Sertés gulyás - recept

A sertéshúsból készült gulyás előkészítése nem különbözik a hagyományos magyar gulyásaktól , amely borjúhústól, vagy a marhahúsból származó népszerű gulyásból származik . Azonban inkább az íze kérdése - milyen húst szeretne. A gulyás téma változatai végtelenek, és a legérdekesebbeket választottuk az Ön számára.

Hogyan készítsünk egy finom gulyást a sertéshúsból?

összetevők:

előkészítés

A sertéshús gulyásból húst, sót, borsot, lisztet, köményt és paprikát keverünk. Felmelegítjük az olajat az öntöttvasban, és megsimogatjuk a húsdarabokat egy nagy tűzön, amíg egy kéreg nem keletkezik. Öntsük az ecetet és pároljuk pár percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a húslevet, forraljuk fel a gulyáshulladékot, csavarja a tűz minimálisra, és a zárt fedél alatt kb. Szükség esetén adjunk hozzá vizet.

A paradicsomot forró vízzel forraljuk, hámozzuk és kockákra vágjuk, hozzáadjuk a gulyáshoz és összekeverjük, a vékony gyűrűkkel vágott hagymát petrezselyemmel szórjuk. Pihenj néhány percet készenlétbe.

Recept gombás gulyás sertéshús készítéséhez

összetevők:

előkészítés

A húsot mossák, áztatják és apró darabokra vágják a szálakon, olajban sütik jól felmelegített serpenyőben. Miután a húst egy tányérra, sóra és borsra helyezte, és helyén apróra vágott gombát és apróra vágott hagymát küldött. Amikor a hagyma gyönyörű arany színt kap, hozzáadja a lisztet, és néhány percig átmegy. Ezután visszategyük a húst a serpenyőbe, öntsük fel a tejszínt és a húslevesét, forraljuk fel, és kb. 5 percen át pároljuk egy kis tűzön, majd a sertésgulyámot paprikával és citromlével állítjuk, levesszük a tányérról, és fél órán keresztül lehessünk a zárt fedél alá. A kiszolgálás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.

Sertés gulyás burgonyával

összetevők:

előkészítés

Nagy melegen sütjük meg a sertés gulyás. Csökkentjük a lángot, és kockára vágjuk a hagymát, és néhány perc múlva - kömény és gerezd fokhagyma teljesen. Vágja be a borsot csíkokra, és küldje el a fazékba, sóval, szezonnal paprikával, öntsön forró vizet vagy zöldségleveset, és forraljuk fel a gulyát. Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát (jobb, ha nem a morzsa fajtákat választjuk) és a forró paprika gyűrűit, miután eltávolítottuk az égő magokat, fedjük le a fedővel és várjunk fél óráig.

Sertés gulyás tejföllel

összetevők:

előkészítés

Az olajban sült sertésdarabokat vízzel öntjük és körülbelül fél óra alatt zárt fedéllel pároljuk. A magot almából vágjuk, nagy szeletekre vágjuk, könnyedén megsütjük a maradék olajat, és összekeverjük őket a hússal. Passer egy finoman apróra vágott hagymás paradicsompüré és hozzá a potot, oltsa mindent, amíg főtt.

A lisztet egy száraz serpenyőre melegítjük, tejföllel hígítjuk, hozzáadjuk a gulyáshoz, összekeverjük. Ha a gulyás sűrűsödik, a tűz leállítható. A sertéshúsból készült gulyás főtt burgonyával szolgálunk.