Zucchini - ez a zöldség, amely rendszerint mindig szüretelés. Mindig nagyon sok, így a szezonban sokszor különböző recepteket kell készíteniük a használatukkal. Szerencsére ez egyáltalán nem nehéz, mivel ez a termék tökéletesen össze van kapcsolva más zöldségekkel. Az alábbiakban rántott cukkini recepteket várunk fokhagymával és paradicsommal.
Recept rántott cukkini fokhagymával és paradicsommal
összetevők:
- cukkini fiatal - 4 db;
- nagy paradicsom - 4 db;
- búzaliszt - 50 g;
- sajt kemény - 220 g;
- majonéz 67% zsírtartalom - 40 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- sót.
előkészítés
Mosott cukkini körökben vágva. Ha fiatalok és vékony bőrűek, akkor nem lehet tisztítani, de ha a bőr már durva, akkor jobb megtisztítani. Zucchini lisztben sült, sózva és sült mindkét oldalon, amíg rouge. Vágott paradicsomot vékony körökben. Sajt három fokhagymával egy dinnye reszelővel. Adjuk hozzá a majonézet és keverjük össze. Fried cukkini promazyvayem sajt tömeg és a tetején egy szelet paradicsom.
Sült cukkini fokhagymával és paradicsom kockákkal
összetevők:
- cukkini fiatal - 3 db;
- paradicsom - 3 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- petrezselyem - 1 csomó;
- növényi olaj;
- só;
- bors.
előkészítés
A mosott cukkini 12 mm vastagságú körökbe van vágva. Sűrűbben vágni nem szükséges, különben a közepet nem pörkölik. Egy serpenyőbe helyezzük őket, sajtoljuk az egyik oldalt, és ropogtatjuk, majd a másik oldalra fordítjuk és megsütjük. Az egyik rétegen tálaljuk őket, és hagyjuk kihűlni. Paradicsom vágott kockákra vágott apró petrezselyem. A fokhagymát megtisztítjuk, három finomra aprítottuk, vagy sajtoltunk. Hűtött cukkini kockákra vágva. Keverje össze az összes összetevőt, sót, borsot ízlés szerint és finoman keverje össze. A zöldből díszítünk felülről. Tálaljuk ezt a salátát leginkább hűtve.
Hogyan sütjük a cukkini fokhagymával és paradicsommal?
összetevők:
- cukkini közepes méretű - 3 db;
- édes paprika - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma nem nagy - 1 db;
- olívaolaj - 40 ml;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- petrezselyem, kapor - 40 g;
- só;
- bors.
előkészítés
A hagymát apróra vágjuk és összerázzuk az olívaolajban kb. 5 percig, csíkokra vágjuk, paradicsom kockákra vágjuk, hozzáadjuk hagymákhoz, sütjük a perceket, 3. A bozótokat kockákra vágjuk, lisztre öntjük, a zöldségek többi részébe sütjük, és megsütjük további 3 percig. a tűz valamivel több, mint átlag. Ezután fedjük le a serpenyőben, főzzük még 15 percig, de ugyanakkor csökkentsük a tüzet. Zöld petrezselymet és fokhagymát finomra aprítottuk, és elkészítettük a zöldségeket.