A hamisítatlan fogások ellenére a saute-t nem kell paradicsomos mártással főzni, és a dobozokba betakarni, majd később felhasználni. A "saute" címet bármilyen növényi étel viselheti, melynek összetevői lassan lengedtek egy pörkölt serpenyőben egy kis tűzön, ugyanabban a paradicsomszószban vagy egyszerűen saját gyümölcsléjében. Olvasson arról, hogyan készítsünk egy saute-t a legszebb receptekre.
A sült cukkini és padlizsán receptje
A klasszikus konyhában sült squash, padlizsán, paradicsom és hagyma keverékét általában ratatouille-nek hívják. A zöldségeket bármilyen módon meg lehet őrölni, majd a sütőben vagy pörkölésben felkészültek. Fogjuk elfogadni a második változatot.
összetevők:
- édes paprika - 460 g;
- paradicsom - 510 g;
- cukkini - 340 g;
- lila hagyma - 90 g;
- fokhagymás fogak - 5 db;
- kakukkfű ágak - 3 db;
- padlizsán - 310 g;
- csipetnyi szárított oregán.
előkészítés
Távolítsa el a mag dobozát az édes paprikából, és vágja el a magzati falakat. Vágja a padlizsánt kockákra, bőkezűen sózzuk, és fél óráig hagyjuk elhagyni a felesleges keserűséget. Főzés előtt öblítse le és szárítsa meg a darabokat. Ugyanazon méretű kockákra oszd meg a cukkiniet. Chop a paradicsom héját, és befedje a gyümölcsök forró vízbe. A növényt kb. Egy percig ürítse ki, majd bármilyen módon húzza le és vágja le a húst. Pörkölt hagymát és fokhagymás köményeket egy habarcsban vagy egy vágódeszkán, fűszeres csipetnyi nagy tengeri sóval.
Öntsük az olívaolaj serpenyőbe, hagyjuk melegedni, majd kb. 2-3 percig borssal és padlizsánnal hagyjuk süssük hagymát, majd cukkini és paradicsomdarabokat készítsünk. Az érlelést szedje kakukkfűvel és orángóval. Pároljuk a zöldségeket alacsony hőfokon körülbelül 20 percig, eszünkbe keverjük.
Kívánt esetben a Saute receptje a multivárkett főzésére alkalmazható: először melegítsük fel az olajot a tálban, és főzzük az első tétel zöldségeket a "Bake" -ot, majd cukkini és paradicsom hozzáadása után a "Quenching" -et és a paradicsomot kb.
Zucchini nyári mártások - recept
összetevők:
- édes paprika - 340 g;
- cukkini - 670 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- édes hagyma - 210 g;
- kakukkfű és rozmaring levél, szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- egy citrom héja.
előkészítés
Vágja ki az összes zöldséget önkényesen, mentse el őket olívaolajban, majd öntsön a serpenyőbe fél csésze vizet, és adj hozzá a pácolt hering, fűszeres és fokhagymás sót. Kóstolja meg az összetevőket 10-15 percig, vagy amíg puha, teljesen elpárologtatja a nedvességet.