A tészta zöldséggel való receptjének biztosításához mindenkinek szüksége van minden háziasszonyra, akik kipróbálnak egy pár egyszerű összetevőt, hogy valódi finomságot alkossanak. Ma megismerjük mind a húsok, mind a vegetáriánus ételek elkészítésének módjait, amelyek minden asztalra díszítik.
Macaroni zöldségekkel olaszul
összetevők:
- durumbúzából készült makaróni 400 g;
- hagyma - 2 db;
- padlizsán - 300 g;
- paradicsom - 300 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 1 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- kemény fajtájú sajt - 40 g;
- szárított gyógynövények - 1 teáskanál;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A makarózt sós vízben forraljuk. A padlizsán mosott, tisztítva és hosszú szalmára vágva. A hagymát tisztítják, zúzzák és összekeverik a padlizsánszeletekkel. Ezután mindkét összetevőt sütéses serpenyőben sütjük, növényi olajjal olajjal ízesítjük. Az édes paprikákat is mossák, tisztítják, csíkokra vágják és külön vannak sültek. A paradicsomot lehúzzák, forró vízzel leforrázzák, kockára vágják, és tálba teszik a borsot. Ezután keverje össze a zöldségeket és szórja meg a gyógynövényeket. Most tegye a tésztát, és pörkölja az összetevőket további 5 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis reszelt sajtot minden tányérhoz.
Tészta zöldségekkel
összetevők:
- durumbúzából készült makaróni - 350 g;
- paradicsom - 3 db;
- túró granulált - 200 g;
- krém - 100 ml;
- tej - 1 üveg;
- tojás csirke - 4 db;
- kemény fajtájú sajt - 100 g;
- szárított gyógynövények - 1 evőkanál. l;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk a tésztát sózott vízben, és olajjal megszórjuk. Ezután öblítse le a paradicsomokat, kockára vágja, és 6 percig sütjük a növényi olajban. Ezután egy külön tálban keverje össze a tejet, tejszínt, túrót, tojást, fűszereket és fűszernövényeket, és mindent homogén konzisztenciává tegyen. A sütés formáját növényi olajjal zsírozzuk, tészta- és zöldségrétegeket terítünk felfelé, majd a kapott krémsajtos mártást öntjük. Ezután a lemezt egy előre előmelegített sütőben 200 fokig 25 percig elküldjük. Ezt követően a sütőedényt reszelt sajttal díszítjük, szeletekre vágjuk és az asztalra szolgálunk.
Ez az étel tökéletesen ötvözött zöldségszeletekkel és különböző salátákkal, így a büféasztalon nem marad észrevétlenül. Ha az ünnep előestéjén minden konyhai felszerelésed elfoglalt - tésztát készítsünk zöldségfélékkel többféle színben, hogy ne cseréljünk kedvenc ételeket egy újból.
Ha a zöldséggel és a sajtokkal rendelkező makaróni úgy tűnik, hogy nem elég táplálkozik, finom kísérletet végezzen, és hozzon hozzá egy kis kedvenc húst. Tészták lehetnek zöldségekkel és darált húsokkal, füstölt húsokkal és különféle filéccel.
Makaróni zöldségekkel és húsokkal
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- tészta - 250 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 2 db;
- édes paprika - 1 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- szójaszóta - 2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 4 evőkanál. l;
- szárított gyógynövények - 1 evőkanál. l;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkefilmet felolvasztják és apró darabokra vágják. Ezután sütéses serpenyőben sütjük, növényi olajjal zsírozva
Míg az edény zöldségrészét pároljuk, a tésztát sós vízben főzzük. Ezután hideg víz alatt öblítse le őket és keverje össze a többi összetevővel. Az utolsó lépés a zöldség és a kedvenc fűszerek hozzáadása. További 5 perc után elkészül a tészta, csirkével és zöldségekkel!