Mindannyian ismerjük az olyan ételeket, mint a pelmeni és a húsos palacsinta, de amikor a húsos gombócról hallunk, egyesek meglepődnek, és nem értik, mi más, mint az űrlap, ők különböznek a gombóctól. Tehát a fő különbség az, hogy a gombócokat gombócokba helyezzük, és nem nyersek, mint a gombócok. Ebből és az elkészített ételek íze teljesen más.
Tehát, ha szokatlan, ízletes ételeket és családtagokat szeretne kezelni vendégeivel vagy családtagjaival, elmondjuk neked, hogyan főzzük húsos gombócokat.
Vareniki húsos receptekkel
Kezdjük a legegyszerűbb klasszikus receptrel főzni a húsos gombócokat, amelyekhez csak a tésztát és a főtt hús szükséges.
összetevők:
A töltéshez:
- marhahús - 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj;
- só, bors.
A teszthez:
- liszt - 500 g;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál. kanál;
- víz - mennyi lesz a liszt;
- sót.
előkészítés
A tészta elkészítéséhez meg kell szitálnod a lisztet, lyukba kell helyezni, olajhoz hozzá kell adnod, adjunk hozzá sót és vizet, hogy gyúrjuk a tésztát. Keverjük fel a tésztát 5 percig, és filmbe csomagolva helyezzük a hűtőbe 20 percig. Hús forrni és csavarni egy húsdaráló, szelet hagymát és sütjük, keverjük össze a húst hagymával. Távolítsuk el a tésztát a hűtőszekrényből, keverjük össze egy kicsit, dobjuk ki és kivágjuk a bögréket formával vagy üveggel. Vareniket készítünk és főzzük, kb. 3-5 percig.
Vareniki hússal és káposztával
Ha tetszik a klasszikus vareniki káposztával, akkor kétféle tölteléket kombinálhat egyet és főzheti vareniki káposztával és húsával.
összetevők:
A töltéshez:
- Darált hús - 300 g;
- friss káposzta - 600 g;
- hagyma - 1 db.
A teszthez:
- liszt - 500 g;
- növényi olaj - 4-5 evőkanál. kanál;
- víz - mennyi lesz a liszt;
- sót.
előkészítés
Tészta ugyanaz, mint az előző receptben. A káposztát és a hagymát húsdarálóként kell őrölni, a darált húsokkal, sóval és borssal összekeverve. Stuff vareniki és főzzük őket sós vízben körülbelül 10-15 percig. Teheti eszik tejföllel vagy hagymás sült.
Vareniki húsával és burgonyával
Szinte ugyanúgy, mint a hús és a káposzta vareniki, húst és burgonyát főzhetnek. Csak a töltéshez 500 g húst, egy hagymát és 1-2 csésze burgonyapürét kell. Vöröshagymát és húst vágni és sütni, majd keverni a burgonyapürével. Minden más történik, mint az előző receptben.