A sütőben lévő mártással készült húslabdák a burgonya, a tészta, a hajdina köretek egyik legjobb kiegészítésének egyike. Olyan finom, harmonikus ételeket élveznek mind a felnőttek, mind a gyermekek, ami fontos a házigazda számára, aki az egész család számára biztosít étkezést.
Hogyan főzni a húsgombót mártással egy serpenyőben?
Hüvelyesek sütőben sült mártással - a recept egyszerű és egyszerű, de néhány egyszerű szabály betartását teszi szükségessé:
- A húst húsdarálóval csavartuk hagymával, és felforrósított rizsre kevertük, amíg elkészítettük és fűszereztük.
- A mártás alapjaként paradicsomot használnak, néha tejföllel együtt, és bizonyos esetekben csak tejföllel készítik.
- Formált termékek pánik liszt, pirított, öntött mártással és metszett a fedél alatt, amíg kész.
Hogyan főzni a húsgombókat a rizs és a mártással?
A főzés technológiájának elsajátítása érdekében először klasszikus receptet kell készíteni a húslabdákra rizsre és mártással kapcsolatban, amelyet később ismertetünk. Friss paradicsomot cserélhetünk, ha szükséges, vízben, mártásban vagy ketchupban hígított paradicsompürékkel. A meghatározott mennyiségű termékből egy óra alatt 4 adagot lehet kibocsátani.
összetevők:
- sertéshús és marhahús - 500 g mindegyik;
- rizs - 1 üveg;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1-2 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- paradicsom - 1 kg;
- liszt - 50 g;
- só, bors, babér, olaj.
előkészítés
- A húst egy hagymával sodorják.
- Forraljuk a rizst, adjunk hozzá a darált húshoz.
- A tojásokat a bázisba injektálják, podsalivayut, borsot és belőle golyókat képeznek.
- Töltsük a lisztet a lisztbe és olajozzuk.
- Adjuk hozzá a hagymát sárgarépával, adjunk hozzá paradicsomot, fűszereket, sót, fokhagymát, melegítsük és öntsük a rozsdás termékeket.
- Húzzon húsgombókat mártással egy serpenyőben 20 percig.
Hüvelyesek csirkével és mártással
Puha, lágy és lédús csirkehúsos húsgombócot kapunk. A csirke semleges ízlése lehetővé teszi, hogy hatékonyan kísérletezzen a fűszerezéssel és a kísérő termékekkel, új ízeket és ízeket töltse az ételeket. A talajon rántott és sózott zöldségeket (sárgarépa, zeller, paprika), zöldséget, fűszeres adalékanyagokat adhat hozzá.
összetevők:
- csirkepép - 800 g;
- rizs - ½ pohár;
- Bolgár bors - 0,5 db;
- fokhagyma - 1 fog;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- liszt - 100 g;
- paradicsomlé - 700 ml;
- növényi olaj - 70 ml;
- só, bors, koriander, bazsalikom, zöld.
előkészítés
- Chop csirkét hagymával
- Adjunk főtt rizst, apróra vágott borsot, sót, tojást, fűszereket.
- A kukoricát lisztben hengerelve és olajban pároljuk.
- Egy másik serpenyőben hagyjuk sárgarépával hagymát, öntsük fel a gyümölcslevet, szezesszük, forraljuk és öntsük az első edénybe.
- Csomagolja a húsgombókat paradicsommártással egy serpenyőben a fedél alá 20 percig.
Hüvelyesek pulykával és mártással
Nem kevésbé finomak a pulykamártásban lévő mártással készült húsgombók. Az ilyen típusú hús tulajdonságai lehetővé teszik számukra, hogy az ételeket táplálékként, hasznosnak és könnyűnek tekintsék. A termékek tökéletesen kiegészítik a paradicsomos és tejfölös mártást, amely szezonra ízlés szerint, zöldségek hozzáadásával és fokhagymás, forró paprika és fűszerek iránti vágyakkal egészül ki.
összetevők:
- pulykafilé - 1 kg;
- rizs - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- paradicsomszósz, tejföl és víz - 250 g;
- liszt - 80 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- fűszerek, só, bors, zöldek.
előkészítés
- A húst egy hagymával sodorják.
- Adjunk főtt rizst, tojást, borsot, sót.
- Díszítsd a golyókat, barna őket olajba.
- Süssük a hagymát, adjunk hozzá paradicsomot, tejfölt, vizet, fűszereket, forraljuk fel.
- Öntsük a kapott mártás húsgombócát egy serpenyőbe, és hagyjuk 20-30 percet.
Húslabda marhahús és mártással
A mártással készült húslabdákat, amelyek receptjét az alábbiakban ismertetjük, a rizs hozzáadásával készülnek, és a lehető leggazdagabbak és illatosabbak. Minden díszítés, még a legegyszerűbb, ilyen kiegészítés remekművé válik, és a mártással köszönhetően új színekkel fog játszani. 4 adag finom étel 50 perc alatt készen áll.
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- krém - 200 ml;
- kenyér - 2 szelet;
- fokhagyma - 2 fog;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsomszósz - 400 ml;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- Bazsalikom, koriander, paprika - egy csipet;
- babér - 1 db;
- liszt - 50 g;
- olaj - 50 ml;
- só, cukor, bors.
előkészítés
- A marhahúst fokhagymával és kenyérrel sodorják.
- Szénezzük meg a tömegeket, készítsük el a golyókat, lisztbe faragjuk és megsütjük, amíg elpirulnak.
- Szeleteljük a hagymát, adjunk hozzá paradicsomot, krémt, tejfölt, fűszerezést.
- Töltött finom húsgombák mártással 20 perc alatt a fedél alatt.
Hüvelyesek tejfölös mártásban serpenyőben
Meglepően tiszta és krémes hússzeletek tejföllel készült mártással . Előnyös alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermék, különösen ha zsíros húst használnak a termékek alapjaként. A tejföl krémmel, vagy kívánt esetben paradicsomlevet (húslevet) tartalmaz.
összetevők:
- darált hús - 0,5 kg;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- tejföl 300 g;
- tejszín - 250 ml;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- liszt - 50 g;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, fűszerek.
előkészítés
- Készítsünk fokfagyt fokhagymával.
- Vágja le a hagymát, rántsa fel a sárgarépát, olajjal sütjük, adjunk hozzá a húsbázishoz.
- Díszítsük a termékeket, lisztet keverve, pirított.
- Keverjük össze tejföllel tejszínnel, sóval és fűszerekkel, öntsük felülről.
- Vékony húsgombócok tejföllel, sütőben 20 percig.
Húslabdák paradicsommártással
A sütőben lévő mártással készült hüvelyesek paradicsompüréből készülhetnek. Ehhez a terméket vízzel vagy húsporral hígítjuk, ha szükséges, egy kis tejfölösszert adunk hozzá. A mártás ízlelő tulajdonságai a kiegészítő összetevők és fűszerek függvényében vannak, sűrűbb sózott zöldségekkel vagy lisztekkel.
összetevők:
- darált hús - 1 kg;
- rizs - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- húsleves - 1 l;
- paradicsompüré - 5-6 tbsp. kanál;
- fokhagyma - 2 fog;
- babér - 1-2 darab;
- liszt - 50 g;
- olaj - 50 ml;
- só, cukor, fűszerek.
előkészítés
- Hagyma és sárgarépa őrölt és sült.
- A sütés fele felhígított rizshez adódik.
- A zöldségek második részében adjunk hozzá paradicsompürét, meleg vizet, fokhagymát, babérót, fűszereket.
- A formanyomok, lisztben sült, sült, öntött mártás.
- Húzzon rágcsálnivalókat paradicsommártásban egy serpenyőben 20-30 percig.
Húsgombóc gombamártással
A változás érdekében rizs és mártás nélküli húsgombócokat készíthet gombák hozzáadásával. Egy ilyen étel meglepődik a kiegyensúlyozott és harmonikus ízkombinációval, a termékek lédús struktúrájával és egy gyors, egyszerű receptgyártási folyamattal. Az asztalon mindössze 40-50 perc alatt négy illat lesz.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- kenyér - 70 g;
- tojás - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- csiperkék és hagyma - 150 g;
- tejföllel és paradicsommal - 2 evőkanál. kanál
- curry - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, vaj, zöld.
előkészítés
- A tölteléket összekeverik áztatott kenyérrel, tojással, zöldséggel, fokhagymával és a hagymák felével.
- Friss hagymát gombával, adjunk hozzá paradicsomot, tejfölt, egy pohár vizet, fűszereket.
- A forró mártásban 30 percig állítsa be a formált kerek tuskókat és pörköltet.
Bébi húsgombák mártással
Valószínűleg mindenki legalább egyszer szeretne gyermekkorba esni és élvezni a rég elfelejtett kedvenc ételeket. A húsgombócok mártással történő elkészítése , mint az óvodában , kielégítheti a felnőtt háztartások titkos vágyát, és emellett biztonságos, hasznos és meglepően ízletes ételeket etethet a gyermekek közönségébe.
összetevők:
- szegyfa - 0,5 kg;
- rizs - 1/3 pohár;
- hagyma és tojás - 1 db;
- liszt, tejföl és paradicsom - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1,5 pohár;
- só, babér, olaj.
előkészítés
- Darált hús keverve hagymával, főtt rizs és tojás, szezon, sütés.
- Keverjük össze a paradicsomot, a tejfölt, a lisztet és a vizet, a szezont, melegítsük fel, öntsük a serpenyőbe.
- Húzza fel a húsgombókat a fedél alá 30 percig.