Miután elkészítette a megfelelő kefir palacsintát, felbecsülheti a módszer előnyeit, hogy a családot egy ízletes ételgel táplálja, melynek szeretetét mindenkinek gyermekkor óta beidegítik. Az alábbi kiválasztásból származó minden egyes recept a nem hagyományos termékek hozzáadásával a saját módján jó, és megérdemli a figyelmet.
Hogyan készítsünk palacsintát kefirrel?
A kefir-ről készült klasszikus frittek vagy a hiteles recept bizonyos eltéréseivel készült termékek többnyire a következő szabályoknak megfelelően készülnek, amelyek betartása a kívánt eredményt adja a kimeneten:
- Minden összetevőt a vizsgálat megtervezése előtt a hűtőszekrényből kell beszerelni, és szobahőmérsékleten legalább egy órán át kell tartani.
- Előzetesen szitáljuk a lisztet.
- A termékek gyönyörűségét, szódát, sütőport vagy élesztőt adnak az alapnak.
- A kész tészta textúrája hasonlítson a vastag tejföllékre, legyen homogén és csomóktól mentes, amelyhez habverő vagy keverő keveréket használnak.
- Sütjük a kefiret egy sütőedényben, vastag aljjal, és egy kis tésztát terítünk fel a felmelegített vajra, és mindkét oldalán barnító részeket.
Tészta kefirhez készült palacsintákhoz
Ha még nem tudod, hogyan készítsünk elegáns palacsintákat a kefiren, akkor a megfelelő klasszikus teszt receptje kerül bemutatásra az Ön számára, amelynek kialakítása a kívánt eredményt adja a kimeneten. A szódát kezdetben vagy liszttel együtt lehet hozzáadni a kefirhez, de minden esetben a bázis 10-30 percre marad. A meghatározott mennyiségű termékből 40 percig 5-6 fő finomságokat készíthet.
összetevők:
- kefir - 0,5 l;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 2,5 szemüveg;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A kefirben feloldja a cukrot és a sót, hozzáadja a tojást, habverővel.
- Keverje hozzá a lisztet és a szódát, és hagyja körülbelül 30 percig.
- A tészta keverése nélkül a termékek sütéséhez menjen végig egy kanál masszával, majd az égő olajba szórja és két oldalról barnul.
Palacsinta túróval joghurton
A joghurtos fritters, melynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, túrókészítéssel készülnek, ami a termékeket porózus, szellős, finom és meglepően ízletesvé teszi. Ajánlatos a terméket minimális szemcsemérettel használni, vagy puha konzisztencia vásárlása előtt keverővel kezelni. Mindössze 40 perc alatt hatra tehetsz.
összetevők:
- kefir - 0,5 l;
- túró - 400 g;
- tojás - 3 db;
- cukor - 80 g;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 3 pohár;
- Só és vanillin - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A tojásokat cukorral és sóval takarják.
- Razirayut túrót és keverjük össze joghurtot és vaníliát.
- Kombináljuk a két tartály tartalmát, adjunk hozzá lisztet és szódát, keverjük addig, amíg a csomók fel nem oldódnak, és hagyjuk 30 percig.
- Sült palacsintát túrós joghurtos tűzzel a fedél alá középen.
Palacsinta banánra joghurton
A füstös és kényes banánfacsarók kefiren ízelhetnek a gyerekek, a felnőttek és a szeszes szellemek iránt. A trópusi gyümölcs pépje meglepően gazdagítja a szokásos finomság jellegzetességeit, és eredeti és egyedi. A gyümölcsöket minden lehetséges módon megtisztítják és pörkölnek, egy villa vagy egy keverőben feldolgozva.
összetevők:
- kefir - 0,5 l;
- banán - 3 darab;
- tojás - 3 db;
- cukor - 80 g;
- eloltott szódavető - 1 teáskanál;
- liszt - 3 pohár;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Törzsezzük meg a banánt, és keverjük kefirrel, cukorral és sóval.
- Keverje hozzá a lisztet, adjon 10 percig sört.
- A hagyományos módon, átlagos hőfokon pirítsuk meg a kefiren lévő banánt.
Fritters joghurt almával - recept
Egy másik lehetőség, amit mindenféle finomságok kedvelnek - az almás palacsintákat a kefiren. Ebben a konstrukcióban a késztermékek piquant savanyúságot és szokatlan puha textúrát kapnak. Az almás gyümölcsöket a magvakból és magokból előzetesen tisztítják, majd kis kockákra vágják. Mindössze 40 perc - és az asztalon egy illatos desszert négyen.
összetevők:
- kefir - 250 ml;
- alma - 2 db;
- tojás - 2 db;
- cukor - 70 g;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- liszt - 1 üveg;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Beat cukorral és sóval.
- Add hozzá a kefiret sütőporhoz.
- Öntsük a lisztet, elérjük a csomók feloldódását.
- Keverjük össze az almákat.
- Sütjük a kefir almafacsarókat közepes lánggal, két oldalról barnítva a termékeket.
Sütőtök palacsinta Kefirrel
A kefiren süteményes sütemények nemcsak ízletesek, bujaak és szellősek, de vonzó, napos megjelenésűek is, melyet a sütőtörmelék élénk színe okoz. Legelőnyösebb a hússzelet a szerecsendió fajtákból. Ezt sütőben vagy mikrohullámú sütőben sütjük, majd egy keverőben püré állapotba keverjük.
összetevők:
- kefir - 250 ml;
- sütőtök - 250 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 50 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- liszt - 1 üveg;
- olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Készítse elő megfelelően a pépet.
- Keverjük össze a sütőtök pürével joghurtot, szódabikarbóna, cukorral és csipetnyi sóval.
- Öntsük a lisztet, egyenletessé tesszük a keveréket és zavarjuk a növényi olajat.
- Sütjük finom palacsinta kefir közepes hőségben, barnulás két oldalról.
Frissek a kefiről származó zabpehelyektől
A kefiren lévő zablisztfacsarók búzaliszt nélkül készülnek, ami a hasznosság értékelésekor pontokat ad hozzá. Fontos, hogy gyors pirítású pelyheket használjunk, és lehetőleg kicsi, kefiret egy kicsit felmelegedjünk, majd a palacsinta puha és finom lesz. A megadott mennyiségű termékek 3-4 főre elegendőek a finomságok elkészítéséhez.
összetevők:
- kefir és zabpehely - 1 üveg;
- sütőtök - 250 g;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 20 g;
- vaníliacukor - ½ teáskanál;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A pelyheket fél óráig meleg kefirben áztatják.
- Verjük meg a tojást kétféle cukorral és egy csipet sóval, adjunk hozzá az alaphoz az olívaolajjal együtt.
- Sült palacsinta egy fűtött serpenyőben, két oldalról barnítva.
Palacsinta mangafával a kefiren
A liszt nélkül készült palacsinták egy másik változatát a következő recept tartalmazza. Erről megtudhatja, hogyan készítsék a palacsintákat a kefirről a búzadara, ami szokatlan szerkezetet és nem triviális ízeket ad a termékeknek. Ha követed az összes ajánlást, a palacsinta lágy és buja lesz. Próbáljon ilyen finomságot készíteni otthon, és kellemesen meglepte az eredmény.
összetevők:
- búzadara - 2 csésze;
- kefir - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- cukor - 30 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A rozsokat meleg kefirben áztatják 2 órán át.
- Keverje hozzá a tojást, a cukrot és a lisztet.
- Sütjük hagyományos kefiren manga-palacsintát, két oldalról barnítva.
Fritters kefir és élesztő - recept
Ha van vágy, hogy előkészítsük az élesztőből a bőséges palacsintát a kefiren, akkor a legjobb ajánlás az ilyen ajánlásokra a következő ajánlásokban szerepel. Fontos, hogy ne emelje fel a tésztát felemelés után, majd a termékek meglepően porózusak és szellősek. Összességében az ilyen finomságok megteremtése, figyelembe véve a korrigálási időt, körülbelül másfél órát vesz igénybe.
összetevők:
- liszt - 1,5 pohár;
- kefir - 500 ml;
- tojás - 1 darab;
- cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
- élesztő - 15 g;
- só - egy csipet;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Előmelegítjük a joghurtot, feloldjuk az élesztőt, cukrot, sót, hozzáadjuk a megvert tejet.
- Keverjük össze a szitált lisztet, és hagyjuk a tálat kb. Negyven percig a hőtől.
- Miután a tesztet legalább kétszer megnöveltük, elkezdhetjük palacsinta sütni.
- Gyűjtsd össze szépen egy kanállal, előmelegített olajban elszórva, és a közepes intenzitású tűzről mindkét oldalról barnázd a termékeket.