Solyanka egy finom és nagyon kielégítő első kurzus. Készítsük el különböző húsokkal vagy gombákkal. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk egy hodgepodge-t a gyöngy árpával.
Recept a sóskagylóra a gyöngy árpával
összetevők:
- marhahús - 250 g;
- marhahús nyelv - 150 g;
- sonka - 100 g;
- gyöngy árpa - 120 g;
- burgonya - 3 db;
- uborka sózva - 150 g;
- olajbogyó - 100 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- citrom;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Marhahús és nyelv szeletelve és forralva, amíg főtt. Főtt hús és sonka kockára vágott. A gyöngybarack vizet öntse (1 liter) és főzzük félig készen. Egyesítjük a vizet. Friss hagymát növényi olajban, adjunk hozzá kockára vágott uborka és paradicsompüré. A húst lehűtjük a levest és a krumplit apró darabokra vágjuk. Forraljuk 15 percig, töltsünk fel tankolást és gyöngy árpát. Főzzük 15 percig, majd kapcsoljuk ki a tüzet. Tálalás előtt tegye meg a tejfölt, egy szelet citromot és néhány olajbogyót a tányéron húsipari és gyöngy árpával.
Gomba hodgepodge a gyöngy árpával egy multivarkban
összetevők:
- húsleves csirke - 2 liter;
- főtt marhahús - 200 g;
- főtt csirke - 1 kg;
- kolbászok - 4 darab;
- burgonya - 3 db;
- gyöngy árpa - 2 evőkanál. kanál;
- savanyított uborka - 200 g;
- konzervált mézgombák - 400 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- olajmentes gyümölcsösök - 12 db;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- babérlevél - 2 db;
- fekete őrölt bors, só - ízlés szerint;
- apróra vágott petrezselyem - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 40 ml;
- tejföl - ízlés szerint;
- citrom.
előkészítés
Áztassa a gyöngy árpát meleg vízben az éjszakára. A tálban a multivarka öntsük a növényi olajat, rakjuk ki a kockára vágott sárgarépát és hagymát. A "Sütés" módban (ha nincs ilyen funkció a többszínűben, akkor sütjük a "Sütés" módban), keverjük össze és készítsünk 15 percet. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és főzzük még 10 percig. Add hozzá a gyöngy árpát, szeletelt húst, kolbászt
Ha a gombák kicsiek, teljesen vagy félig adagolhatók. Hasonlóképpen, és az olajbogyó. A paradicsompürét 50 ml-es tápközegben tenyésztjük, cukrot adunk hozzá, és a keveréket egy serpenyőbe öntjük. Add hozzá a fekete őrölt borsot, a sót és mindezt forró csirkehúslevesre.
A "Quenching" módban 30 percig főzzük, 5 perccel a sütés befejezése előtt, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és babérlevelet. A főzés befejezése után hagyja el a gomba hodgepodge további 20 percig a multivarka, hogy ragadjon. Minden tálban tálalás előtt adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt és egy szelet citromot.