A sült kapelán egy olcsó és alapkészítő főzőedény. Ezenkívül megvásárolja a kapott étel ízét és lenyűgöző táplálkozási összetételét, amelyet fel lehet főzni a főtt burgonyához, zöldséghez vagy egy pohár hűtött sörhöz.
Mennyire ízletes a sütésre kapelán?
A háziasszony álma a szag nélkül pörkölt kapelán, amely gyakran járul hozzá az étel díszítésének klasszikus folyamatához. Mindazonáltal sok recept van, amelyek lehetővé teszik a főzést minimális nemkívánatos illattal, és a különféle keverékek használatával semlegesítik a halszagot.
- A sütéshez vezető aroma megszabadulása a legjobb módja annak, hogy a halat a citromlé hőkezelése előtt szezonáljuk.
- Ha nincs citrom, helyettesítheti a citruslevet sós lében vagy almaecetecettel.
- Kiválóan távolítsa el az illatos száraz fűszernövények, a darált fokhagymát és a hagymát, melyet a hőkezelés előtt és után is megkóstolhat.
- A főzés előtt a halhéjakat, ha szükséges, kivágják, és megszabadulnak a fejektől és a faroktól. Nem feltétlenül szükséges a fekete fólia belsejében lévő kapelinnek tisztítása, szalvétákkal történő levétele vagy késsel történő levágása.
Hogyan sütjük a kapelit egy serpenyőben?
A következő a legegyszerűbb és legelérhetőbb recept a főtt kapelán sütéshez. Ennek megvalósításához minimális elemi termékekre és nagyon kevés szabad időre van szükség. Ha lehetséges, a halhéjak enyhítik a fejét és a belsejét, azonnal óvatosan tisztítják, és sötét filmeket a hasban.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- citrom - 0,5 darab;
- só, őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldség finomított olaj sütéshez.
előkészítés
- Az elkészített mosott halat szárítjuk, sózzuk, borsozzuk, citromlével megszórjuk, 5-10 percig hagyjuk.
- Melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, terítsük fel az előkészített halat egy rétegben és barna színű, két oldalról magas hővel.
- A sütőben sült kapelán jó meleg és hűtött formában.
Hogyan sütjük a kapelit egy serpenyőben?
Ha a sütés előtti halakat ezenkívül lisztbe csomagolják, hihetetlenül ínycsiklandó pattanást és ropogós kéreget kap. Különösen jó a sörözött kapelán. Ebben az esetben a halállományokat előnyösen megfelelő módon előkészítik, eltávolítják a fejet, a belépőket és csak a farokot hagyják el.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- citrom - 0,5 darab;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- szagtalan növényi olaj sütéshez.
előkészítés
- Elkészített halak sóval, borssal, citromlével megszórva 20-30 percig engedni tudnak.
- Minden lisztet lisztbe öntünk, és azonnal tegyük a serpenyőben felmelegített serpenyőt.
- A főzött kapelint lisztben főzzük intenzív tűz esetén. A két oldalról való barnulást követően a halakat egy edényre helyezzük és szolgáljuk fel.
Hogyan csésze kapelint kapelinnél?
A főtt tésztában főzött főtt kapelé főzésre alkalmas, különösképpen megfelelő pürével vagy főtt darabokkal főzött burgonyával. Jó ötlet, hogy egy ilyen halat egy zöldség salátával vagy egyszerűen szeletelt paradicsommal és uborkával szolgáljunk - finom, tápláló és alacsony kalóriatartalmú lesz.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 150 g;
- tej - 1 üveg;
- tojás - 2 db;
- citrom - 1 darab;
- fekete bors és gyömbér - ½ teáskanál;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint;
- növényi olaj, szag nélkül, pácoláshoz és sütéshez.
előkészítés
- Készítsünk kapelinnel, szalonnal, borssal, gyömbérrel, gyógynövényekkel, adjunk hozzá citromlevet és annyi növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk 30 percig.
- A sárgabarackot sóssal sütjük, tejhez, liszthez keverjük, és összekeverjük a habosított fehérjét.
- Duzzadt prommarinovannuyu hal tésztát és elterjedt egy piros-forró növényi olaj.
- Miután a sült kapelán mindkét oldaláról barnulva készen áll.
Capelin sült serpenyőben tojással
A pörkölt kapelint, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, egy serpenyőben tojással főzzük, puha és gyengéden tanítjuk. Kívánt esetben a tojás tömegét a halak hozzáadása előtt finomra aprított fűszernövények, apróra vágott bolgár bors, hagyma, paradicsom és a kívánt fűszerekkel vagy aromás fűszerekkel ízesítve kiegészíthetjük.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- tojás - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
- Az elkészített kapelant sózzuk, paprikával, citromlével ízesítve.
- Kenyér hal lisztben, forró olajban elszórva, mindkét oldalán kissé elpirulva magas hő hatására.
- Beat tojás, podsalivayut, bors, öntsünk egy hal keveréket.
- A kapelinnel töltött tojást 5-7 percig főzzük a fedő alatt.
Hogyan sütjük a kapelit egy serpenyőben?
A tálban levő hagymával töltött kapelé kellemes lesz, és még egy citrom használata nélkül sem fog kellemetlen szagot kibocsátani. A halakat ezenkívül ízesíthetik a fűszerek és fűszerek megfelelő keverékével vagy a sóval és borssal tömörítve. A recept megvalósításához nagy sütőedényre van szükség, vastag fenékkel.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- hagyma - 2 darab;
- Só, bors paprika, fűszerek - ízlés szerint;
- zöldség finomított olaj sütéshez.
előkészítés
- Az előmelegített olajjal ellátott serpenyőben öntsük az apróra vágott hagymát, sütjük, amíg átlátszó, és nyomjuk vissza a serpenyő szélére.
- Az ízesített előkészített halakat lisztben sütjük, sütőben sütjük, vajjal és hagymával, és mindkét oldalon sütjük.
- Tálalva pirított kapelint egy edényben, aranyhagymával együtt.
Hogyan sütjük a kapelit a sütőben egy sütőlapon?
Nem kevésbé finom, mint egy serpenyőben, kiderült, és sült kapelint a sütőben. A halat sütési tálcán főzhetik anélkül, hogy hozzáadnának adalékanyagokat, vagy hagymával, fokhagymás szegfűszeggel, paradicsommal vagy harang paprikával kiegészítve. A fűszereket és a fűszereket az egyéni preferenciák szerint használják, miután elkészítették őket a hasított test felől.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- citromlé, fűszerek - ízlés szerint;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldség finomított olaj a tálca kenésére.
előkészítés
- Készítsünk halat, szezonot, pároljuk a lisztet és egy olajozott sütő tálcára terítsük.
- Küldje el az edényt 200 fokos fűtött készülékre.
- 15 perc után sütve a sütőben a kapelán készen áll.
Hogyan sütjük a kapelint egy kéregben?
Rouge és étvágygerjesztő kapelint kapnak , olaj nélkül sütve . Egy csésze elkészítése egyszerű. Az elkészített, kenyeretett halakat lisztre kell rakni egy rácson, és sütésre kell küldeni egy kemencében. A legfontosabb dolog az, hogy biztosítsuk a készülék magas hőmérsékletét, ami lehetővé teszi, hogy a dobozban egy vékony kéreg legyen, és lédús halpép legyen.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- só, fekete őrölt bors, fűszerezés - ízlés szerint.
előkészítés
- Dörzsölje az egész öblítést, száraz.
- A lisztet sóval, borssal, fűszerekkel keverik össze.
- A kapilláris lisztkeverékkel elszórva a sütőben lévő grillezésre helyezzük, és a tálat alá helyezzük.
- Készítse elő az edényt a készülékben, amelyet 220 ° C-ra melegítenek 15 percig.
Hogyan sütjük a kapelit a mangalon?
Meglepően finom és illatos a grillezésre szánt kapelán a szenet. Ha lehetősége nyílik arra, hogy kijutjon a természetbe, használja az alábbi receptet, és főzzük a halat a ködösség aromájával. A használt pikáns marinádának köszönhetően az étel kellemes és ízletes lesz.
összetevők:
- kapelán - 1 kg;
- ecet 6-9% - 1/3 csésze;
- növényi finomított olaj - 0,5 csésze;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- kapor frissen vagy szárítva - 1 marék;
- őrölt fekete bors - 0,5 ts.
előkészítés
- A halat teljesen összekeverik a listából származó marinadarab összetevőivel, és több órára vagy egy éjszakára maradnak.
- Hajtsa a promavinovannuyu kapelit a grillen, és süsse át a szenet a rouge.
Hogyan lehet sütni a kapelit egy multivariánsban?
A következő recept a többváltozós eszköz boldog tulajdonosainak. A halat főzhetik vele, kiválasztva ezzel a megfelelő módot. A modelltől függően ez lehet a "Sütés" vagy "Sütés" funkció. A klasszikus sütéshez nem járó olajfoltok - a divat tagadhatatlan előnye.
összetevők:
- kapelán - 500 g;
- liszt - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöldség finomított olaj sütéshez.
előkészítés
- Elkészített hal sóval és borssal. Kívánt esetben a hasított testet citromlével szórhatja.
- A kapelint lisztben pásztázva és egy tojássárgába merítve
- Azonnal helyezze a halat a tálba a kívánt módon fűtött olajjal.
- Miután mindkét oldalról barnulunk, készen áll a többcirkuszban sült kapelán.