Húsgombócok - egy recept az univerzális, nincs egyértelmű arányok vagy meghatározott összetevők. Az edényt különféle darált húsból készítik: húsból, halból vagy zöldségből, kiegészítve különféle sajtokkal és töltelékkel elkészítve. Mindenesetre az ünnepet sok háziasszony szereti az egyszerűség és a költségvetés hozzáférhetősége miatt.
Hogyan húzzák meg a húsgombókat?
Készítsen finom húsgombókat - ez nem kellemetlen dolog. A legfontosabb dolog az alapvető összetevők meghatározása és a darált hús feltöltése. Főzésük lehet szalonnában vagy anélkül, süthet a sütőben, vagy főzhet egy párért.
- A darált hús húsa gyakran gabonával töltött, hagyományosan rizs. Hozzáadhatja hajdina kiegészítő komponensként, vagy nem ad hozzá semmit.
- A klasszikus húsgombák szerves része a mártás, sokat kell tennünk. Gyakran fel kell tüntetni a mártással zöldség- vagy gombafertőt.
- A húslabdákat, amelyek receptje csirke vagy pulyka darált hús használatát foglalja magában, bizalommal adható a gyerekeknek.
Hogyan készítsünk húsgombókat rizsre?
A rántott rántott húslabdák klasszikus ételeket tartalmaznak. A bázison felvehet egy kis zöldséget: hagymát, sárgarépát és édes paprikát, ebből az étkezés íze jelentősen változik. A mártás lehet bármi - paradicsom vagy krémes, és sok aromás növényi sütést is készíthet a vízen.
összetevők:
- hüvelyfa - 600 g;
- Kerek rizs - 150 g;
- hagyma - 2 db.4
- sárgarépa - 2 db.4
- ratunda - 2 db;
- só, fűszerek, szárított gyógynövények.
előkészítés
- Főzzük félig kész rizs, hideg, és adjunk hozzá a töltelékhez. Só, szezon fűszerekkel és fűszernövényekkel.
- Készítsünk apró gallyakat, pároljuk a lisztet, és pirítsuk, amíg a piros oldalon.
- Vigye át a húsgombókat egy serpenyőbe.
- Spasseruyte hagymát, adjunk hozzá reszelt sárgarépát, majd szalmából és paprika. Feszítsük 5 percig.
- Öntsük a sütést a húsgombócokra, öntsünk vizet.
- Tomite a finom húsgombócokat mártással 25 percig.
Húslabdák paradicsomban
A paradicsomos húsgombószokból készült mártás kedvelt kiegészítése számos kulináris szakemberek ételének. Készítheti a mártást a vásárlási pasztáról, de jobb és finomabb, ha friss paradicsomból és vastag paradicsomléből készült. A húslabdákat, amelyek receptjét részletesebben le lehet hívni, alapvetőnek nevezhetők, így a mártást kedvenc fűszerekkel és zöldségekkel kiegészítheti.
Hozzávalók :
- darált sertéshús - 600 g;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- Kerek rizs - 100 g;
- paradicsom - 2 db;
- paradicsomlé - 300 ml;
- cukor - 1 csipet;
- édes paprika;
- só, bors, szárított gyógynövények.
előkészítés
- Cook rizst, hűvös.
- Spasseruyte apróra vágott vöröshagyma és sárgarépa, apróra vágva.
- Keverjük össze a darált hús, a rizs és a sütés, só, szezon.
- Roll golyó, lisztes serpenyőben, olajban sütjük minden oldalról.
- Vigye át a kész húsgombókat a bracierbe.
- Bolgár borssal és apróra vágott paradicsommal pár percig sütjük, töltsünk paradicsommal, a sót egy csipet csepegtetjük és 5 percig pároljuk.
- Öntsük a mártást a húsgombókba, pároljuk 20 percig.
Húsgombócok darált csirkével
A csirkehúst bármi mártással lehet főzni, ez a fajta hús tökéletesen illeszkedik a különböző összetevőkhöz. Egy finom étel kiderül, ha gombát ad hozzá a tejföl mártáshoz. A kezelés finom illatú lesz, és minden díszítéshez illeszkedik. Az étel alacsony kalóriatartalmát tekintve vacsorázni lehet.
összetevők:
- csirkemell 700 g;
- rizs - 50 g;
- hagyma - 50 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- lisztet.
Mártáshoz:
- gomba - 300 g;
- vaj - 50 g;
- csirkehúsleves - 500 ml;
- tejföl - 100 g;
- liszt - 1 evőkanál.
előkészítés
- Cook rizs, hideg, keverjük darált hús.
- Adjuk hozzá finoman apróra vágott hagymát, fokhagymás apróra vágott sót.
- Formálja a golyókat a lisztben.
- Süss a húsgombócokat vörösre, és tegyen egy serpenyőt.
- Egy serpenyőben megolvasztja a vajat, megsütjük a gombamagot, dobjuk a lisztet, keverjük.
- Töltsük fel a húslevet, adjunk hozzá tejfölt, keverjük keverés közben, amíg vastag. Kérem, só.
- Öntsük a mártást a húsgombócokra és 15-20 percig pároljuk.
Törökország húsgombóc
A török húsgombócok krémes szószban könnyen felajánlhatók a gyerekeknek. Az étel könnyű, illatos, és olyan, mint a szeszélyek, amelyeket nehéz táplálni hasznos élelem mellett. Pulykamártók - a recept egyszerű, így az edény 40 percen belül készen áll. Az ideális oldalsó csésze kása vagy tészta.
összetevők:
- pulykamell 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- tojás - 1 db.
- tejszín - 1 tétel;
- sót.
előkészítés
- A darálásnál finomra apróra vágott hagymát adjunk, fokhagymát vágva.
- A nyers tojást, a sót.
- Roll golyók, serpenyőben és sütjük minden oldalról.
- A serpenyőben melegítsük a tejszínt, a sót. Forraljuk fel és öntsük a húsgombókat.
- Tomite-t 20 percig, minimális hőfokon.
Marhahúslabdák
A marhahúsból készült húslabda gazdag és illatos. Hogy az étel nem száraznak tűnik a darált húsban, akkor is gördítheti a sertészsírt, és összekeverheti az előkészített alapot zöldségfacsarással. Tehát a termékek nagyon lédúsak lesznek. Az összetevőkből ez az összeg 16 azonos golyó lesz.
összetevők:
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 300 g;
- marhahús - 600 g;
- rizs - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- só;
- víz 100 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- éles mustár - 20 g.
előkészítés
- Paradicsomos pástétát burgonyapürével ellátott villával, és darált hús, rizs, tojás keverékével.
- Spasertuyte hagyma és sárgarépa, adjuk hozzá a sült darált hús, só, szezon gyógynövények.
- Formázza a golyókat.
- Egy tálban keverje össze a maradék paradicsomot vízzel és mustárral.
- Süssük a húsgombókat fokhagymával, egészen aranyáig. Öntsük a mártást és pároljuk 20 percig.
Hüvelyesek burgonyával a sütőben
A burgonyával készült hüvelyesek nagyszerű, teljes értékű ételeket, amelyekkel az egész családot megtöltheti. Az étel sütve a sütőben, és nagyon ízletes és aromás. A legfontosabb dolog az, hogy nem kell főzni semmilyen sört, a legfontosabb időt a húslabdák és kísérő összetevők készítésére fordítják.
összetevők:
- hüvelyfa - 600 g;
- burgonya - 700 g;
- édes paprika - 2 db;
- marinált hagyma - 1 db;
- sajt - 200 g;
- majonéz - 200 g.
előkészítés
- A töltelékformából a golyókat helyezzük át az olajozott sütőlapra.
- Hántolja a vágott burgonyát negyedekkel, és helyezze őket a húsgombák közé.
- Sózzuk fel, töltsük fel a bors és a hagyma félköröket, fedjük le majonézes hálóval.
- Süssük 30 percig. Hajtsa le a sajtot és süssön még 15 percig.
Hüvelyesek hajdina
Próbáljon húslabdákat rizs nélkül, vagy cserélni hajdinadarával. A hajdina tökéletesen kombinálható a darált sertéshússal, amelyhez hozzá lehet adni egy kis zsírt a lélegzéshez. Tálaljuk paradicsomot friss paradicsommal és gyümölcslével. Ebből a termékből 20 kis húsgombóc lesz. A köret alkalmas bárkinek, kivéve a zabkását.
összetevők:
- Darált sertéshús - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- hajdina - 100 g;
- paradicsomlé - 500 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Hajdina főzzük félig főtt, hűvös.
- Keverjük össze a tojást, az apróra vágott hagymát, a hajdina, a só, a borsot.
- Formálja a golyókat, zapadniruyte.
- Süssük mindkét oldalán a húsgombókat, tegyük a bracierbe, töltsük meg paradicsommal és pároljuk 25 percig.
Hal húsgombóc
A húsgombókat egy serpenyőben főzheti, anélkül, hogy az egyik tányérból a másikba átvihetné a termékeket. Ez különösen kényelmes, ha kis adagot kell készítenie. A péphez a hal húsa alkalmas: a folyó vagy a tenger. A fűszereket, amelyek ideálisak egy ilyen ételhez - a rozmaring és a kakukkfű, és a mártást a legjobb tejföl készült.
összetevők:
- haldarab - 300 g;
- kapros - 50 g;
- citromlé - 15 ml;
- lisztet kenyérsütésre;
- tejföl - 100 ml;
- víz 100 ml;
- só, rozmaring, kakukkfű.
előkészítés
- A haldarabban adjunk apróra vágott kaport, citromlevet, sót, keverjük össze.
- Roll golyók, serpenyőben, és sütjük egy serpenyőben, amíg rozsdás oldalán.
- Keverjük össze a vizet tejföllel, és öntsük a húsgombócokat, szezonban kakukkfűvel és rozmaringgal.
- Pároljuk 15-20 percig.
Hogyan készítsek húsgombókat többváltozatban?
Hüvelyesek a multivarkban - a recept rendkívül egyszerű. A készülék segítségével az edény gyorsan és sok gond nélkül elkészül, és hasznosabbá teszi a golyókat párba. A csemegekukoricát használják, ha az ebéd kalóriatartalmát maximálisan csökkenteni kell, és az ételt nem szabad frissen felhozni, zöldséggel és fűszerekkel kiegészítve.
összetevők:
- darált csirke - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- rizs - 50 g;
- só, fűszerek.
előkészítés
- A töltelékben csavarja be a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, keverje össze a sót, a szezont fűszerekkel.
- Roll a golyókat, és át a grillező a gőzösök, kapcsolja be a gőz főzés
- Egy multivárkában a páros húsgombócák 30 percig készülnek.