Add hozzá a jóllakottság és a térfogat golyóját. Az ilyen edényhez tartozó mellékétel szükségszerűen eltűnik, és a vacsora előkészítésének időtartama csökken.

összetevők:

• paradicsom a saját gyümölcslé - 1 pot;
• marhahús - 500 g;
• rizs - 1 tétel;
• tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 db;
• só - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• mustár - 1 teáskanál.

előkészítés

Néhány konzerv paradicsomos cefreburgonyával, pirított burgonyával és kevert marhahús, rizs, tojás, szeletelt hagymával és sóval összekeverve. A teljes töltelékből 16 azonos húsgombót képezünk.

Egy kis tálban keverje össze a maradék paradicsomot fél pohár vízzel és mustárral. A növényi olajban sütjük meg a rántott húspulyákat, fokhagymát, arany színű szegfűvel. Öntsük a paradicsomos mártást a húsgombócákba és pároljuk az edényt további 20 percig.

Marhahús és sertéshús húsa a sütőben

összetevők:

Húslabdák esetében:

• darált sertéshús - 250 g;
• marhahús - 250 g;
• tojás - 1 darab;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• reszelt "parmezán" - 1 elem;
• petrezselyem - a gerenda 1/3-a;
• kenyérsütés - 1 tétel;
• víz - 1/2 st.

Mártáshoz:

• olívaolaj - 1/4 évszázad;
• pancetta - 100 g;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 1 kg;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sót.

előkészítés

Hagymát szeleteljük és rántjuk a növényi olajban körülbelül 5-7 percig, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és 1-2 percig főzzük. Távolítsa el a passer-t a tűzből és hűtsük le.

Egy mély tálban keverje össze mindkétféle tojással, reszelt parmezánnal és zsemlemorzsával. Adjuk hozzá a sült hagymát és a fokhagymát a töltelékhez, öntsünk egy kevés vizet, és óvatosan gyúrjuk össze a tömeget, rendszeresen hagyja, hogy áthaladjon az ujjain. Élvezze a tölteléket ízlés szerint.

Nedves kézzel húsgombócokat képezzünk és a növényi olajban süppedjük meg a pirításig.

Miközben a húsgombócokat sütjük, készítsünk mártást: kb. 4-5 percig sütjük a vágott pancetet, adjunk hozzá hagymát, 5-6 percig tüzet maradjunk, adjunk hozzá fokhagymát. A paradicsomot fehérre vágják, pirítóval tisztítják, sült hagymákra és pancetta-ra küldik. A mártást mindaddig elpárologtatjuk, amíg vastag, és szezonban ízlés szerint. A húsgombókat forró mártással és pároljuk 7-10 percig, amíg teljesen kész. Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel díszített edényt.