A közelmúltban divatos lett az egészséges életmód vezetése és a megfelelő étkezés. Ezt követően a tejtermékek gyártói új termékcsaládokat kínálnak, amelyek segítenek megerősíteni a testet.
Az ilyen új tejtermék bifid. A bifidoc előnyeiről és veszélyeiről azért van szó, mert olyan kevés és tudják, hogy a termék viszonylag új. A fermentált tejtermékek csoportjához tartozik, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik az emberi egészségre.
Annak megértéséhez, hogy a bifidok milyen mértékben különbözik a kefirektől, meg kell vizsgálnia, hogy hogyan keletkezik. A bifid termék ugyanolyan technikával készült, mint a kefir , de a gyártás folyamán hasznos bifidobaktériumokat adnak hozzá, amelyek meghatározzák az új tejtermék nevét.
Bifidus készítmény
Fermentált tejtermékekben a bifidok könnyen emészthető fehérjéket, kis mennyiségű zsírt és szénhidrátot tartalmaznak. Ugyanakkor a bifidokban megtalálható az esszenciális aminosavak, a biológiailag aktív anyagok, a fontos enzimek és a vitaminok együttese, a kefirrel és a tejal való összehasonlításban. Tehát a bifidokában több B-vitamin, köztük a B3 és a folsav, a C-vitaminok és a ritka K-vitamin.
A bifidok kalóriatartalma 1% zsírtartalmú, 36 egység, a 2,5% zsírtartalmú termék kalóriatartalma 56 egység.
Mi a hasznos bifidok?
Minden fermentált tejtermék pozitív hatást gyakorol az emésztőrendszerre és az immunrendszerre . De a bifidobaktériumok jelenléte miatt a bifidok javítja az egész szervezet állapotát. A bifidoka előnyei olyan pillanatokban jelennek meg:
- felgyorsítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben és a zsírok emésztését;
- elzárja a székrekedést, segít a bél tisztításában és az élelmiszer-összetevők jobb asszimilációjában;
- segíti a dysbiosis elleni küzdelmet;
- javítja a szív- és érrendszer működését;
- a vérből és az ereket a koleszterinből tisztítja;
- csökkenti a vérnyomás megnövekedésének kockázatát és a thrombus képződésének valószínűségét;
- a testet vitaminokkal táplálja;
- javítja a bőr állapotát;
- védelmet nyújt a vírusok és a patogén baktériumok ellen;
- javítja az izomrendszeri állapot állapotát;
- javítja az ásványi anyagok abszorbeálódását a bélben.
A bifidus hasznos tulajdonságai mindenki számára elérhetők, mivel nincs ellenjavallatuk. A gyermekek étrendjében, hat hónapos koruktól kezdve szerepelhet. A szakértők azt javasolják, hogy ezt a terméket hetente többször használja a lakosság minden csoportjára.