A muffinok kiváló választás tea, kávé, mate, rooibos vagy kompóta sütéséhez. Különösen jóak azok a csokoládé muffinok cseresznyével vagy más gyümölcsökkel. A cseresznyét frissen, fagyasztva vagy konzerválhatja a saját gyümölcsléjében. Természetesen még mindig szüksége van formákra, nagyon kényelmes, szilikonra.
Recept csokoládé muffinok cseresznyére
összetevők:
- vaj természetes - 100 g;
- tojásos csirke - 3 db;
- granulált cukor - 80 g;
- búzaliszt - kb. 2 pohár;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanalak "csúszdával";
- egy csipet szóda, ecettel oltva;
- csipetnyi vanília;
- cseresznye - 60-80 bogyó nélkül;
- egy kis kész csoki a dekorációhoz.
előkészítés
A cukrot kakaóval keverik, így nincsenek csomók. Tegye a vaníliát, puha vajat, mindezt alaposan gyúrja a keverőbe. Egyenként meghajtunk tojásokat, tovább keverjük. A lisztben (feltétlenül szitált) adjunk hozzá egy csipet a lehűlt szódából, és egy csésze-olaj-cukor-tojás keverékkel egy csészébe keverjük. A tésztát óvatosan gyúrjuk, keverőbe keveredhetünk. Nem szabad túlságosan sűrűnek lennie.
Kenje meg a penészes vajat, és óvatosan töltsön ki egy próbát a mélység 2/3-át. A sütés során a tészta felemelkedik. Add hozzá minden üveg 5-7 cseresznye, finoman utaplivaya őket (nem lehet teljesen) a vizsgálat. A gyümölcsök nem nedvesek. Ha konzervot használ, tartsa körülbelül 8 percig egy szűrőn vagy egy szalvétán.
Sütjük a muffineket a sütőben mintegy 200 ° C-os hőmérsékleten körülbelül 25 percig. A készséget az űrlap határozza meg, és egy fából készült fogpiszkáló segítségével. Még mindig meleg muffinokat díszítünk csiszolt csokoládéval, megszórjuk a porcukrot is. Csokoládé muffinokat melegítünk vagy hűtjük.
Csokoládé-túró muffin cseresznyével
összetevők:
- búzaliszt - kb. 2 csésze;
- túró természetes közepes zsír (nincs adalék) - 200 g;
- vaj természetes - 120-150 g;
- tojásos csirke - 3 db;
- granulált cukor - 80 g;
- kakaópor - 2-3 evőkanál. kanalak "csúszdával";
- egy csipet szóda, ecettel oltva;
- csipetnyi vanília;
- konyak - 1 evőkanál. kanál;
- cseresznye - 60-80 bogyó nélkül;
- egy kis kész csoki a dekorációhoz.
előkészítés
Keverjük össze a cukor felét kakaóval, vaníliával és tojásfehérrel. Keverje össze alaposan egy keverővel. A cukor második felét tojássárgájával és túróval elegyítik, valamint habverővel is. Mindent összekevertünk egy tálban, és hozzáadjuk a szitált lisztet, egy csipetnyi szódát és egy kanál konyakot.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát (lehetőleg egy keverőt). Kenje meg az űrlapokat és töltse ki a tesztet a mélység 2/3-ával. A cseresznye tésztából melegít (4-5 darab), sütjük kb. 200 ° C hőmérsékleten 25 percig. Kész mandula sajt és cseresznye enyhén hűvös és megszórjuk reszelt csokoládéval.