A télen készített padlizsánszeleteket finom, lédús és alacsony kalóriatartalmú ételeket fogyaszthat a szezonon kívül. Az egyszerű és megfizethető összetevők kísérletével sok új ízkombinációt fedezhet fel, és a következő, csirkemellel sütött padlizsán receptek a sütőben kiváló forrást jelentenek.
Palacsinta padlizsánnal és csirkemellel
Ez az egyszerű tojásos tálka ideális választás a reggelihez vagy a könnyű vacsorához. Többek között az előkészítő munka néhány percet vesz igénybe.
összetevők:
- padlizsán - 740 g;
- hagyma - 85 g;
- kemény sajt - 175 g;
- természetes paradicsomszósz - 155 g;
- csirkefilé - 320 g;
- tojás - 2 db;
- krém - 40 ml.
előkészítés
Először is próbáld meg a padlizsánt, ha a zöldségek keserűek, akkor jó, hogy pörkölés előtt nyálkássák őket. Osszuk a zöldségeket azonos méretű kockákra, és mentse el egy kis mennyiségű növényi olajat, amíg a hagyma lágyul. A tojásokat a tejszínnel és egy csipet sóval együtt verjük. Csirkemell filé csavarja a darált húst vagy finomra vágja, majd sütjük, amíg félig főtt. Keverje össze a csirkét paradicsommártással. Kis olajozott formában helyezze el a zöldségkeverék és a húst a mártásban, majd öntsön minden tojást. Főzzük a sütőedényt egy órán keresztül 180 fokban.
Csirkemell recept pipettával a sütőben
A hús helyes pecsételése, valamint a paradicsom és a padlizsán könnyű ételének kíséretében otthoni éttermi ételeket kaphat, csak kis erőfeszítéssel.
összetevők:
Csirke esetében:
- csirkefilé - 4 darab;
- balzsamecet - 55 ml;
- olívaolaj - 45 ml;
- citromlé - 30 ml;
- fokhagymás szárított - 1 teáskanál;
- friss fokhagyma - 2 fog.
A körettel:
- padlizsán - 260 g;
- cseresznye paradicsom - 180 g;
- feta sajt - 45 g;
- bazsalikom levelek - 5 db.
előkészítés
A csirke pihentetése fél órából egész napig tarthat, ezért válassza ki az opciót attól függően, hogy mennyi idő van. Természetesen, minél hosszabb a filé marad a marinádban, annál hangsúlyosabb lesz az íze.
Kombinálja a hozzávalókat a pácéhoz, és tegye bele a csirkét. Fél óra múlva indítsa el a sütőt 200 fokosra. Helyezzük a padlizsánszeleteket és a cseresznye paradicsomot a sütőbe, az olajokat előzetesen megszórva, és csipetnyi sóval fűszerezzük. Hagyja a zöldségeket kb. 15 percig a sütőben. A növényi körettel párhuzamosan tegye a sütőbe és a csirkefilébe. Előkészítése 20-25 percet vesz igénybe, a mérettől függően. Hagyja a zöldségeket a kész csirke fölött. Tálaljuk a csirkemellet padlizsánnal és paradicsommal, az ételeket feta sajtokkal és bazsalikom zöldekkel.
Főtt padlizsán csirkemellel
Nyilvánvaló okokból a darált csirkemell a leginkább étrendi. Annak elkerülése érdekében, hogy a csirkehúsból és a zsírszeletekből a hasított test többi részéből kifogástalan legyen, a csemegekukoricát a legjobban előkészíti.
összetevők:
- nagy padlizsán - 1 db. (körülbelül 700 g);
- cukkini - 80 g;
- hagyma - 40 g;
- champignons - 115 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- csirkefilé - 240 g;
- friss paradicsom - 40 g;
- sajt - 60 g;
- Szárított oregánó, bazsalikom - 1 / tsp kanál.
előkészítés
Csavarja a csirke filét. Padlizsán, felosztva fél és kanál eltávolítani a magot, így az oldalak vastagsága egy centiméter. Vágja a kivont pépet kockákra. Ugyanolyan alakú és méretű darabokban oszd meg a cukkinit és a gombát. Mentse a zöldségeket a gombákkal, amíg puha, adj hozzá darált húst és fűszernövényeket, csipet sóval és darált fokhagymával. Folytassa a főzést addig, amíg a csirkét nem teljesen főzték. Húzza a hús a padlizsán csónakok és szórjuk sajtot. Sült csirkemellel töltött padlizsánnyal, kb. Fél órával, és töltsd fel a szeletelt paradicsommal felülről.