Mielőtt különböző ételeket készítenek ünnepi vacsorára minden alkalomra, gyakran megkérdezzük, milyen salátákat főzni?
Az egyik lehetséges étel a "Grafsky" saláta, meglehetősen érdekes fűszeres saláta, szokatlan ízzel, az összetevők eredeti kombinációjával. Meg kell jegyezni, hogy a "Grafsky" nevű saláta különböző receptekkel rendelkezik.
A "Grafsky" saláta elkészítésének fő összetevőit általában tojás, cékla, szilva, dió és burgonya használják. Mint öltözködés - majonéz, vagy töltelék tejföl, krém, joghurt. Ez a saláta főleg főtt húsot tartalmaz, bár több vagy kevesebb vegetáriánus lehetőség van.
"Grafsky" saláta csirkével és gránátalmával
összetevők:
- csirkefilé főtt - körülbelül 400 g;
- hagyma - 1 db;
- főtt burgonya - 4 db;
- tojás főtt csirke - 3-4 db;
- főtt répa közepes méretű - 1 db;
- szilva - kb. 250 g;
- hámozott hámozott dió (dió vagy mogyoró) - 1 üveg;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- majonéz vagy vastag, nem édesített joghurt;
- ecet, természetes balzsam;
- gránátot és zöldséget díszítésre.
előkészítés
Hámozott vöröshagymát negyedik gyűrűsre vágtunk, és legalább 15 percig morzsoltunk balzsamecettel. A szilvafüleket forró vízzel pároljuk, 10 perc elteltével eltávolítjuk a kövekből, leengedjük a vizet és finoman vágjuk.
Keverje össze a pácolt hagymát apróra vágott fõtt burgonyával, és tegye le az elsõ réteget az edényen. A promazyvaem majonéz tetején (először egy rácsot készítünk, majd egy lapátot, és a fennmaradó rétegeket is átszeleteljük).
A második réteget felhígított húsra helyezzük, vékony, rövid csíkokra vágva. Majonézzel fedjük le.
A harmadik réteget nagydarabra sült répaszeletekre helyezzük, amelyet szilva, földimogyoró, fokhagyma és majonéz keverünk.
A negyedik réteg apróra vágott fõtt tojás. Majonézzel fedjük le. Díszítsük meg a szemeket (lehet őket körbetartozni) és gallyak a zöld.
A rétegek véletlenszerűen cserélhetők.
Ugyanez a recept (lásd fent), akkor készítsen egy saláta "Grafsky" főtt marhahús.
A "Grafsky" saláta alternatív recept
összetevők:
- rizs hosszúszemű, forralt morzsa - 1 üveg;
- kagyló - kb. 300 g;
- friss uborka - kb. 200 g;
- Savanyú gombák (fehér, osztriga gombák vagy mások) vagy savanyított gomba - kb. 250 g;
- fürje tojás keményen főtt - 12-16 db;
- a gödrök nélküli olajbogyó sötét és / vagy könnyű - 16-20 darab;
- kemény sajt - kb. 250 g;
- majonéz vagy cukrozatlan joghurt;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- zöldségek (bazsalikom, koriander, petrezselyem, rozmaring).
előkészítés
Cook kagyló (3 perc forrásban lévő víz nyitva), és külön az ehető rész. A uborka és a gombák nem finoman vágódnak, és a sajt kissé kisebb, vagy három nagy méretben. Fületo tojás - fél vagy egész, olajbogyó - körökben vagy félben. Minden összetevőt rizzsel keverve és majonézes vagy joghurtos szezonban kevertek, melyet korábban fokhagymával készítettek. Zöldeket csinálunk. Ha akarod, rétegeket is ki tudsz rendezni.
A "Grafsky" saláta számára jó a fehér vagy rózsaszín borok vagy a gyümölcspálinka kiszolgálása (marhahússal, esetleg vörösborral).