Fűszerezés zira - hasznos tulajdonságok

A Zira (a kömény), mint a legtöbb fűszer, "külföldi": hazája India, és a fűszeres "rokonok" között ismerős petrezselyem. Ez a fűszer, más néven kömény, nem más, mint az indiai kömény magja. Minden földrészen népszerű, és az ínyencek szerint a fűszerek királynője. De a zira nem csak egy fűszer, amely egyedi ízeket és aromákat ad az ételnek, hasznos tulajdonságai szó szerint képesek csodákat létrehozni!

Mi hasznos a ziránál?

Kezdjük tisztán praktikus előnyökkel, mert a köménymagot illatszeriparban használják, és a zirát széles körben használják a főzéshez, a cukrászati ​​és a sütőiparhoz, valamint a pácoláshoz és pácolt zöldségekhez és gombákhoz. A köményből készült ételek különleges ízeket és illatokat kapnak, de ez nem minden. A fűszerezésben a zira hasznos tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi szervezetre.

Javítja az étvágyat, elősegíti a gasztrointesztinális traktus jobb működését. A kömény elengedhetetlen a tea formájában, hányinger vagy hányás, gyomorpanaszok (1 teáskanálnyi por / csésze forralt víz) ellen, és terhes nők esetében is ajánlott az ilyen támadások eltávolítása. És a szoptatós anyák számára a zira is feltárja hasznos tulajdonságait: mérsékelt mennyiségű fűszerezést ad a teához és egyéb italokhoz, lehet serkenteni a szoptatást. Az ősi idők óta a köményt afrodiziákumként is ismerik.

Mi gyógyít?

Kömény hírnevet szerzett nem csak fűszerezésként, a zira már régóta megerősítette gyógyító tulajdonságait. Alkalmazása hasznos lesz a hörghurut, stabil köhögés kezelésében. A fűszerezés jól működik az emésztőrendszer és a vesék működésének helyreállításához, kedvező hatással van az idegrendszerre, különösen a koriander és az édeskömény kombinációjával; könnyű vízhajtó és hashajtó hatása van. Kömény használható mint az agyi aktivitás és látás javításának egyik kiegészítő eszköze. A szakemberek megjegyezték a fűszer egy másik csodálatos tulajdonságát: aktívan járul hozzá a különféle testdaganatok pusztulásához, mind külső, mind belsőleg.

Azonban, amikor erről a csodálatos fűszerezésről beszélünk, emlékeznünk kell arra, hogy a zirának kitűnő gyógyhatása és ellenjavallata is van.

Nem ajánlott gyomorfekélyt és nyombélfekélyt alkalmazni, valamint a gyomor magas savanyúságát. Természetesen az egyéni intolerancia is jelentős szerepet játszik.