Az egyik klasszikus és jól ismert saláta a Caesar saláta . Az összes kedvelt hozzávaló, a csirke, a saláta és a sajt kombinációja az étvágygerjesztő tojásos öltözet alatt nem hagyhat indifferenset. Úgy döntöttünk, hogy az ismerős receptet egy új összetevővel frissítjük - paradicsomot, amely kicsit frissességet és édességet hoz a snackbe.
Caesar saláta csirkével, szalonnával és paradicsommal
összetevők:
- szalonna - 2 db;
- reszelt "parmezán" - 1/2 st. 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 ½ teáskanál;
- csirkefilé - 120 g;
- szardellafilé - 4 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- saláta levelek;
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál;
- paradicsom - 3-4 darab;
- ruha - dekorációhoz;
- só, bors.
előkészítés
Kezdjük főzni sajtos zsetonokkal . Bacon sütjük, amíg ropogós kéreg, és keverjük össze 1/2 csésze sajt és liszt. A sütési tálcát pergamenttel lefedjük, és a kész keveréket ráhelyezzük, 4 különálló cölöpre osztva. Sütjük kb. 7 percig barnásbarna színűre, majd hagyjuk kihűlni további 5 percig.
A töltelékhez keverjük össze a szardellákat, a fokhagymát, a citromlevet és a vajat. A kész öntettel adjunk hozzá egy kis Worcestershire mártást és 3 evőkanál sajtot.
Főzzük a csirkét sóval és borssal, és sütjük, amíg aranybarna.
Paradicsomot vágunk, salátát kezünk, zöldségeket keverünk csirkével és töltsük össze öltözködéssel. A saláta tetejére zúzzuk össze a sajtot. Császárral díszelünk egy rucolával és azonnal szolgáljuk az asztalra.
A sütés egyszerűsítéséhez biztonságosan cserélheti le a sajtcsípőt fokhagymával és provence-fűszernövények olajjal sült fehér kenyér darabjaival.
Recept Caesar saláta cseresznye paradicsommal
összetevők:
- baguette - 8 darab;
- paradicsom - 200 g;
- olívaolaj;
- saláta - 1 fej;
- reszelt "parmezán" - 25 g;
- csirkefilé - 2-3 db.
A tankoláshoz:
- majonéz - 120 ml;
- fokhagyma - 1/2 fog;
- Worcestershire szósz - 1 teáskanál;
- gyümölcslé - 1/2 citrom.
előkészítés
Darabák baguette szárított a sütőben, körülbelül 150 fokos hőmérsékleten. Cseresznyeparadicsomot egy másik sütési tálcára helyezzük, amelyet olívaolajjal öntünk, és 15-20 percig a sütőbe is küldjük.
A saláta szakadt, a "parmezán" vágott zöldségekkel.
Egy kis tálban egyesítse az összetevőket a feltöltéshez, adj hozzá egy kis citromot ízlés szerint. A csirkét csíkokra vágjuk, salátával és sajtokkal keverjük meg a paradicsomot, szalonnalátával mártással, és szolgáljuk fel, húzzuk húsdarabokat.