A piknik szezonjában a nyílt tűzön főtt főétel egy shish kebab. Ez összefügg a lédús, illatos és pirított hús. De nem csak a húst használják előkészítéséhez. Nagy sikert sült a szénhal és a zöldségek. És a gomba szerelmesei, javasoljuk, hogy a grillen sügéreket készítsenek. A sárgarépák egész évben rendelkezésre állnak, és szerkezetük és alakjuk a legalkalmasabb a főzéshez különféle ízletes ételeket főzni.
A tál egyedülálló aromája és ízvilága pácoló gombákkal egészítheti ki a különböző pácokat és fűszereket, és biztosan nem hagy el közömbösséget, és nem érezheti jól magát a finom ízleléssel , töltött pezsgővel a grillen. A húspép különféle összetevőkkel való kombinációja, legyen az hús, különféle sajtok vagy zöldségek, csodálatos lédús és illatos ételeket teremt.
Ebben a cikkben foglalkozik a grillezéssel készített sövenyök sütése és főzése.
Csipercek a grillen
összetevők:
- közepes méretű sörtér - 1000 g;
- vaj - 150 g;
- földi paprika keveréke;
- sót.
előkészítés
A sóval sózott és szárított gombát és frissen őrölt paprika keverékét töltsük be, töltsük be a motorháztető és a láb közötti helyet lágy vajjal és a nyárson lévő szálon. Frissítsük gombáinkat a nyírszénnel ellátott grillre, amíg elkészül, körülbelül tizenöt percig.
Pácolt gomba szójaszószban a grillen
összetevők:
- közepes méretű, 800 g-os gombóc;
- hagyma - 450 g;
A pácéhoz:
- édes paprika - 3 tk.
- bazsalikom szárított - 3 tk.
- borsópaprika - 5 db;
- babérlevél - 3-4 darab;
- szójaszósz - 1/3 csésze;
- növényi olaj - 1/3 csésze;
- a lime egyik fele.
előkészítés
A jól mosott és szárított gombákhoz adjunk gyűrűket hámozott és apróra vágott hagymának, minden folyékony és száraz összetevőnek a pácéhoz, jól keverjük össze, és szobahőmérsékleten kb. Két órát hagyjuk, alkalmanként kevergetve. Ezután rakja le a roston sült gombát, vagy húzza rá a nyársra, váltakozva a hagymakarikával, és főzzön a grillen, lehetőleg nyírszénre, amíg készen és rozsdabarackban van, időnként öntve a maradék marinátot, amelyhez tetszés szerint hozzáadhat egy kis könnyű sört.
Töltött gomba szalonnában a grillen
összetevők:
- közepes méretű sárgadinnye - 15 db;
- szalonna, hosszú és széles - 15 db;
- hagyma, kicsi - 1 db;
- kemény pikáns sajt - 50 g;
- lágy krémsajt - 100 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- paprika keveréke;
- sót.
előkészítés
A mosott champignonokból kivágtuk a lábukat és őröltük őket. Egy forró serpenyőben vajjal átvágjuk a hagymát egy aranyszínű, vörös színre, adjunk hozzá tört fokhagymát és gombafejet,
Az ilyen gombák sikeresen süthetők a sütőben is, ha nincs mód arra, hogy főzni őket a faszénrácson. Nagyon ízletes lesz.