Eljött az idő a friss zöldborsó érleléséhez, ami azt jelenti, itt az ideje, hogy kiegészítsük a receptek széles skáláját ezzel a csodálatos babjal. A hasznos zöldborsó ízletes és önmagában is jó, de sokkal érdekesebb diverzifikálni az étkezést, így számos érdekes recept részévé válik.
A zöldborsóval készített rizottó receptje
összetevők:
- vaj - 50 g;
- hagyma - 1 db;
- zöldborsó - 300 g;
- zöldségleves - 1,7 l;
- risot rizs - 350 g;
- fehér száraz bor - 200 ml;
- reszelt parmezán - 25 g;
- olívaolaj.
előkészítés
Öblítse le a vajat egy serpenyőben, és finomra apróra vágott vöröshagymán. 10 perc pörkölés után adjuk hozzá a rizst a serpenyőbe, és főzzük még egy percig. Időközben a zöldborsóval is kezelheted, keverni kell a keverőbe és meg kell verni a zöldségleveset .
A rizs és a hagyma fölé öntsük a bort, és hagyjuk teljesen elpárologni. Tetejére öntsük a húsleves első kis részét, elég, hogy fedezzük a rizst. Főzzük a rizst , kevergetve, amíg a nedvesség teljesen elpárolog, és adjunk hozzá újabb folyadékot. Kész rizs zöldborsóval, főzve ezen egyszerű recept, parmezánnal megszórjuk és megszórjuk az olívaolajat.
A recept a zöldborsó ételhez
összetevők:
- zöldborsó - 450 g;
- szalonna - 5-6 szelet;
- kesudió - 1 tétel;
- zöld hagyma - egy csomó;
- vízitorma - egy csomó;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- borecet - 1 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Bacon sütni, amíg crunch és szünet. Keverje össze a saláta összes összetevőjét. Egy turmixgépben habverj ecetet vajjal, citromlével és mustárral. Töltsük meg a salátát salátával, keverjük össze és szolgáljuk az asztalra. Friss zöldborsó, egy ilyen egyszerű receptben, még édesebb és finomabbá válik.
Recept burgé burgonyára
összetevők:
- víz - 600 ml;
- borsó - 300 g;
- só - egy csipet;
- menta - 1 csomó;
- vaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Borsó forrni, amíg puha sós vízben. Öntsük a főtt borsót egy keverőbe, adjunk hozzá friss menta, és öntsük egészen homogén konzisztenciáig. Hozzáadunk egy pürét egy darab vajból és összekeverjük.
A recept a vinaigrette zöldborsó
összetevők:
- répa - 2 db;
- 1 sárgarépa;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- zöldborsó - 1 tétel;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- ecet 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Gyökérzöldségek forralják a sós vízben, tiszta és kockára vágva. Szeleteljük a hagymát és összekeverjük őket az elkészített zöldségekkel. Adjuk hozzá a polka pontokat, és keverjük össze a salátát ecettel és növényi olajjal. Só és bors ízesítik.
Csirke recept zöldborsóval
összetevők:
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- lime juice -1 tbsp. kanál;
- víz - 2 evőkanál. kanál;
- keményítő - 1 tsp;
- csirkefilé - 500 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- zöldborsó - 1 tétel;
- zöld hagyma;
- növényi olaj.
előkészítés
Keverje össze a szójaszószot vízzel, lime-lével és keményítővel. Csirkefilmet szeletekre vágjunk, sóval, borssal és 3-4 percig sütjük. Fokhagymát, gyömbért, apróra vágott sárgarépát és borsót adunk a serpenyőbe. Frissen 5-7 percig, szükség esetén öntsük az olajat. Amint a sárgarépa lágy, öntsön mindent a mész és a mártás előkészített keverékével, és főzzön egy percig.
A kész csirke önmagában is jó, de egy kielégítőbb ételhez hozzáadhat egy tál rizst vagy rizstészettel. Tálaljuk a csirkét apróra vágott hagymával.