Mi a teendő, ha nincs mód a kijutni a vidékre, de tényleg egy shish kebabot akarsz? Valójában, ha nem különösebben kiválaszthatja, kiválaszthatja kedvencét és otthon a sütőben. Természetesen nem lesz a leginkább vonzó szellem a természet és az illata a homály, de az íz mégis kiderül méltó. Javasoljuk, hogy a sütőben sütéses kebab sütéshez többféle opciót javasoljon.
Sertéshúskák a sütőben a sütőben - recept tálcán
összetevők:
- Sertés nyak - 980 g;
- hagymás hagymák - 370 g;
- közepes méretű citrom - 1 db;
- majonéz - 110 g;
- bazsalikom levelek - 3-4 darab;
- só egy nagy szakács - ízlés szerint;
- fűszeres és aromás fűszerek - ízlés szerint;
- frissen őrölt fekete bors - 2 csipetnyi.
előkészítés
Nagyon ritkán ez a shish kebab pác nélkül készült. Az ételünk, amelyet a sütőben főzünk, nem kivétel. A marináláshoz a sertéshéjat körülbelül öt centiméteres szeletekre vágjuk és megfelelő edénybe rakjuk. Aztán elküldjük a hámozott és apróra vágott hagymákat és a finomra vágott leveleket bazsalikomra, és hozzáadjuk egy közepes citrom levét. Az ízhez adunk sót, frissen őrölt fekete borsot és fűszeres aromás fűszereket kóstolunk a shish kebab számára, és a klasszikus majonézet helyezzük. Óvatosan keverje össze a hússzeleteket a marinadék összetevőivel, és szobahőmérsékleten, vagy nyolc órán keresztül hagyja áztatni a hűtőszekrény polcán.
Röviddel a főzéshez sütjük a kebabet a sütőben, hideg vízben áztassa a fából készült nyársakat. Így elkerülhető az égetés a hús sütése során.
A pácolt sertésszeleteket az elkészített paravánokra húzzuk, kívánt esetben váltakozva gyűrűs vagy cseresznyeparadicsomokkal, és helyezzünk egy pergamentlevélre előkészített sütési tálcára.
A sütő tálcát dobjuk sütőben forró sütőben harminc percig. A shish kebab pörkölésének hőmérséklete 200 fokos legyen.
A sertéshúsból elkészített illatos shish kebab zöldséggel és kedvelt gyógynövényekkel szolgál az asztalra.
Hogyan kell főzni a sertésből származó shish kebabot a hüvelyben lévő sütőben?
összetevők:
- Sertés nyak - 980 g;
- hagymás hagymák - 780 g;
- ecet - 55 ml;
- homokcukor - 45 g;
- só egy nagy szakács - 2 csipet vagy ízelítőt;
- fűszeres és aromás fűszerek - ízlés szerint;
- frissen őrölt fekete bors - 2 csipetnyi.
előkészítés
A fűszeres sertéshúsot fűszerezzük a shish kebab, a só és a bors, adjunk hozzá egy nagy vágott vékony hagymát izzó, és gondosan gyúrja a tömeg a kezét, és keverjük össze. Hagyjuk a húst áztatni, és időközben elkezdjük a vöröshagymát. A hámozott gumókat gyűrűkkel vágjuk, tálba teszik őket, hozzáadunk cukrot, nagy ízű sót, felöntjük a forró vizet, és összekeverjük.
Körülbelül tíz perc múlva, amikor a hagymát lehűtik és pácolták, engedje le a folyadékot, és helyezze a hagyma gyűrűket egy folyamatos rétegbe egy sütő tálcán található sütőhüvelybe. Sertésszeleteket helyezünk a kapott hagyma párnára, kötjük össze a hüvely éleit, és forró sütőbe tesszük. Körülbelül egy órányi shish kebab után 220 fokos hőmérsékleten levesszük a sütőből, tegyük át a hagymával egy edénybe, és szolgálhatunk.
Shish kebab egy sertés sütőben egy üvegben
összetevők:
- Sertés nyak - 980 g;
- szalonna szalonna - ízlés szerint;
- hagymás izzók - 450 g;
- vízszűrés - 90 ml;
- Citrom közepes méretű - 0,5 db;
- földi koriander - 1 csipetnyi;
- só ízlés szerint főzve;
- fűszeres és aromás fűszerek - ízlés szerint;
- frissen őrölt fekete bors - 2 csipetnyi.
előkészítés
A sütőben lévő shish kebab főzésére szolgáló marinád ebben az esetben fél citromfű, vízzel, sóval, borssal, őrölt korianderrel és fűszerekkel a shish kebabhoz. Mindezt hozzáadjuk egy tálhoz elkészített sertésszeletekkel, keverjük össze, adjuk hozzá a gyűrűket gyűrűkbe vágva és hagyjuk
Helyezze az üvegtartályt csészékkel hideg sütőbe, és állítsa 200 fokos hőmérsékletre. Kb. Egyórás főzés után a shish kebab készen áll. Kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót, és hagyja, hogy a shish kebab az üvegekben lehűljön, mielőtt kiszedné őket. Ha azonnal kihúzza a dobozokat, a hőmérséklet csökkenése miatt felrobbanhat.