Télen, a vitaminok hiányában, amikor a boltok polcai és az utcai árusító tálcák gyengeek a zöldségeken és a gyümölcsökön, ezért szükségesek a testhez, a feijoa mentésre kerül. Ez a szubtrópusi szépség késő ősszel jelenik meg értékesítve, októbertől januárig lehet megenni. Mielőtt alaposan átgondolná, hogy milyen vitaminokat tartalmaz a feijoa, nem lesz felesleges megemlíteni az ásványi összetételét.
Feijoa összetétele
Különféle makro- és mikroelemeket tartalmaz (kalcium, réz, jód, cink, kálium, foszfor). Ami a táplálkozási értéket illeti, a feijoa zsírokat (0,8 g / 100 g termék), fehérjét (1 g / 100 g termék), szénhidrátot (14 g / 100 g), 3% pektint, legfeljebb 10% cukrot 90 illóolaj-vegyület, telítetlen zsírsav (0, 5 g), telítetlen zsírok (0, 2 g), étkezési rost (10 g). Fontos, hogy a szubtrópusi finomság a feijoa a következő vitaminok raktára:
- C (aszkorbinsav) - 33 mg;
- B1-vitamin (tiamin) 0,01 mg mennyiségben;
- B2 (riboflavin) - 0,03 mg;
- B5 (pantoténsav) 0,23 mg;
- B6 (piridoxin) - 0, 1 mg;
- B9 (folsav) - 40 mg;
- A PP (niacin ekvivalens) 0,3 mg.
A legérdekesebb dolog az, hogy a gyümölcsnek fanyar íze van, egyszerűen azért, mert a héjban számos különböző hasznos vegyületet tartalmaz (beleértve a fenolos is).
Feijóban lévő jód tartalma
Külön említésre méltó, hogy összetételében jódvegyületek vannak, amelyek a gyors oldhatóságtól különbözőek. Meg kell jegyezni, hogy a feijoa cserje nem nő távol a tengeri szellől, amely hordozza az illékony jód cseppjeit. Így a 100 g termékre 0, 6 mg az időszakos táblázat 53. elemére esik.
A növényi világban a jód mennyisége miatt ez a gyümölcs jobb, mint a laminaria vagy a tengeri kelkáé.