Sajtos paprika

Sokan ismeri a töltött bolgár édes paprika népszerű receptjét. Általában a paprika töltelékkel töltve, mosott rizsből, zúzott, olajozott zöldségekből készült sütőben (hagyma + sárgarépa) darált húsban vagy anélkül. Ezután a töltött paprikákat főzzük egy serpenyőben.

Sajtos, friss bolgár borsot is főzhetnek. Hőkezelés nélkül az édes paprikában lévő összes vitamin megmarad. Különösen fontos a C-vitamin, amely ebben a zöldségben több, mint a citrom és sok más gyümölcs és zöldség.

A sajtkészítés előkészítéséhez jobb a pácolt sajtok, mint a feta, vagy a brynza, vagy akár a túró, bár változatok lehetségesek.

Kemény sajttal, tojással és zöldséggel töltött bors

összetevők:

előkészítés

A paprikákat hideg víz alatt mossák le, és a tetejét szárakkal vágják le. Óvatosan, az integritás károsítása nélkül eltávolítjuk a magokat és szeparat.

Főzés töltelék. A tojás forrni kemény, hűvös, tisztítsa meg a héjat, és aprítsuk meg egy kis nehéz kést. Három sajt egy rántva. Zöldek és fokhagyma is apróra vágott. Keverjük össze a zúzott tojást, reszelt sajtot, apróra vágott zöldségeket és fokhagymát majonézzel. Élvezze az édes paprikát, paprikát és egyéb fűszereket kis mennyiségben. Keverjük össze a tölteléket, és töltsük fel a paprikát. A kiszolgáló edényen szétterítjük vagy kirakjuk őket (formától függően) és díszítjük zöldekkel. Kiváló harapnivaló a könnyű és erős borok számára.

Töltött bors sült sajttal

előkészítés

Mindent megteszünk a fent leírt módon, csak próbáljuk megtölteni a tömést (azaz kevesebb majonézet). A töltött paprikákat sütőlapra szélesztjük és legalább 20-25 percig sütjük a sütőben.

Túrós töltött borssal, pácolt sajtokkal és zöldségekkel fokhagymával

Töltsön túrót, reszelt sajtot vagy feta sajtot (gazdaságosabb változatban sózott túrót használunk). Brynza válasszon sűrű - ezért kényelmesebb dörzsölni vagy összetörni (vagy őrölni egy késsel).

összetevők:

előkészítés

Bekonyoljon hideg vízben, vágja le a tetejét, tiszta módon távolítsa el a belső septumokat és a magokat, anélkül, hogy károsítaná a gyümölcsdobozt. Bár lehet vágni és a dolgok felét.

Most töltelék. Brynza bármilyen kényelmesen őrölje meg, a túrós mártást villával. Kivágtunk egy zöld növényt, a fokhagymát kézi sajtolással préseljük. Keverje össze az összes hozzávalót és a szezonnát forró piros paprikával, édes paprikával és más fűszerekkel. Ha túl száraznak bizonyult, akkor töltsön fel egy kis tejfölt vagy házi joghurtot . Ha szükséges, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. Töltsük fel a paprikát sajtos töltelékkel, és terítsük fel vagy tegyünk egy edénybe. A zöld növényágakat díszítjük. A könnyű asztali borok egészséges vitaminos tápláléka készen áll.

Ha ugyanazt a tölteléket adja hozzá, amelyet enyhén sózott vagy pácolt rózsaszín lazacból (pisztráng vagy lazac) készítenek, akkor nagyon finom lesz. Egy ilyen snack jó szolgálni könnyű étkezési borok, vodka, gin, aquavit, keserű és bogyós tinktúrák. Ezeket az ételeket nem szabad enni gyorsan.