Töltött burgonya válhat a fő étvágyat a nyaralás asztalra. Tálaljuk ezt az étel mind a bankettek, és a fogadások, vagy egyszerűen egy melléktétel ebédre egy alkalmi menü. Hogyan kell főzni darált húsú burgonyát, majd kitaláljuk.
Darált hússal töltött burgonya
összetevők:
- burgonya (nagy) - 2 db;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- Darált hús - 300 g;
- mártás grill - 1/4 az elem;
- reszelt kemény sajt - 1/4 évszázad;
- zöld hagyma;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A burgonyam, szárítva, olajozott és dörzsölve sóval. Tegye a gumókat egy fóliával fedett sütőlapra, és küldje el a sütőbe 1 órán keresztül, vagy amíg a burgonya puha.
Amíg a burgonya a sütőben van, a darált húst aranyszínűre sütjük, nagylelkűen fűszerezzük. Kész vegyes hús kevert roston szószsal és zöldhagymával.
A sült burgonyát kivesszük a sütőből, és félbe vágjuk. A gomolygó 2/3-át egy teáskanálból a gumóból kapjuk, így a burgonyahéj "edényeit" kapjuk. A kivont pépet más receptekben is használhatjuk, helyükön darált húst rakunk le. A gumókat megszórjuk reszelt sajttal, és helyezzük a sütőbe, amíg a sajtréteg megolvad.
Töltött darált burgonyával, sütve a sütőben, megkóstolták tejföllel, megszórva a zöld hagyma maradványait.
Recept a darált hússal töltött burgonyához
összetevők:
- burgonya - 4 db;
- karfiol virágzat - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- curry - 2 tk.
- kömény - 1/2 ts;
- koriander vetőmag - 1/2 ts;
- cayenne bors - csipet;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- víz 50 ml;
- Görög joghurt - 250 ml;
- fagyasztott borsó - 1 tétel;
- marhahús - 300 g;
- zöld hagyma;
- tejföllel szolgáló;
- zöld koriander.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. A burgonyámat szárítjuk, és minden egyes gumót fóliával lezárunk, és egy órán keresztül sütjük.
Keverjük össze az apróra vágott hagymát és a káposzta virágzását, szeleteljük őket apróra vágott fokhagymával, curry , kömény, koriander, cayenne bors, vajat és öntsünk vizet görög joghurttal . Süssük a keveréket 30 percig. Add hozzá a zöldborsót és a marhahúst a káposztához. Folytatjuk a főzést 5-7 percig.
Amikor a burgonya készen van, eltávolítjuk a fóliát és félig levágjuk a gumókat. A cellulóz egy részét kivesszük, és karfiolt és darált húst keverjük össze. Tegye vissza a burgonyát 20-25 percig a sütőbe. Kész burgonyát szolgálnak fel tejföllel, megszórva gyógynövényekkel és korianderrel.
Ha darált hússal töltött krumplit szeretne többszörös virágban tölteni, először sütjük le a gumókat a "Sütés" módban 1 órán keresztül (a főzés közepén pedig a gumókat a másik oldalra fordítsuk). A töltött burgonyát 30 percig hasonló módon főzzük.
Darált hússal és gombával töltött burgonya
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- csirkemell - 300 g;
- konzerv bab - 1/3 tbsp.
- fagyasztott kukorica - 1/2 sz.
- forró bors - ízlés szerint;
- paradicsom - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- petrezselyem;
- kömény - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- kemény sajt - 200 g;
- zöldhagymával és tejföllel a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A burgonyát a teljes felületen villa villával áttörjük, és a maximális teljesítmény érdekében mikrohullámú sütőbe helyezzük. 5-7 perc kell elég. Vágja fel a gumókat félbe, vegye ki a pépet, és hagyja a falakon egy kis mennyiséget.
Egy serpenyőben sült csirkemellet hagymával, gomba, fokhagyma, bab, csípős paprika, paradicsom és kömény. Főzni csipet sóval és borssal, majd pörkölni 20 percig.
Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük további 10 percig. Töltsük a burgonya "csónakokba", töltsük le a sajtot és 5-7 percig sütjük a sütőben. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.