Minden tenger gyümölcse nagyon hasznos. Sok káliumot, kalciumot, cinket, ként és jódot tartalmaznak. A tenger gyümölcsei leves, nagyon tápláló és nagy kalóriatartalmú étel. Az ilyen forró elkészítéséhez különböző fajtájú sajtokat használhat: szilárd, olvasztott, sőt öntőformában is. Nagyon gyakran, amikor ezt a levest az asztalnál szolgálják fel, zsemlemorzsával vagy pirítóssal szolgálják fel.
Vessünk egy pillantást arra, hogyan készítsünk egy finom és egészséges levest tenger gyümölcseivel és sajtjával.
A tenger gyümölcseiről készült leves receptje
összetevők:
- forralt víz - 1 l;
- sajt - 4 db;
- tengeri koktél - 400 g;
- burgonya 2 db;
- hagyma - 1 db;
- kurkuma - ízlés szerint;
- sáfrány - csipet;
- só, fehér őrölt bors - ízlés szerint;
- petrezselyem zöld, kapor - díszítéshez;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Hogyan készítsünk levest egy tengeri koktélból? Először lefagyasztjuk a tenger gyümölcseit, áthelyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és pároljuk 5 percig. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat, és a keveréket még három percig sütjük, alkalmanként megkeverve.
Vegye át a hagymát, tiszta, apróra vágja és áthaladjon a növényi olajon, amíg aranybarna.
Egy serpenyőben öntsön egy liter vizet, tegye rá a tűzre, forralja fel, és tegye a sajt kenyeret dörzsölni egy nagy mazsola. Főzünk alacsony hőségben, folyamatosan keverjük, amíg a füst teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá apróra vágott burgonyát és főzzük, amíg a burgonya kész. Ezután sült hagymát, sót és fűszereket ízesítünk. Keverjük össze mindent, és forraljuk körülbelül 5 percig. Végső soron tenger gyümölcseit, tûz le, takarjuk le a serpenyõt fedõvel, és 15 percig hagyjuk fel a levest. Töltsük le a tányéron, megszórjuk a zöld kapros, petrezselyem és szolgálja! Bon appetit!