Sajnos el kell ismernünk, hogy a népszerű brit szakács Jamie Oliver nem minden pozitív kezdeményezése sikeres és nyereséges. Megállapították, hogy a séfnek be kell zárnia az éttermeinek egyharmadát, Jamie olasz hálózatát az Egyesült Királyságban. Az olasz konyha specializálódott vendéglátó-ipari létesítmények bezárásának oka meglehetősen egyszerű - veszteség!
A "meztelen séf" tiszteletes összegű munkatársait, hitelezőit és beszállítóit követeli - ez 71, 5 millió font sterling.
A vállalkozások problémáinak okai
Az elsõ látásra gyõztes veszteségek összege meglepõ, nemde? Mi okozhatta Jamie Oliver üzletének ilyen negatív fejlődését? Emlékezzünk vissza, hogy tavaly a méltányos szakács bejelentette, hogy jelentős mértékben bővíti intézményrendszerét a világ minden táján, de a tervek csak papíron maradtak.
Mindez megtörtént: egy étterem Isztambulban és hat pont az Egyesült Királyságban. Eddig 450 alkalmazottat várnak el az elbocsátástól.
Angliában mindössze 23 Jamie olasz étterme van, de kényszerülnek arra is, hogy keressenek egy lehetőséget a bérleti díj csökkentésére. Mi történik az Egyesült Királyságon kívül található 28 másik intézménnyel, még nem ismert. Így szólt maga Mr. Oliver a helyzetről:
"Megpróbáljuk biztosítani, hogy éttermünk a modern kereskedelmi valóságba illeszkedjen. Van egy üzleti rendszerünk, és biztosak vagyunk benne, hogy segít nekünk abban, hogy kedvező feltételeket alakítsunk ki a nyereségért és a projektfejlesztésért. "
Jamie Oliver biztos abban, hogy nem utolsó sorban üzletének kudarcában Brexit is hibás. Ezen kívül úgy véli, hogy helytelenül felvette üzleti partnereit barátai közül. Egy másik vendéglõ azt javasolta, hogy az ügyfelek kevésbé hajlamosak éttermükbe jönni, mert az országban általános jövedelemcsökkenés következik be.
- A kulináris bestseller Jamie Olivera megtanulja Önt, hogyan készítse el egészséges ételeket
- Jamie Oliver váratlan kinyilatkoztatása: haver és tudatos apaság
- Jamie Oliver és Camille hercegnő a kulináris csata résztvevői lettek
De a válasz sokkal könnyebb volt: szörnyű szolgáltatás! Kiderült, hogy az éttermi menedzserek rosszul teljesítenek a feladataikban, megdöntve a zseniális szakács őszinte nevét! Nem ez volt a hálózat első éve negatív vélemények a Jamie olasz nyelvű szolgáltatásáról. Ez pedig az ügyfelek kiáramlását váltotta ki, ami Oliver nagy összegért fizetett - 13 millió font sterling veszteséget.